lunes, 23 de enero de 2012

POLLO HORNEADO / ENSALADA A LOS 3 PIMIENTOS / PAN CON SEMILLAS "ECO-SALIM"


Basada en la receta Pollo Asado Tradicional(de mi madre) de Ana Sevilla del blog:
La Juani de Ana Sevilla http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/
con algunas variaciones .
Para 4 personas:
1 Pollo en cuartos
3 Patatas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
   Perejil
   Sal
   Aceite de Oliva
2 Limones ( la próxima vez con 1 será suficiente)
2 Hojas de laurel ( no teníamos)
1 Chorreón de vino blanco
1 Vaso de caldo de carne

PREPARACION:
1.- Precalentar el horno a 200 º
2.- En una fuente, colocar la cebolla en juliana y las patatas cortadas en rodajas, haciendo una cama.
3.- En un mortero hacer un majado con los ajos y el perejil, la sal y el aceite.
4.- Embadurnar el pollo con ello y colocarlo en la fuente.
5.- Echar un poco de zumo de limón por encima y el otro colocarlo en gajos junto con el laurel.
6.- Echar un chorro de vino blanco y colocar en el horno. Dejar 45 minutos.
7.- Regar el pollo ahora con el caldo .
8.- Dar la vuelta al pollo y dejar 45 minutos más.
9.- Retirar del horno y emplatar
10.- Buen provecho, que está muy rico !!!!

Acompañamos el plato con esta ensalada, lleva:
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
zanahoria
lechuga iceberg y mezclum
sal y aceite Virgen Extra HOJIBLANCA
además con este delicioso Pan con Semillas ECO - SALIM (BIO MIX 6 SEMILLAS)

44 comentarios:

  1. Un menú de lo más competo. Muy rico. Un saludo, Clara.

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    1. Y sólo faltó añadir que de postre, melón-
      El pollo muy bueno !!
      Besos
      Sara

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    1. Y de postre: un poco de melón.
      Así fue esta comida , todo nos supo muy bien.
      Un abrazo.
      Sara

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  3. Qué rico todo.El pollo al horno es un clásico en casa. la ensalada tan colorida entra por los ojos y el pan ... delicioso.
    Besos pareja y feliz semana.

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    1. Gracias Ana.
      Todo estaba delicioso.
      Como la mayoría de las veces, preparado por Joan.
      Un abrazo.
      Sara

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  4. Lo habeís bordao, os ha quedado un pollo buenísimo, ya se lo ví hace poco a Ana y cada vez que lo veo me gusta más!
    Bss

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    1. Aurora:
      Pues sí que queda buenísimo el pollo.
      Ana lo acompañó de patatas paja, pero nos apetecían más ponerlas en rodajas al horno y ¡ para chuparse los dedos!.
      Un abrazo.
      Sara

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  5. Pasa por mi Blog tengo un Premio para ti. Estupenda receta esta del pollo.Un abrazo

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    1. Agradecidos Juan !!!
      Recogeremos el premio y mañana lo publicamos.
      Un fuerte abrazo.
      Sara

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  6. Hola Familia guapa

    pero quin àpat més complet, m´agrada tot, que booo

    mil petonets Susanna

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  7. Umh muy rico este plato, os ha quedado muy apetecible.

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    1. Te aseguramos que estaba muy sabroso y de carne tierna.
      Un beso.
      Sara

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  8. Una receta de pollo sencilla pero muy apetitosa, os ha quedado genial, seguro que la hago. Un saludo!!

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    1. Rosa,
      Gracias por el comentario, a veces cuanto mas sencillo mas apetecible y mas rico,
      Besos
      Joan i Sara

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  9. Ay ay ay, qué delicias las tres. El pollo tiene una pinta tremenda, la ensalada fresquita y rica para estos días tan calurosos que tenemos en mi país, y el pan... fantástico! me encantan los panes con semillas.
    Besos

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    1. Ludmila La Chimo,
      Una comida la mar de sencilla pero ya no queda nada, eso quiere decir que les gustó, je,je...
      Lo sencillo suele ser muy rico.
      Saludos,
      Joan i Sara

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  10. Menudo menú que habéis montado! que rico todo!

