jueves, 2 de febrero de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA





125 Grs. de mantequilla IMPERIAL
  50 Grs. azúcar EBRO AZUCARERA
    1 Sobre de azúcar Avainillado
 225 Grs. harina de trigo
     1 Huevo

En un bol amasar por ese orden los ingredientes primero con un tenedor ,luego con manos.
En el momento que no se pegue la masa a las manos ya está, si no añadir un poco de harina.
Formar con la masa una bola y envolverla en papel film.
Poner en la nevera 1  ó 2 horas.
Precalentar el horno a 180 º
Estirar la masa con un rodillo y con un cortapastas formar las galletas, ir retirando la masa que
sobre de alrededor, volver a juntarla amasando y estirar para ir haciendo más galletas hasta
que no quede nada de masa.
En la bandeja de horno con papel especial para horno , ir colocando encima las falletas.
Llevar al horno y cocer 15-20 minutos, si empiezan a dorarse los bordes de las galletas ,
apagar el horno y retirar las galletas a enfriar sobe una rejilla  1 ó 2 horas.
Para hacer estas galletas
se utilizaron los mismo ingredientes y cantidades que en la receta de arriba-
Lo único es que en el momento de llevarlas al horno se pintaron por encima con huevo.

40 comentarios:

  1. Qué ricas con el sabor a vainilla!!. Que paséis un buen día, Clara.

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    1. ¡Qué bien olía la cocina mientras se hacían las galletas!
      Un beso.
      Sara

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  2. Uhmmm muy ricas, con el café.Ahora que comienza a nevar, besos y feliz día.

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    1. La verdad es que con ese sabor a vainilla quedaron genial.
      Un beso.
      Sara

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  3. Que buenas se ven Sara, las de forma de pescadito han quedado monísimas!
    Bss

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    1. Gracias, la verdad que son buenas.
      Para repetir en más ocasiones.
      Un abrazo.
      Sara

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  4. Me pido una ¡Me encantan las galletas hechas en casa!. Saludos.

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    1. De sabor muy bueno salieron, por la vainilla y la mantequilla.
      Se hacen muy rápido y merece la pena hacerlas en casa.
      Un abrazo.
      Sara

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  5. Mmmmmmmmm que buenas!! Vivan las galletas caseras!!
    Os han quedado estupendas!!

    un besazo!

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    1. Gracias Beatriz !!!
      Sí,sí quedaron ricas, no duran nada, para una o 2 meriendas !!!
      Besos
      Sara

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  6. Que ricas pareja. No me extraña que no duraran mucho.
    Besos

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    1. Hola Reme, pues sí, se comieron casi todas de una atacada.
      Un beso.
      Sara

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    1. De sabor suave y agradable textura ¡una delicia!
      Besos
      Sara

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  8. Unas galletas estupendas, quedaron muy bien y las primeras me encantan :)

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    1. Esas primeras grande y un poco más gruesas, llevan un sello que dice MADE IN HOUSE aunque en la galleta no se aprecia bien.
      Un beso.
      Sara

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  9. Mmm!!! son las galletas de toda la vida y son de las mas ricas por lo menos para mi
    Un beso

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    1. A mí también me lo parecen, son muy ricas.
      Un beso.
      Sara

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  10. Muy ricas y os han quedado muy chulas. Hoy hace día para encender el horno y no parar de hacer cosas.
    Besos pareja.

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    1. Yo ayer ya me puse con el horno, para hacer un pan rápido de esos que no necesitan levado ni precalentado de horno.
      Un beso.
      Sara

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  11. Me gusta mucho que lleven poquita azúcar. Qué gustico dar encender el horno ahora, hoy he hecho 5 cosas en él, se estaba de bien en mi cocina... Besos a los dos

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    1. Desde luego con frío aún apetece hacer cositas en el horno, es muy buen aliado, mientras haces otras cosas, el solito va cocinando.
      Un beso.
      Sara

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  12. Respuestas
    1. Vemos que han tenido éxito los pescaditos "peixets".
      Un beso.
      Sara

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  13. Qué ricas, ayer publiqué mis primeras galletas, presiento que esto va a ser un viciooooo!!!

    UN BESO

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    1. En nuestro caso seguro que será vicio,quedaron tan buenos que habrá que hacerlas a menudo.
      Un abrazo.
      Joan i Sara

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  14. Me gustan las dos pintadas y sin pintar con huevo...me llevo una de cada!!
    Besos

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    1. Las primeras las hicimos más gorditas y sin pintar y los pececitos más delgados y pintados.
      Las 2 versiones nos gustaron.
      Un beso.
      Joan i Sara

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  15. Mmm que ricas, las galletas de mantequilla me encantan estas se ven estupendas besos

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    1. Gracias Noe, además son fáciles de hacer.
      Un abrazo.
      Joan i Sara

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  16. Que ricas, quiero unas poquitas para el fin de semana porfa.....Besos

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    1. Pues creo que en casa habrá que hacer de nuevo estas galletas que han tenido mucho éxito.
      Un beso.
      Sara

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  17. Que galletitas tan ricas!!! Me llevo unas poquitas para el desayuno de mañana ;)
    Un beso pareja!!!

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    1. Son buenísimas, el azúcar avainillado les da un toque especial.
      Besos
      Sara

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  18. Parejita, vaya galletas ricas y faciles ( parecen , jijii) , los revueltos me encantan, pero nunca los he hecho de champis con calabacín , probaré. He visto unos garbanzos guisados , que tienen que estar...! GRACIAS por compartir.
    Besitosss.

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    1. Golonsegus:
      Gracias por tus amables palabras !!!
      Un abrazo.
      Sara

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  19. Que galletas tan ricas, ideales para el café o el té. Además el toque de vainilla le va estupendamente. Un saludo y buen fin de semana!

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    1. La vainilla las hace sumamente sabrosas y aromáticas.
      Un beso.
      Joan i Sara

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  20. Que originales con forma de pez, me parece muy divertido para tomar un cafecito.

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    1. Y que buenas que salen.
      Receta sencilla y como es habitual en nuestra cocina, rápida de preparar.
      Un abrazo.
      Sara

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