martes, 29 de junio de 2010

SOLOMILLO DE CERDO EN OLLA EXPRESS

Para 4 personas :
2 solomillos de cerdo
1 cebolla picada
medio bote tomate ( 200 grs.neto)triturado
1 diente de ajo picado
2 hojas de laurel
1 clavo de olor
1/2 vaso de coñac
1/2 vaso de agua
sal, pimienta y aceite-

PREPARACION .
1.- En olla express con un poco de aceite, dorar la carne salpimentada con el laurel y el clavo.
2.- Cuando esté un poco dorado añadir la cebolla y el ajo y los champiñones y remover .
Bajar fuego
3.- Dejar hacer 3 ó 4 minutos, removiendo constantemente
4.- Añadir el tomate y mover bien
5.- Hacer 10 minutos.
6.- Añadir entonces el coñac ( dejar evaporar ) y el agua-
7.- Cuando hierva, tapar la olla y cuando silbe la válvula contar 20 minutos.
****************
Emplatar y :
¡ Buen provecho !
****************
Receta del blog Cuaderno de cocina, con pequeñas variaciones.

34 comentarios:

  1. que bueno ese solomillo,la verdad es que la olla no la uso mucho,es una tarea que tengo pendiente.
    Un saludo.

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  2. Hola : nosotros la usamos con frecuencia, tanto para guisos de carne, como para verdura ¡ es un buen instrumento !.
    Besos.
    Sara

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  3. Em sembla que aquesta setmana tindré una olla d'aquestes...aquesta recepte em ve de perles...
    petons

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  4. Nuria : Fantástic, dons !!!
    UN petó
    Sara

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  5. Receta sencilla y rica. Siempre he hecho el solomillo de cerdo al horno o a la plancha. La próxima vez la haré en la olla.
    Un abrazo

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  6. Pucherito : La ventaja de la olla es su rápidez y que casi siempre asegura dejar tierno el guiso.
    Saludos.
    Sara

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  7. Amigos, como suben los seguidores... y no es para menos, con semejantes recetas. Está fabulosa, y aunque no tengo la olla-express, igual me llevo la receta.

    Besitos

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  8. que rico!! aunque la olla express, fué un regalo de boda y está sin estrenar. Bicos.

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  9. Silvia : Nos alegra verte de nuevo por aquí.
    Pues si puedes hacer la receta igual en olla o cazuela normal y quedó de muy buen sabor !!.
    Besos
    Sara

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  10. María: Pues te recomendamos que la estrenes, pues una vez veas como quedan las recetas, la utilizarás en infinidad de ocasiones.
    Besos
    Sara

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  11. No os coneixia ...M´agrada molt la vostra cuina per el poc que hi vist!!!
    Que tingueu un bon estiu vosaltres també!!

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  12. He entrat a visitar-vos, i m' han agradat moltes receptes... Aquesta d' avui deu ser deliciosa. Jo vaig canviar el butà per inducció i ara no tinc olla esprés, però veig que em fa falta!

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  13. Els peixos : Estarem amb contacte després del estiu !!!.
    Una abraçada.
    Joan i Sara

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  14. Annafs :
    També pots fet aquet plat amb cassola normal.
    Esperem que t´agradi !!.
    Petons.
    Joan i Sara

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  15. Hola1
    ummm que cosa mas rica!!
    me encanta este plato, dan ganas de comerselo ya,deba estar riquisimo,como todas buestras recetas,besos.

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  16. Enhorabuena por este solomillo, se ve muy jugoso y se hace rápido. Besitos....

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  17. Bona recepta per a l'olla a pressió: no l'he feta servir mai per a la carn de porc, ho provaré!

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  18. Rápido y delicioso con los champis, hay que acordarse más de la olla expréss.
    Besos pareja.

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  19. Hola Laura : Gracias por el cumplido de nuestras recetas !!! Coincidimos contigo sobre las novelas de templarios, que también nos gustan.
    Un beso
    Joan i Sara

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  20. María Jesús: Es una receta bien rápida de hacer !!! Ya estamos a punto de recibir los productos Trevijano y como tú luego a cocinarlos.
    Besos
    Joan i Sara

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  21. Visc a la cuina :
    Va qujedar molt bona la carn i tendra !!!
    Petons.
    Joan i Sara

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  22. Ana :
    Aún deberíamos usar más esta olla, dado el buen resultado que ofrece !!!.
    Besos.
    Joan i Sara

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  23. Acabo de hacerme seguidora, felicidades por vuestro blog me encanta, mañana seguiré mirando todas vuestras recetas. A partir del jueves trabajo hasta las tres y estaré sin cocinar casi hasta septiembre pero para esa fecha preparaos que os pienso copiar todas esas cosas ricas que teneis. Besos para los dos.

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  24. Sebeair :
    Gracias por entrar a comentar sobre nuestro blog.
    Nos contactamos en Septiembre con las recetas !!!
    Un beso.
    Joan i Sara

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  25. el otro día fui a buscar una olla a presión con los puntos del banco , todavía no la he estrenado.
    El problema es saber ahora el tiempo de cocción , no hay libro de instrucciones y no tengo ni idea.
    De momento me apunto el solomillo, 20 minutos

    gracias

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  26. Lídia : En lo que te podamos ayudar con los tiempos de la olla, nos lo comentas.
    Un beso grande
    Sara

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  27. Hola Joan y Sara, un placer el que hayais visitado mi casa, aki estoy en la vuestra dispuesta a comer con vosotros este riqusimo solomillo , que pinta mas rica¡¡¡¡
    Espero poder volver todolo que mi tiempo me lo permita.
    Un saludo cariñoso desde Almeria.

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  28. Lola:
    Mucho gusto en tenerte en nuestro blog.
    Estaremos en contacto .
    Un gran abrazo.
    Joan i Sara

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  29. Nunca dejais de sorprenderme.
    Me gusta la mezcla.
    La haré.

    Esta me la copio.

    Muak.

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  30. Itzi:
    te puedo asegurar que quedo de rechupete, a ver si a ti cuando lo hagas te pasa lo mismo.
    Un abrazo.
    Sara

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  31. Nunca habia probado de hacer el solomillo de cerdo en olla exprés y la verdad es que tiene muy buena pinta, la salsa tiene que estar muy rica.

    Gracias por vuestras ideas :))

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  32. Anniki :
    Quedó la carne tierna y la salsa muy gustosa !!!
    Un beso
    Joan i Sara

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  33. HE VISTO QUE ESTABAS DE SEGUIDOR DE MI BLOG , Y DECIDÍ VISITAR EL TUYO ....ME ha encantado , es muy variado y da gusto las combinaciones .

    Seguiré visitandolo .
    Un beso , cuidense .
    Nancy

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