La Juani de Ana Sevilla http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/
con algunas variaciones .
Para 4 personas:
1 Pollo en cuartos
3 Patatas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Perejil
Sal
Aceite de Oliva
2 Limones ( la próxima vez con 1 será suficiente)
2 Hojas de laurel ( no teníamos)
1 Chorreón de vino blanco
1 Vaso de caldo de carne
PREPARACION:
1.- Precalentar el horno a 200 º
2.- En una fuente, colocar la cebolla en juliana y las patatas cortadas en rodajas, haciendo una cama.
3.- En un mortero hacer un majado con los ajos y el perejil, la sal y el aceite.
4.- Embadurnar el pollo con ello y colocarlo en la fuente.
5.- Echar un poco de zumo de limón por encima y el otro colocarlo en gajos junto con el laurel.
6.- Echar un chorro de vino blanco y colocar en el horno. Dejar 45 minutos.
7.- Regar el pollo ahora con el caldo .
8.- Dar la vuelta al pollo y dejar 45 minutos más.
9.- Retirar del horno y emplatar
10.- Buen provecho, que está muy rico !!!!
Acompañamos el plato con esta ensalada, lleva:
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
zanahoria
lechuga iceberg y mezclum
sal y aceite Virgen Extra HOJIBLANCA
Un menú de lo más competo. Muy rico. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarY sólo faltó añadir que de postre, melón-
EliminarEl pollo muy bueno !!
Besos
Sara
q completooooo este menú !!!! Un beso
ResponderEliminarY de postre: un poco de melón.
EliminarAsí fue esta comida , todo nos supo muy bien.
Un abrazo.
Sara
Qué rico todo.El pollo al horno es un clásico en casa. la ensalada tan colorida entra por los ojos y el pan ... delicioso.
ResponderEliminarBesos pareja y feliz semana.
Gracias Ana.
EliminarTodo estaba delicioso.
Como la mayoría de las veces, preparado por Joan.
Un abrazo.
Sara
Lo habeís bordao, os ha quedado un pollo buenísimo, ya se lo ví hace poco a Ana y cada vez que lo veo me gusta más!
ResponderEliminarBss
Aurora:
EliminarPues sí que queda buenísimo el pollo.
Ana lo acompañó de patatas paja, pero nos apetecían más ponerlas en rodajas al horno y ¡ para chuparse los dedos!.
Un abrazo.
Sara
muy buena pinta,besotes
ResponderEliminarGracias.Muy amable.
EliminarUn beso
Sara
Pasa por mi Blog tengo un Premio para ti. Estupenda receta esta del pollo.Un abrazo
ResponderEliminarAgradecidos Juan !!!
EliminarRecogeremos el premio y mañana lo publicamos.
Un fuerte abrazo.
Sara
Hola Familia guapa
ResponderEliminarpero quin àpat més complet, m´agrada tot, que booo
mil petonets Susanna
Gràcies, Gràcies !!!!
EliminarUna abraçada
Sara
Umh muy rico este plato, os ha quedado muy apetecible.
ResponderEliminarTe aseguramos que estaba muy sabroso y de carne tierna.
EliminarUn beso.
Sara
Una receta de pollo sencilla pero muy apetitosa, os ha quedado genial, seguro que la hago. Un saludo!!
ResponderEliminarRosa,
EliminarGracias por el comentario, a veces cuanto mas sencillo mas apetecible y mas rico,
Besos
Joan i Sara
Ay ay ay, qué delicias las tres. El pollo tiene una pinta tremenda, la ensalada fresquita y rica para estos días tan calurosos que tenemos en mi país, y el pan... fantástico! me encantan los panes con semillas.
ResponderEliminarBesos
Ludmila La Chimo,
EliminarUna comida la mar de sencilla pero ya no queda nada, eso quiere decir que les gustó, je,je...
Lo sencillo suele ser muy rico.