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    1. Vero,
      Pues ya ves si estaba rico que un poco mas y me quedo sin...
      Saludos,
      Joan i Sara

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  11. Que rico todo y ese pollo al horno de lujo me en canta si eso me paso a comer jeje besos

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    1. Noe,
      Como ya he dicho antes parece que tenían hambre, casi me que yo sin comer, otro día pasas y lo compruebas, je,je,
      Saludos,
      Joan i Sara

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  12. Ala, menú bien completico y bien rico.
    Besos pareja

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    1. Gracias Reme y para postre lo completamos con melón.
      Un beso.
      Joan i Sara

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  13. chicosss, el pollo, me alegro de que os gustara, y con patatas incluidas, la ensalada para acompañar y el pan para mojar, nada, el melón de postre, qué festín,jejejej besines y feliz semana!!!

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    1. Hola Ana:
      ¿ Y cuál receta tuya no nos gusta ?
      Si es que son todas ideales.
      Un beso.
      Sara

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  14. "hay a veces que puedo comentar y otras que no me deja" , bueno esta vez ha sido que si, el pollo horneado la ensalada de pimientos y el fabuloso pan, es un menú muy rico y equilibrado.Besos pareja.

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    1. Gracias Mª JOsé por tu comentario.
      Un abrazo.
      Sara

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  15. ¡¡Cómo os cuidais!! vaya recetones, tan simples y deliciosos!!
    un beso
    Sonia

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    1. Hola Sonia:
      Todo rico , rico.
      El pollo lo variamos un poco pero era de Ana Sevilla
      (blog: La Juani de Ana Sevilla)
      Un beso.
      Sara

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  16. un menú estupendo, tiene todo una pinta rica rica. besos

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    1. Gracias Javier por tu visita y por el comentario.
      Un abrazo.
      Sara

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  17. Me encantan vuestras ensaladas, que para mi serían plato único.
    Yo también vi ese pollo incluso copié el enlace porque me gustó mucho, como le comenté.
    Estoy pensando que como se que os gustan los platos contundentes, también os gustaría un pollo rustido al horno con judías blancas que tengo en el blog, es fácil y muy sabroso.
    Veo que vais haciendo panes, son un vicio.
    Un abrazo.

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    1. Tu pollo con judías blancas, luego hoy irá a verlo,que así se lo enseñaré a Joan cuando llegue a casa: a él le encantan las judías blancas que suele comerlas con bacalao ( bacalao a la llauna )
      Un abrazo.
      Sara

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  18. Riquisima receta q me apunto para hacer otro dia. me quedo de seguidor de tu blog y te invito a q te des una vuelta por el mio.
    un saludo

    http://lacocinademou.blogspot.com

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    1. Hola gracias por hacerte seguidor, hace unos días nos hicimos seguidores del tuyo.
      Estaremos en contacto y continuaremos visitando tu cocina.
      Un abrazo.
      Sara

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  19. SARA, JOAN, TENGO ALGO PARA VOSOTROS EN MI BLOG, CUANDO QUERAIS OS PASAIS ...
    BSS

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    1. Gracias Aurora, lo recogeremos.
      Muchísimas gracias.
      Sara

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  20. Que rico, con lo que me gusta el pollo lo jugosito que se ve, y la ensalada me la quedo entera, del pan un cachito. Besos

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    1. El pollo muy tierno y muy rico !!!
      El pan y la ensalada no se quedan atrás, también estaban buenos.
      Un abrazo.
      Sara

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  21. Que delicia este pollo acompañado de esta ensalada tan buena.
    Vaya una cocinita más bien montada tienes. Haces pollos o pavos a pares ja ja ja y menuda pinta tienen para echarles el diente je je je.
    Besos
    rosa

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    1. Muchas gracias !!!
      Los pollos parece que vayan a salirse del horno ¿verdad?
      Un beso
      Joan i Sara

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