ENSALADA CON GRANADA Y MANZANA

Lechuga iceberg
Canónigos
Granada
Manzana
Atún en aceite de oliva
Olivas rellenas
Olivas negras
Sal
Aceite VIRGEN EXTRA HOJIBLANCA Especial Verduras y Ensaladas
Crema de vinagre balsámico

BIZCOCHO CON ALMIBAR Y SORTEOS

350 Grs. de harina
250 Grs. de azúcar
    2 Huevos
150 ml. aceite
100 ml. leche
    1 sobre levadura

almíbar:
160 grs. azúcar
125 ml. agua
       brandy

1.- En un bol con ayuda de unas varillas , ir mezclando todos los ingredientes.
2.- Primero la harina con la levadura, luego añadir los huevos, el aceite, el azúcar y la leche.
3.- Precalentar el horno a 180 º
4.- Engrasar un molde redondo y volcar la masa en él.
5.- Introducir en el horno 30 minutos ( comprobar con una aguja o palillo que ya sale seca)
6.- Hacer mientras el almíbar: en un cazo poner el agua y el azúcar a calentar.
7.- Después de 10 minutos a fuego medio, añadir un chorro de brandy y dejar otros 5 minutos.
8.- Sacar el molde del horno y dejar templar.
9.- Echar el almíbar con la ayuda de una cuchara o cucharón pequeño por encima de todo el bizcocho.
10.-Decorar con corazoncitos de azúcar y esperar que se seque antes de servir. Desmoldar y emplatar.

SORTEOS:

El blog Las Delicias de la Pungui celebra Sorteo.
Plazo para apuntarse : Hasta el 9 de Diciembre
http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/2011/11/sorteo-1er-choco-cumpleblog.html#comment-form

El blog La Cocina de Sabela, también celebra Sorteo
El plazo de inscripción finaliza el 15 de Diciembre
http://lacocinadesabela.blogspot.com/2011/11/sorteo-de-navidad.html#comment-form

MACARRONES "ECO-SALIM"

Para 3 raciones:
1 Paquete de 250 grs. macarrones ECO - SALIM
1 Bote 400 grs. tomate triturado
1 Pimiento verde
4 Salchichas de frankfurt
1/4 Cebolla
   Sal y aceite.
Optativo: queso rallado

1.- Hervir los macarrones durante 20 minutos en agua hirviendo y sal.
2.- Escurrir y pasar por agua fría. Reservar
3.- Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento verde durante 10 minutos a fuego medio.
4.- Poner ahora las salchichas de frankfurt cortadas en trozos. Sofreír otros 5 minutos.
4.- Añadir el tomate, pizca de sal y azúcar y dejar 10 minutos más.
5.- Emplatar los macarrones y poner por encima el sofrito.Servir con queso rallado si se desea.

TAPENADE "MOLI DE POMERI" Y PREMIO

Hemos probado el tapenade de "Molí de Pomerí"  http://www.molidepomeri.com/
Nos ha parecido exquisito, lo hemos degustado sobre unas tostadas , acompañadas de
un poco de rúcula y un vasito de vino tinto.
Es de paladar agradable y un sabor suave.
Nos ha satisfecho el producto, por lo que agradecemos a la marca el envío.
Os animamos a visitar su página de web y veréis la gran cantidad de salsas que podéis adquirir.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------Premio:

Agradecemos a Rosa del Blog LAS RECETAS DE MAMA ROSA :http://lasrecetassanasyligerasdemamarosa.blogspot.com/
La entrega de este Premio, nos sentimos muy halagados.
Muchas gracias !!!