Saludos,
Joan i Sara
Menudo menú que habéis montado! que rico todo!
ResponderEliminarVero,
EliminarPues ya ves si estaba rico que un poco mas y me quedo sin...
Saludos,
Joan i Sara
Que rico todo y ese pollo al horno de lujo me en canta si eso me paso a comer jeje besos
ResponderEliminarNoe,
EliminarComo ya he dicho antes parece que tenían hambre, casi me que yo sin comer, otro día pasas y lo compruebas, je,je,
Saludos,
Joan i Sara
Ala, menú bien completico y bien rico.
ResponderEliminarBesos pareja
Gracias Reme y para postre lo completamos con melón.
EliminarUn beso.
Joan i Sara
chicosss, el pollo, me alegro de que os gustara, y con patatas incluidas, la ensalada para acompañar y el pan para mojar, nada, el melón de postre, qué festín,jejejej besines y feliz semana!!!
ResponderEliminarHola Ana:
Eliminar¿ Y cuál receta tuya no nos gusta ?
Si es que son todas ideales.
Un beso.
Sara
"hay a veces que puedo comentar y otras que no me deja" , bueno esta vez ha sido que si, el pollo horneado la ensalada de pimientos y el fabuloso pan, es un menú muy rico y equilibrado.Besos pareja.
ResponderEliminarGracias Mª JOsé por tu comentario.
EliminarUn abrazo.
Sara
¡¡Cómo os cuidais!! vaya recetones, tan simples y deliciosos!!
ResponderEliminarun beso
Sonia
Hola Sonia:
EliminarTodo rico , rico.
El pollo lo variamos un poco pero era de Ana Sevilla
(blog: La Juani de Ana Sevilla)
Un beso.
Sara
un menú estupendo, tiene todo una pinta rica rica. besos
ResponderEliminarGracias Javier por tu visita y por el comentario.
EliminarUn abrazo.
Sara
Me encantan vuestras ensaladas, que para mi serían plato único.
ResponderEliminarYo también vi ese pollo incluso copié el enlace porque me gustó mucho, como le comenté.
Estoy pensando que como se que os gustan los platos contundentes, también os gustaría un pollo rustido al horno con judías blancas que tengo en el blog, es fácil y muy sabroso.
Veo que vais haciendo panes, son un vicio.
Un abrazo.
Tu pollo con judías blancas, luego hoy irá a verlo,que así se lo enseñaré a Joan cuando llegue a casa: a él le encantan las judías blancas que suele comerlas con bacalao ( bacalao a la llauna )
EliminarUn abrazo.
Sara
Riquisima receta q me apunto para hacer otro dia. me quedo de seguidor de tu blog y te invito a q te des una vuelta por el mio.
ResponderEliminarun saludo
http://lacocinademou.blogspot.com
Hola gracias por hacerte seguidor, hace unos días nos hicimos seguidores del tuyo.
EliminarEstaremos en contacto y continuaremos visitando tu cocina.
Un abrazo.
Sara
SARA, JOAN, TENGO ALGO PARA VOSOTROS EN MI BLOG, CUANDO QUERAIS OS PASAIS ...
ResponderEliminarBSS
Gracias Aurora, lo recogeremos.
EliminarMuchísimas gracias.
Sara
Que rico, con lo que me gusta el pollo lo jugosito que se ve, y la ensalada me la quedo entera, del pan un cachito. Besos
ResponderEliminarEl pollo muy tierno y muy rico !!!
EliminarEl pan y la ensalada no se quedan atrás, también estaban buenos.
Un abrazo.
Sara
Que delicia este pollo acompañado de esta ensalada tan buena.
ResponderEliminarVaya una cocinita más bien montada tienes. Haces pollos o pavos a pares ja ja ja y menuda pinta tienen para echarles el diente je je je.
Besos
rosa
Muchas gracias !!!
EliminarLos pollos parece que vayan a salirse del horno ¿verdad?
Un beso
Joan i Sara