sábado, 28 de mayo de 2011

ENSALADA DE LENTEJAS CON ALBARICOQUES

Para 4 personas :
2 Botes de lentejas cocidas
4 Albaricoques
  Lechuga Primavera PRIMAFLOR ( Media bolsa)
  Pimiento rojo
2 Latas de atún en aceite
  Olivas negras de aragón
2 Tomates rojos

- Escurrir y lavar las lentejas y pasarlas a un bol.
- Añadir el tomate troceado y los albaricoques y el pimiento rojo.
- Añadir también la lechuga, el atún y las olivas.
- Salar ligeramente y echar un chorro de aceite.
- Remover y consumir. Aunque también se puede pasar a la nevera y tomar fresquita.

22 comentarios:

  1. Una ensalada perfecta!!! con este calor siempre apetecen platos fresquitos!! =)
    Besos. Helena

    http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com

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  2. Helena:
    Una forma muy buena de comer también las legumbres, a nosotros nos gusta mucho.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  3. Es una mezcla que no había hecho nunca, pero me parece muy sugerente y muy buena combinación.
    Un abrazo
    Jorge.

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  4. Me encantan este tipo de ensaladas, es la mejor forma de comer legumbres con estos calores.

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  5. Pusoronenito:
    Es agradable y refrescante a la vez y con las lentejas los albaricoques quedan muy bien.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  6. Muy original, enhorabuena y a seguir experimentando.
    Besitos

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  7. Beatriz:
    Las ricas ensaladas que ya vamos comiendo, apetecen por los calores que ya está haciendo.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  8. quesemaqumao:
    Gracias por los ánimos !!
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  9. Cuando creo que no me vais a sorprender mas, toma......, y seguro que esta riquisima, jejeje
    Un abrazo.

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  10. Fermín:
    Pues si que queda muy buena esta ensalada y fresca entra divina.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  11. Estas ideas nuevas va bien tenerlas en cuenta porque se ve muy apetitosa.
    Besos pareja.

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  12. Ana- La Cocinera de Bétulo :
    Muy refrescante el albaricoque en la ensalada y agradable.
    Un beso.
    Feliz fin de semana
    Joan i Sara

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  13. Muy original y refrescante.
    Buen finde y besinos.
    P.D. Aunque te salga anónimo, soy María de Rebañar hasta acabar, blogger y sus problemas.

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  14. Rebañar hasta acabar :
    Hola María, gracias por tu comentario.
    A ver si los problemas de Blogger acaban, nosotros de momento , lo tenemos bien.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  15. Huyyy que esta noche toca esta ensalada,Joan.
    No tengo excusa, hace un par de horas compré un kilo de albaricoques, tengo lentejas en bote, pim, pam, pum ¡¡Bocadillo te atún!! jajaja.
    Estupenda ensalada, fijo que te la copio ¡¡Me encantan las frutas en las ensaladas!! Son como un tesoro.
    Gracias.

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  16. La Lady:
    Comprobarás que ricos quedan los albaricoques con la ensalada de lentejas.
    Nosotros les ponemos unas lentejas chiquitinas que están buenísimas.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  17. Buenisimo simplemente buenisimo. Un beso para los 2.

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  18. La Magia de Sonia:
    Gracias por tu comentario tan lindo .
    Un beso.
    Joan i Sara

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  19. Hola!
    Llenties i abricocs! No m´hagues passat mai pel cap! Ara que si ho dieu vosaltres... s´ha de provar!
    Petons

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  20. Menuda mezcla, pero seguro que está muy rica!. Habrá que probarla!..saluditos

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  21. Hola Anna:
    Gràcies per la visita i per el comentari !!
    Una abraçada.
    Joan i Sara

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  22. Gypunto:
    Sí, efectivamente , es cuestión de probarla y ver qué tal .
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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