PRODUCTOS MOLI DE POMERI Y ENSALADA DE PATATAS Y ROMESCO

Recibimos este buen lote de la empresa MOLI DE POMERI http://www.molidepomeri.com/
En su web veréis la gran cantidad de productos que tienen: salsas de todo tipo, sprays, sales, etc.
El lote contenía : SALSA ROMESCO - SALSA ALLIOLI - SALSA BOLETS-TAPENADA
                          SPRAY AROMA DE TRUFA - SPRAY AROMA DE LIMON
Muchas gracias por el producto enviado !!!
Con la salsa ROMESCO hemos preparado esta ensalada:

2 Patatas
Lechuga iceberg
SALSA ROMESCO " MOLI DE POMERI "
Olivas de aragón
Sal y aceite virgen extra

- Pelar las patatas y poner enteras en una olla con agua hirviendo y sal.
- Cocer 30-40 minutos (dependiendo del tamaño).
- Emplatado: En la base disponer la lechuga ,salar y regar con aceite ligeramente.
- Encima colocar las patatas troceadas y las olivas de aragón.
- Encima de las patatas poner la salsa romesco.

PAN CON HARINA INTEGRAL "ECO-SALIM"

500 Grs. harina trigo de fuerza
250 Grs. harina integral ECO-SALIM
500 ml. agua
    1 cucharadita de sal
   12,5 grs. levadura fresca panadería Levital
     2 cucharaditas de azúcar
     2 Cucharadas de aceite

En un bol introducir las harinas y mezclarlas con un tenedor.
Coger la levadura y chafarla y desmenuzarla con un poco de esta harina.
Una vez hecho, esparcir por toda la harina y remover.
Hacer un hueco en el centro y poner el agua templada, la sal, el azúcar y el aceite.
Ir incorporando todo poco a poco con una tenedor o palo de madera.
Cuando ya no se puede más, pasar al mármol enharinado.
Ir incorporando un poco de harina de poco en poco espolvoreando.
Cuando la masa ya no se pegue en las manos , amasar
Amasar con puños y manos, doblando la masa sobre sí misma.
Así entre 5 y 15 minutos.
Luego poner en el fondo del bol un poquito de harina.
Hacer con la masa una forma redonda y depositarla dentro del bol.
Taparlo con un paño y dejar en un sitio que no le den corrientes de aire 1 hora.
Pasada esta hora, volver a pone sobre el mármol ligeramente enharinado.
Volver a amasar unos 5 minutos.
Darle la forma deseada y poner ya en la bandeja del horno fuera del horno con un papel de horno por debajo
mejor.
Dejar 30 minutos.
Cuando falten 10 minutos precalentar el horno a 220º
Al ir a introducir el pan , hacer con un cuchillo unos cortes sobre el mismo.
Poner en el horno y dejar hacer 25 minutos.
Pasado ese tiempo, se abre el horno y con un pincel se pinta con aceite todo el pan o con agua.
Se deja 5 minutos más.
Se saca y se deja enfriar 2 horas antes de consumir.

PRODUCTOS INT-SALIM Y ECO-SALIM / DESAYUNO COMPLETO

La Empresa Salud e Imaginación Productos ecológicos http://www.alimentos-ecologicos-dieteticos.com/
nos ha enviado este lote de sus productos INT-SALIM y ECO-SALIM.

Hemos preparado un completo desayuno con:
- Bebida de SOJA
- Cereales CHOCO FLAKES
- Cereales BIO MUESLI CRUNCHY FRUIT
- Mermelada de UVA
- Zumo de MANGO Y LIMON
- Galletas de ESPELTA
- Galletas MARIA INTEGRAL

Todo realmente buenísimo, las galletas de ESPELTA nos sorprendieron por su buen sabor.
Agradecemos a la empresa su colaboración.-
En próximos días haremos más recetas con el  resto de productos.

