viernes, 6 de mayo de 2011

TOSTA CON BUTIFARRA Y MORCILLA RIOS

Ingredientes para 2 tostas :
2 Rebanadas de pan ( aquí pusimos casero )
1 Butifarra fresca
4 Rodajas de morcilla RIOS
   Medio pimiento verde
   Media bandeja de champiñones
   Media berenjena
   Media cebolleta
 1 Ajo
1 Tomate de colgar
   Sal y aceite.

- Cortar los champiñones en trozos .
- Quitar la piel a la butifarra y desmenuzarla.
- Quitar la piel a la morcilla y desmenuzar también.
- Cortar en trozos pequeños el pimiento y la berenjena
- Picar la cebolla .
- En una sartén, con un poco de aceite, saltear la cebolla y el pimiento.
- Después de 5 minutos, añadir la butifarra y 5 minutos después la morcilla.
- Añadir también los champiñones y la berenjena, dejar hacer otros 5 minutos y reservar.Salar el conjunto.
- Tostar el pan en la tostadora o en el horno.
- Frotar el pan con el ajo.
- Partir el tomate de colgar por la mitad y untarlo en el pan.
- Poner sal y aceite.
- Coger la sartén e ir poniendo encima de cada tosta el relleno preparado.
 

28 comentarios:

  1. Pues lo mismo que le he dicho a Ana de "Viento y Bambú", que otra semana sin operación bikini, porque con estos platos de morcilla ¡quién se resiste?. Un beso.

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  2. Que delicia de tosta, ni os imagináis lo mucho que me gusta. La verdad es que con los ingredientes que habéis usado tiene que ser un triunfo de rica!
    Saludos

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  3. En vustro hogar las tostas son 5 *****, que cosa mas rica aprovechando lo regalitos, pues nada a seguir vosotros regalandonos estas ricas tostas a la vista.
    Saludetesssssss.

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  4. Lidia de la O:
    Esta tosta la tomamos para cenar y disfrutamos de lo lindo.
    Un abrazo.
    Sara

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  5. Dulcegimena:
    Es supersabrosa la tosta y llena bastante.
    Un beso.
    Sara

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  6. A la mesa:
    Gracias por tan generoso cumplido !!!
    Un abrazo.
    Sara

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  7. señorita mandarina:
    Gracias por tu comentario.
    Un abrazo.
    Sara

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  8. Hola Joan i Sara, guapos

    qina bona combinació, a casa ens encanten les " barreges de sabors "..i aquest està de 10

    mil petonets Susanna

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  9. Una cena de sábado, me parece que ha de estar muy buena esa combinación. Os doy dos platos de fresones a cambio de dos tosta, hace?
    Besos y buen fin de semana pareja.

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  10. Un aperitivo genial para este domingo antes de la carrera de formula 1, o para el partido de la champions del 28..., no pensandolo mejor para este domingo, pues el 28 se me corta la digestión con los nervios...
    Un besiño pareja y buen fin de semana.

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  11. Susanna:
    Esta bonissima aquesta torrada !!!
    Una abraçada
    Sara

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  12. Ana - La Cocinera de Bétulo:
    Hace el intercambio, porque mira que están bien buenas tus fresas también.
    Feliz fin de semana.
    Besos
    Sara

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  13. Begonia:
    Desde luego tenemos emoción deportiva estos días.
    Este fin de semana , la Fórmula 1, el Tenis, el
    Fútbol y como dices tú también la final del Sábado 28.....habrá que preparar cenas y comidas que no nos den mucho trabajo y nos permitan ver todos los espectáculos.
    Un beso.
    Sara

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  14. Por fin puedo entrar en vuestro blog!!! en este y otros con explorer se me colgaba, ahora con el google crome....ya no me pasa.....bueno bueno que de licia de tostada....
    bon cap de setmana

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  15. Hola Núria:
    Gracias por tu visita y comentario.
    Feliz fin de semana.
    JOan i Sara

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  16. pero vaya tostada de lujo que nos prsentais, yo la quiero con pan sin gluten por favor que esto tiene que estar buenísimo. la apunto también para una cena de entre semana. besos. javier.

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  17. mmmm que rica tostada con esa morcilla rios y es que estan buenisimas.
    Que pases un buen finde , saludos

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  18. Javier Abadías:
    Está super rica, muy sabrosa y bien repleta !!!
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  19. anabel:
    Gracias, muy amable tu comentario.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  20. Ahora mismo me comia un par de ellas para merendar
    Que delicia
    Un abrazo.

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  21. Vamos a ver, el tomate de colgar os referís al de rama o a los secos?.
    Por lo demás todo claro y muy rica la tosta.
    Besos pareja

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  22. Fermín:
    Pues creemos que te gustarían, pues hay ingredientes variados.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  23. Orquídea59:
    El tomate de colgar es el de rama, pero el que es muy chiquito y sale mucho jugo.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  24. Pero que tentación chiqwuillos, mandarme una porfi porfi.
    Besos y feliz fin de semana

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  25. Hola Ana:
    Coge la tostada entera que está muy rica !!!
    Con una como ésta se cogen buenas fuerzas-
    Besos
    Joan i Sara

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  26. Madre miaaaa me encantaaa y yo a dieta pero el día del sato de dieta esta cae fijo ya te cuento un besico y gracias por enseñarnos la, feliz lunes.

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  27. Capisi:
    Me alegra te haya gustado, es buena y bien completa esta tostada.
    Feliz semana. Besos
    Sara

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