lunes, 26 de abril de 2010

SOPA DE FIDEOS CON MOJAMA Y CALDO GALLINA Y CARNE


Ingredientes para el CALDO : 1 Cuarto de gallina / 1 Trozo de carne de morcillo de ternera / 1 hueso de ternera / 1 hueso de jamón /2 zanahorias / 1 rama apio/
1 puerro / 1 nabo / 1 cebolla.
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Ingredientes para la SOPA : para 4 personas : 250 grs.fideos finos / 6 huevos de codorniz cocidos / 1 trozo de mojama de atún en taquitos / unos picatostes de pan.
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PREPARACION:
Elaborar el caldo con los ingredientes mencionados, en agua fría .
Dejar hacer en cuanto hierva, a fuego lento durante 2 horas.
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Con este caldo, hacer sopa de fideos (desde que hierva 10 minutos).
Y al emplatar poner los huevos, la mojama, y los picatostes.

22 comentarios:

  1. Que original esta sopita y que rica se vé, delciosa me encanta la sopa.
    besitossss

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  2. Hola Mª JOsé: La mojama la trajimos de la provincia de Cádiz, de un viaje a Jerez de la Frontera, y no veas que toque le da.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  3. No me imagino el toque con mojama, lan realidad es que no la he probado nunca, de todos modos me parece original, aunque el caldito se ve divino.
    Besos y feliz semana.

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  4. Hola pareja!. Mi peque y yo somos muy soperos, nos entra antes un plato de sopa que cualquier otra cosa.
    Muchas gracias por la receta, lo de la mojama tiene que darle un toque estupendo.
    Muaks!!

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  5. Hola: la mojama para que te hagas una idea es como si fuesen taquitos de jamón , es saladita.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  6. Hola Nati: tienes razón la mojama es estupenda.
    Aprovechamos para darte las gracias por tus recetas. Tienes un buen blog y hasta ahora lo que hemos hecho tal como lo tienes publicado, nos ha encantado.
    Un besazo.
    Joan i Sara

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  7. Anda1 Nunca se me habóa oucrrido ponerle mojama a la sopa, habrá que probarlo.

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  8. yo me apunto, además de verla una receta original, tiene un aspecto buenisimo. Estas cositas me gustan mucho, asi que anotada queda.

    bicos

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  9. Ana María y Merchi:
    Si lo probáis esperamos os guste también.
    Un beso para vosotras.
    Joan i Sara

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  10. Hola JOan, buena sopa y buen caldo has preparado, esta para el invierno es estupenda, un saludo.
    JUAN

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  11. Juan : sí que es una sopa reconfortante y como nos gusta mucho la tomamos en cualquier época.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  12. ahí va.. ahora tengo salida para la mojama :-)
    Gracias por la idea ;-)
    Un saludo,
    Pier

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  13. Pier : encantados de que te haya servido la idea.
    Un fuerte abrazo.
    Joan i Sara

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  14. La moixama...és curiós, avui mateix he vist una altra recepta amb moixama quan feia anys que no n'havia sentit a parlar...Aquesta sopeta ha de ser molti molt bona!a reveure Joan i Sara.

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  15. Una salutaciò Mercê:
    Sí que estaba bona, de veritat.
    Petons.
    Joan i Sara

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  16. Me gusta esa sopa, me gusta la sopa, se ve deliciosa y esos huevitos... muy rica!

    Besos

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  17. Hola Silvia: Ya ves que con cosas simples, se puede preparar un rico plato.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  18. Me gusta mucho la sopa de fideos y esta se ve estupenda. Una receta simple, de toda la vida, pero riquísima.
    Un besín.

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  19. Dely: gracias por los cumplidos.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  20. ese salpicon esta increible. lo voy a intentar

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  21. Esperamos que os guste.
    Ya nos comentas qué tal.
    Un gran abrazo.
    Joan i Sara

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