SORTEO EN EL BLOG UN POQUITO DE ROCIO

El blog UN POQUITO DE ROCIO celebra sorteo por su primer Cumpleblog
El plazo para apuntarse finaliza el 15 de Diciembre
http://unpoquitoderocio.blogspot.com/2011/11/primer-cumpleblog-y-sorteo.html

SORTEOS NUEVOS Y PREMIO

SORTEOS :

El blog RUIDOS EN LA COCINA celebra Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 10 de Diciembre
http://ruidosenlacocina.blogspot.com/2011/11/sorteo-100-seguidores.html

El blog COPIANDO RECETAS también está de sorteo.
El plazo finaliza el 18 de Diciembre
http://copiandorecetas.blogspot.com/2011/11/mi-primer-cumpleblog-y-sorteo.html

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PREMIO:
El Blog : ¡ Qué fácil es cocinar !!! http://perezososacocinar.blogspot.com/ nos ha otorgado este premio que aceptamos gustosos.
Muchas gracias !!!

Y éste es el cuestionario a rellenar que en este caso rellenaré yo , en ausencia de Joan:

MI CANCION FAVORITA :   Lucky de Jason Mraz
POSTRE FAVORITO : Tiramisú
QUE ME MOLESTA : La injusticia
CUANDO ME MOLESTO : No suelo estarlo
MI MASCOTA FAVORITA :  Ahora, los peces del Acuario de nuestra hija mediana
BLANCO O NEGRO : Da igual
MI MAYOR TEMOR : La falta de salud
MAYOR RASGO: No enfadarme
ACTITUD DE TODOS LOS DIAS : Positiva
QUE ES LA PERFECCION : Nadie es perfecto
NUMERO FAVORITO : El  2
PERFUME: Prefiero Aguas de Colonia Frescas
PREFIERES RECIBIR REGALOS. Si, aunque me encanta más poder darlos
ULTIMO DIA QUE USO SOMBRA:   Ayer
DIA DE LA SEMANA : Sábado
LACA DE UÑAS : Brillo transparente
MI PASION : Mi familia

y Ahora toca otorgarlo a :

1.- LA COCINERA MILEURISTA    http://lacocineramileurista.blogspot.com/
2.- UN SEGUNDO MAS TARDE      http://unsegundomastarde.com/
3.- CASA TERE                                  http://teresaysucocina.blogspot.com/
4.- LAS CEREZAS BLANCAS          http://lascerezasblancas.blogspot.com/
5.- A LA MESA Y RICO                    http://alamesayrico.blogspot.com/
6.- LAS DELICIAS DE LA PUNGUI http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/
7.- LA COCINA DE SARA                http://cocinadesara.blogspot.com/
8.- LA CUINETA DE ISABEL            http://lacuinetadeisabel.blogspot.com/
9.- EL CHEF COLI                             http://www.elchefcoli.com/
10.- LA COCINA DE ORNI               http://lacocinadeorni.blogspot.com/
 

PRODUCTOS LINDT Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE

La firma LINDT nos envió este lote de chocolates tan espléndido.
El lote contenía:

- BOMBONES LINDOR que gustaron tanto ,que ya casi se nos han acabado.
   Os los recomendamos para estas Navidades.

- CHOCOLATES VARIEDAD EXCELLENCE
   Suave 70 % Cacao
   70 % DARK NOIR
   85 % DARK NOIR
   ORANGE Intense
Con la tableta 85 % DARK NOIR hemos hecho el Bizcocho de Chocolate que abajo os mostramos.

- LINDOR TABLETA
  Igual que los bombones , no ha durado nada ¡ Qué buena que estaba la tableta !

- LINDT CREATION
  Lenoir ORANGE
  MOUSSE AU CHOCOLAT
  LA TRUFFE
Estos aún no los hemos degustado, pero seguro que no vamos a tardar dado el éxito de lo probado hasta ahora.

