lunes, 9 de noviembre de 2009

CALDO DE POLLO O DE CARNE

INGREDIENTES y PREPARACIÓN:

Toma como base las verduras del caldo de verduras y añade o una carcasa de pollo, o un pedazo de carne magra, y/o 1/2 pie de cerdo, un hueso de ternera o de jamón, una pelota ( carne picada con perejil, ajo, pan rallado, sal y pimienta ) puedes poner una patata y quedara con mas cuerpo.

Nota: También puedes incorporarle una pastilla de caldo de pollo o de carne en su caso, quedará mas gustoso.
Para fiestas importantes como la Navidad, también se añade butifarra negra y blanca y queda un caldo espectacular.

2 comentarios:

  1. Anda que no está rico ni ná, entona el cuerpo de maravilla, yo para Navidad un poquito de jamón. Besos

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