domingo, 2 de enero de 2011

CREMA DE CALABAZA Y PUERROS

Ingredientes :
400 grs. de calabaza
    2 puerros
   2 patatas
   1 cebolla
   2 zanahorias
     sal y aceite
   1 Litro y medio de agua o caldo de ave o verduras.

En una olla, poner todos los ingredientes cortados en trozos con un poco de aceite y saltear 5 minutos.
Añadir luego el agua o el caldo y salar y llevar a ebullición 30 minutos.
Pasado ese tiempo triturar bien y si es necesario pasar por un colador chino.
Al emplatar decorar con un hilo de aceite de oliva.

14 comentarios:

  1. es mi cena favorita la mayoria de los dias de frio, entra sola. un beso

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  2. Inma :
    Nos apetecía ya comer algo suave y calentito.
    Es un plato ligero que entra efectivamente muy bien.
    Besos y feliz año.
    Joan i Sara

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  3. ˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★* Feliz!!! *★* 。*˛.
    ˛°_██_*.。*./ ♥ \ .˛* .˛。.˛.*.★* Año 2011 *★ 。*
    ˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____. ♥ ˛* ˛*
    .°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./______/~\*. ˛*.。˛* ˛. *。
    ... Saludos Marimi

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  4. Garlutti :
    Muy divertido !!!
    Gracias y Muy Feliz 2.011
    Joan i Sara

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  5. Qué rico para desintoxicar un poco el cuerpo después de estos días, aunque hoy seguimos pasándonos es el cumple de Antonio y menú a su gusto, fideos a la cazuela y pastel de manzana, además ha venido mi hijo de Valencia a pasar unos días y hay que disfrutarlo.
    Besos pareja.

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  6. Ana (la cocinera de Bétulo):
    Lo primero muchas felicidades a Antonio, se las transmites de parte nuestra.
    Qué coincidencia, ayer también hicimos fideos a la cazuela pues teníamos a comer a mi madre y ese plato se lo come bien y a estas alturas hay que hacerle de comer lo que seguro va a comer y le gusta.
    Que acabéis de pasar bien este día.
    Besos y abrazos para todos.
    Joan i Sara

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  7. Me encanta la crema de calabaza, hace tres días que hice una, cada día me gusta mas la calabaza, está buenísima y en cremita sienta de maravilla. Muchos besos y feliz año!

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  8. Sofritos y Refritos:
    La calabaza también nos gusta mucho en crema o para añadir al caldo.
    A veces le añadimos a las cremas unos ingredientes o a veces otros, según lo que tengamos en ese momento, pero son ideales calentitas.
    Un Muy Buen Año.
    Joan i Sara

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  9. Hola Joan! Te devuelvo la visitilla y me encuentro con esta rica cremita de calabaza... precisamente antes de ayer la comi yo, por eso de aligerar un poco los excesos de estos dias
    Nos veremos!

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  10. Ya empezamos con los planes de desintoxicación. Muy buena crema.
    Feliz 2011
    Saludos de Orquidea59

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  11. extremeña (en su punto de sal):
    Gracias por venir a nuestro blog. Muy bienvenida.
    Sí, ya empezamos a cenar ligero, porque aún hay comidas a mediodía un poco copiosas.
    Feliz año nuevo.!!!
    Joan i Sara

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  12. extremeña (en su punto de sal):
    Bienvenida !!!
    Ya andamos cenando un poco ligero porque aún queda alguna comida copiosa.
    Feliz año nuevo!!.
    Joan i Sara

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  13. Orquídea59:
    Aún nos quedan comidas que llenan y falta también por pasar el día de Reyes, por eso al menos las cenas son mas livianas.
    Muy buen año nuevo !!!.
    Joan i Sara

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