Muchas gracias a LINDT Maestro Chocolatero Suizo por su aportación.
Hemos quedado muy convencidos con lo que hemos podido probar.
Os animamos a visitar su web : http://www.lindt.com

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
1 Yogur
3  Huevos
200 Grs. azúcar
350 Grs. harina
1  Sobre levadura
    Medio vaso aceite
    Medio vaso de leche
100 Grs. CHOCOLATE DARK NOIR 85 %  "LINDT"
    Un poco de mantequilla
 1  Cucharada de agua
     Ralladura de 1 naranja
50  Grs. miel
      Azúcar glass

1.- En un bol volcar el yogur y los 3 huevos y batir con varillas, añadir el azúcar.
2.- Añadir la harina mezclada con la levadura y seguir batiendo .
3.- Añadir medio vaso de aceite y medio vaso de leche.
4.- En el microondas derretir con un poco de mantequilla y 1 cucharada de agua el chocolate.
5.- Añadir el chocolate al bol y remover.
6.- Añadir la ralladura de naranja y la miel. Seguir removiendo.
7.- Precalentar el horno a 180º
8.- Engrasar un molde redondo y verter la mezcla.
9.- Introducir en el horno y dejar 30-35 minutos. Sacar y dejar templar antes de desmoldar
10.-Espolvorear con azúcar glass para decorar,

SORTEO PROXIMO

El blog MINDOLINA EN LA COCINA, celebra Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 30 de Noviembre
http://mindolinaenlacocina.blogspot.com/2011/11/mi-primer-concurso200-seguidores.html

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Para 2 personas:
1 berenjena
200 grs. carne picada ternera
      medio pimiento verde
 1/4 pimiento rojo
 1/2 cebolleta
      Queso rallado emmental
      Sal y aceite

para la salsa de tomate:
1/2 bote tomate triturado
1/4 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1/2 cebolleta
     guisantes congelados
     sal y aceite

1.-Hacer la salsa de tomate, sofriendo la cebolleta y los pimientos troceados 5 minutos.
2.- Añadir el tomate triturado y dejar hacer 5 minutos más- Salar y azucarar un poco
3.- Triturar la salsa con el minipimer y volver luego a poner en la sartén.
4.- Añadir ahora los guisantes y dejar hacer otros 10 minutos. Reservar esta salsa
5.- Lavar la berenjena y secar. Abrir a lo largo.
6.- Hacer unos cortes sin llegar al fondo en forma de X y por todo alrededor para luego vaciar bien.
7.- Poner en el microondas 9 minutos las 2 mitades,
8.- Sacar y dejar enfriar.Reservar
9.- En una sartén hacer un sofrito con los pimientos y la cebolla troceados.Salar ligeramente
10.- Pasados 5 minutos, incorporar la carne picada. Salpimentar y dorar 5 minutos
11.- Vaciar la berenjena y añadir su contenido cortado en trozos pequeños a la sartén.
12.- Remover todo bien y dejar hacer 5 minutos más.
13.- Añadir ahora la salsa de tomate reservada. Dejar hacer todo el conjunto 2-3 minutos.
14.- Con esto, rellenar las 2 mitades de berenjena.
15.- Poner queso rallado por encima y gratinar.
 ¡ Muy buen provecho !

ENSALADA CON CHAMPIÑONES

Lechuga variada
Champiñones
Maíz dulce en conserva
Olivas rellenas de anchoa
Pimiento rojo
Aceite de Oliva Virgen Extra HOJIBLANCA Especial Verduras y Ensaladas
Sal


1.- En un bol disponer la lechuga.
2.- Quitar el tallo a los champiñones y limpiarlos con un paño o papel de cocina.
3.- Cortar los champiñones en rodajas finas y ponerlas en el bol.
4.- Cortar el pimiento rojo en trozos y colocar en el bol.
5.- Acabar de decorar con el maíz y las olivas
6.- Salar y regar con el Aceite de Oliva Virgen Extra.

UN BOCADILLO POR RUTH Y JOSE

Queremos solidarizarnos con este simple bocadillo, con la familia de Ruth y Jose los niños desaparecidos en Córdoba que faltan hace ahora 1 mes.
Nuestros apoyo y ojalá haya pronto noticias.

