BUTIFARRAS
BACON
AJO
PEREJIL
MONGETES (ALUBIAS BLANCAS)
HACER BUTIFARRAS EN LA PLANCHA Y RESERVAR EN PLATO
ESCURRIR Y ACLARAR LAS ALUBIAS COCIDAS
EN SARTEN CON ACEITE, ECHAR BACON CON UN POCO DE AJO Y PEREJIL
SIN LLEGAR A TOSTARSE
AÑADIR LAS MONGETAS (ALUB IAS) ESCURRIDAS
SOFREIR 5 MINUTOS
Y EMPLATAR JUNTO A LAS BUTIFARRAS
* VARIANTE EN LUGAR DE BACON SE PUEDE USAR TROZOS DE JAMON.
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