BOCADILLO:
Panecillo
Tomates de colgar
Jamón cocido 2 lonchas finas tipo sandwich
1 loncha salami partida en dos
1 salchicha frankfurt
oliva rellena de anchoa
Aceite Virgen Extra HOJIBLANCA Especial Desayunos y Meriendas
Sal

1.- Untar el pan por las dos caras con el pan. Salar y regar con un poco de aceite Virgen Extra .
2.- Una cara será la tapa y en la otra, colocar las 2 lonchas de jamón cocido.
3.- Encima las 2 mitades de salami.
4.- Encima el frankfurt partido a lo largo,previamente pasado por la sartén con poco aceite.
5.- Y para decorar las mitades de olivas.

ENSALADA CON QUESO, HIGOS Y ANCHOAS EN ACEITE "CAMPOS"

Lechuga Iceberg
Queso semicurado
Higos ( Coll de Dama )
Anchos en aceite CAMPOS
Olivas negras de aragón
Sal y aceite virgen extra

1.- Colocar en un bol la lechuga, salar y regar con un poco de aceite. Remover
2.- Añadir decorando con el queso cortado en tiras, los higos en cuartos.
3.- Añadir también las anchoas en aceite y las olivas negras.
4.- Salar por encima con algo de sal y aceite.
5.- ¡ Buen provecho!

PRODUCTOS CARMENCITA Y ARROZ CON CONEJO

CARMENCITA  (Jesús Navarro S.A.) nos ha enviado este estupendo lote.
Marca que ya en la cocina de nuestras madres , se usaba y recordamos con especial cariño
las papelinas de azafrán-
En lote hay varias hierbas y especias, productos para paella, azafranes uno de ellos en Spray,
Preparados de especias para pollo,carnes y pescado.
Botes de especias para el grill y también cristales de sal.
Además de un práctico especiero.
Visitar su página web, donde conoceréis su historia y veréis sus productos:
http://www.carmencita.com/

Esta es la receta que hicimos con alguno de los productos:

ARROZ CON CONEJO
Para 5 personas:
500 grs. de arroz
500 grs. de conejo troceado
       medio calabacín
    1 pimiento verde
    3 tomates rallados
       Azafrán CARMENCITA En hebras
       Colorante Alimentario CARMENCITA
    2 Hojas de laurel
        Ajo En Trozos CARMENCITA
        Perejil picado
1 1/4 Litro de agua
         Aceite y sal.

1.- Salar el conejo y dorar con algo de aceite en una cazuela.Reservar.
2.- En el mismo aceite, dorar el ajo y el perejil y añadir el tomate rallado.Salar y azucarar un poco.
3.- Agregar el calabacín y el pimiento troceado.
4.- Añadir el agua, el colorante y el azafrán y el laurel.
5.- Cuando hierva, poner el arroz y el conejo.
6.- Dejar a fuego lento 15 minutos tapando la cazuela.
7.- Apagar y dejar 5 minutos de reposo.
8.- Listo para servir : ¡¡¡ Muy buen provecho !!!!

PATATAS CON DADITOS DE BACALAO

Para 4 personas:
8 patatas
1 lomo de bacalao congelado al punto de sal ( 300 grs. aprox.)
   Medio pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1 cebolleta
2 tomates rallados
1 cucharilla de pimiento choricero
1 chorrito de vino blanco
  media pastilla de caldo de pescado
  harina
  sal y aceite

1.- Salar el bacalao ligeramente,cortar en daditos y pasar por harina.
2.- En una sartén, freír los trozos de bacalao , escurrir y reservar.
3.- Lavar y trocear los pimientos y la cebolla.
4.- En una olla, con algo de aceite, sofreír la cebolleta y los pimientos.
5.- Pasados 5 minutos, añadir el tomate rallado y el pimiento choricero.
6.- Dejar 5 minutos y verter el vino blanco dejando evaporar el alcohol.
7.- Pelar las patatas y trocearlas. Ponerlas ahora en la olla y remover todo junto.
8.- Añadir agua + pastilla desmenuzada de pescado , hasta cubrir.
9.- Salar y dejar cocer 20 minutos.
10.- Añadir los daditos de bacalao ahora y dejar 10 minutos más.
-

PASTA CON ALBONDIGAS Y SORTEOS

Para la pasta :
5 personas
500 grs. pasta (coditos ,galets)
    1 bote tomate triturado
       media cebolla
       sal y aceite y pizca azúcar

Para las albóndigas:
400 grs. carne picada de ternera
    1 huevo
    3 cucharadas de pan rallado
       sal
       Ajo Triturado CARMENCITA
       Harina para rebozar
       Aceite

1.- Hervir la pasta en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
2.- Escurrir y  reservar-
3.- En la misma cazuela donde ha hervido la pasta, con un poco de aceite, dorar la cebolla troceada.
4.- Añadir el tomate, con pizca de sal y azúcar durante 10-12 minutos.
5.- Reservar y pasar a hacer las albóndigas.
6.- En un bol, mezclar la carne, el huevo, el pan rallado, sal y y ajo triturado.
7.- Con las manos enharinados , formar bolas y pasarlas por harina.
8.- En una sartén, freír las albóndigas minuto y medio por lado aproximadamente.
9.- Ir pasando a la olla de la salsa. Dar un hervor xup-xup de 5 minutos .
10.- Incorporar la pasta reservada a la olla y dejar que todo el conjunto se impregne bien de la salsa.
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sorteo:

En el Blog LOS BLOGS DE MARIA hay un estupendo sorteo.
Hay tiempo para inscribirse hasta el 16 de Noviembre.
http://www.losblogsdemaria.com/2011/10/sorteo-universo-sibarita-y-los-blogs-de.html

sorteo:

Otro bonito sorteo. En el Blog : ¿CUANTAS HORAS TIENE EL DIA?.
El plazo para apuntarse finaliza el 30 de Noviembre.
http://ospanacar.blogspot.com/2011/10/mi-primer-ano-de-blog.html

ENSALADA CON HIGOS

Lechuga iceberg
Higos ( Coll de Dama )
Pepino
Olivas rellenas
Tacos de jamón
Sal
Aceite HOJIBLANCA Virgen Extra  para Verduras y Ensaladas

1.- Disponer la lechuga en un bol, salar y regar con aceite.
2.-Encima colocar el resto de ingredientes: pepino, tacos jamón , olivas rellenas.
3.- Lavar los higos y cortarlos en cuartos.
4.- Poner los higos decorando alrededor del bol.
5.- Salar el conjunto por encima ligeramente y regar con un poco de aceite.

PRODUCTOS MARLENE Y BUÑUELOS DE MANZANA

Hemos recibido de la marca Marlene, esta variedad de manzana STARK DELICIOUS.
Manzanas de los Alpes Italianos.
Como veis en la foto, son unas manzanas brillantes de un rojo intenso , que al verlas nos recordó
el cuento de la Blancanieves.
Cominos 2 porque eran toda una tentación con las otras 3 preparamos la receta de los Buñuelos .
Gran calidad y sabor estupendo.
Estas manzanas llevan la marca IGP Indicación Geográfica Protegida, que certifica su origen del
Sudtirol.
Recomendamos visitar su página web : http://www.marlene.it/es

BUÑUELOS DE MANZANA

3 Manzanas MARLENE Stark Delicious
2 Huevos
   Zumo de 1 limón
1 Vaso de aceite
1 Vaso de leche
200 grs. harina
 70 grs. azúcar
     azúcar glass para decorar
     sal
1   chorrito de anís
     Aceite para freír

1.- En un bol, colocar la harina y la levadura. Remover todo bien.
2.- Añadir los huevos, el azúcar , pizca de sal. Remover
3.- Añadir la leche y el aceite. Seguir removiendo. Echar el chorrito de anís
4.- Pasar esta mezcla a la nevera 1 hora
5.- Vaciar el corazón de las manzanas y pelarlas.
6.- Rociarlas con el zumo de  limón.
7.- Cuando haya pasado la hora, sacar la mezcla de la nevera.
8.- Escurrir las manzanas y pasar por la mezcla rebozándolas.
9.- Freír en aceite minuto y medio por lado aproximadamente.
10.- Escurrir sobre papel de cocina y pasar a una bandeja espolvoreando con azúcar glass.

PIZZA DE PIMIENTOS Y ATUN EN ACEITE "CAMPOS"

Recibimos para preparar recetas, estos productos de la empresa CAMPOS http://www.clubcampos.com/
Con el Atún en Aceite de Oliva , hemos preparado esta receta de Pizza.

INGREDIENTES:
1 Base de pizza congelada
   Tomate frito
    Orégano
    Queso rallado EMMENTAL
     Atún en aceite de oliva CAMPOS
      Tacos de jamón cocido
      Tacos de bacon
       Pimiento verde
       Pimiento rojo

1.- Encima de la base de la pizza, poner el tomate frito cubriendo bien toda la superficie.
2.- Espolvorear con el orégano.
3.- Colocar los ingredientes: pimiento verde y rojo, tacos de jamón cocido y bacon.
4.- Colocar también el atún en aceite de Oliva
5.- Por encima espolvorear con el queso rallado y al horno a 180 º 15 minutos aprox.

LENTEJAS CON PATATA Y PIMIENTOS / SORTEO / DEDICATORIA

Para 5-6 personas :
300 grs.lentejas
    4 patatas
    1 chorizo
1/4 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
   2 tomates rallados
1/2 cebolla
    1 diente de ajo
     2 hojas de laurel
        sal y aceite

1.- Pelar y lavar las patatas y cortarlas en trozos.
2.- Poner en una olla en agua fría, las lentejas, las patatas y las 2 hojas de laurel.
3.- Cubrir de agua , unos 3 dedos por encima y salar.
4.- Llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos.
5.- Cuando hierva, asustar las lentejas por 3 veces con agua fría (1 vaso)así no se despellejan.
6.- Mientras, preparamos el siguiente sofrito: en sartén dorar ajo y cebolla.
7.- Añadir a la sartén los pimientos troceados en cuadraditos y pochar.
8.- Rallar los tomates y añadirlos a la sartén con una pizca de sal y azúcar.
9.- Dejar hacer unos 5 minutos.
10.- Pasar lo de la sartén a la olla de las lentejas y seguir cociendo otros 10 minutos más.
11.- En un cazo, poner el chorizo con agua y cocer unos 5 minutos. Escurrir y reservar-
12.- Cortar el chorizo en rodajas y pasarlo a la olla, dejando cocer todo junto 5 minutos más.
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SORTEO:

El blog Experimento en la Cocina celebra sorteo por su 1er.cumpleblog
El plazo para apuntarse finaliza el 19 de Noviembre
http://experimentoenlacocina.blogspot.com/2011/10/sorteo-por-el-1-cumpleblog-y-300.html

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DEDICATORIA:
Queremos agradecer al Blog TE DE TERNURA http://www.tedeternura.com/
la dedicatoria que nos hizo el pasado día 22, la cual nos agradó por su cariño y simpatía.
Si no conocéis este blog tan sorprendente os animamos a hacerlo.
Gracias Conchita-
Joan i Sara

TORRIJAS DE PAN CASERO

Para 4 raciones :
8 Rebanadas de pan casero
1/2 l. leche
2 Huevos
5 Cucharadas de azúcar
   Azúcar Avainillado para decorar
   Ralladura de piel de 1 naranja.
   Aceite

1.- En una fuente poner la leche con las 5 cucharadas de azúcar y remover bien.
2.- En otra fuente poner los 2 huevos batidos.
3.- Rallar la piel de la naranja y añadirlo a los huevos batidos.
4.-Sumergir el pan en la leche por las dos caras.Dejar que absorba durante 2 minutos por lado
5.- Pasar por el huevo e impregnar también ambas caras.
6.- Freír en sartén en 2 tandas de 4 durante un par de minutos por ambas caras a fuego medio-alto.
7.- A medida que salgan del fuego, pasar a un plato o bandeja con papel de cocina.-
8.- Después pasar a una Bandeja o directamente a los platos.
9.- Espolvorear con el Azúcar Avainillado.
10.-Servir y acompañar de confitura de frambuesas.

MACARRONES CON SOFRITO DE HORTALIZAS

Para 5 personas :

500 grs. De macarrones

     2 latas de atún en aceite de oliva

    1 cebolleta

    1 zanahoria

   1 diente de ajo

      Media rama de apio

     Medio pimiento verde

   ¼ Pimiento rojo

   1 Bote tomate triturado de 800 grs.

      Mantequilla 1 cucharilla de café con leche

     Aceite , sal y una pizca de azúcar.

1.- Hervir los macarrones en agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y reservar.

2.- En esa misma olla, poner unas 3-4 cucharadas de aceite + la cucharilla de mantequilla.

3.- Lavar las verduras y trocearlas. Dorarlas en la olla.

4.- Pasados 10 minutos, añadir el tomate con una pizca de sal y azúcar en igual cantidad.

5.- Cocer otros 10 minutos. Ir removiendo.

6.- Al finalizar, triturar la salsa con el minipimer. Volver a poner dentro de la olla.

7.- Añadir el atún , remover y añadir los macarrones.Remover nuevamente.

8.- Emplatar y servir decorando con perejil.

NO DEJAR NINGUN RESTO EN EL PLATO. ESTA BUENISIMO.

Palabra de Joan

CAZUELA DE FIDEOS CON COSTILLA Y MARISCO

500 grs. De fideos

400 grs. Costilla de cerdo troceada

    10 gambas congeladas

    10 mejillones congelados sin concha

  300 grs. Almejas

      1 pimiento verde

         Medio pimiento rojo

         Medio puerro

      1 cebolleta

      4 tomates maduros rallados

      ¼ vaso de vino blanco

         Media pastilla de caldo vegetal

         Pimienta molida negra
        1 Sobrecito de Picada (un poco de almendra,avellana,bastón pan,piñones)

         Sal y aceite  

1.-En una cazuela con 4-5 cucharadas de aceite , dorar la costilla y reservar.

2.- Dorar también las gambas ligeramente y reservar.

3.- Lavar y trocear las verduras y hacerlas durante 10 minutos.

4.- Pasado este tiempo añadir el   vino y dejar evaporar.

5.- Añadir los tomates rallados y dejar hacer 10 minutos.Poner pizca de sal y azúcar.

6.- Abrir las almejas con un poco de agua y reservar.

7.- Añadir ahora a la cazuela los fideos y dar unas vueltas.Añadir también las costillas.

8.- Poner aprox. 1 litro y medio de agua y la media pastilla de caldo desmenuzada.

9.- Dejar cocer 15 minutos. Picar en un mortero lo del sobre de la picada. 

10. Añadir las gambas, los mejillones y las almejas junto con la picada y cocer 5 minutos más.

CHULETA EMPANADA CON TEMPURA DE VERDURAS "MAHESO"

Para 4 personas:

4 chuletas de cerdo
1 Bolsa de Tempura de Verduras MAHESO
   Aceite , sal , pimienta molida, pan rallado.

1.- Salpimentar las chuletas.
2.- Pasarlas por huevo batido y pan rallado.
3.- Freír en sartén con algo de aceite-
4.- En freidora freír las verduras en tempura en 2 tandas durante 2 minutos.
5.- Escurrir sobre papel de cocina y emplatar chuleta y verduras