lunes, 30 de abril de 2012

TIRAMISU - REEDICION

250 grs. queso mascarpone
24 bizcochos blandos (de soletilla)
3 huevos
medio vaso de azúcar
80 grs. cacao en polvo
300 c.c. nata líquida ( de 35 % materia grasa )
1 tazón de café solo
1 chorrito de licor amaretto (o baileys) (al gusto)


Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla (también se puede comprar nata montada)

Los huevos : separar las claras de las yemas

Montar las claras a punto de nieve (echar mejor unas gotas de limón)

A las yemas añadir el resto del azúcar y remover bien

Bol: Con espátula de silicona ir deshaciendo lentamente el queso mascarpone

añadirle luego las yemas azucaradas, luego la nata montada y las claras a punto de nieve.

Remover todo muy despacio.

En otro recipiente: echar el café , la mitad del cacao y un chorrito de licor.

Empapar 12 bizcochos en este líquido vuelta y vuelta y pasar a una fuente

Encima poner la mitad de la mezcla.

Volver a empapar los otros 12 bizcochos y poner encima

Y volver a poner el resto de la mezcla.

Espolvorear con el resto del cacao en polvo.

A la nevera 24 horas y servir.

36 comentarios:

  1. q buenaaaa , esta tarta me gusta mucho !! besos

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    1. Es nuestro postre favorito !!
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  2. Qué buena pinta tiene ese tiramisu, no os a sobrado un trocito???
    Un besete!!

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    1. El tiramisú nos encanta a los dos, sobretodo el que hacemos en casa, que es esta receta que os mostramos.
      Un postre muy goloso.
      Besos
      Joan i Sara

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  3. el tiramisú me encanta y contra mas cargado de café mejor! tiene una pinta estupenda!!!!

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    1. Nosotros somos muy cafeteros, por eso este postre nos gusta tanto.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  4. Guau, tiramisú!!! Uno de mis postres favoritos!!! Se ve muy apetecible, me tomaba ahora mismo una buena porción. Saludos

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    1. Es un postre dulce y suave a la vez.
      Nos encanta !!
      Besos
      Joan i Sara

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  5. qué rico el tiramisú! Y sobre todo el casero!
    Besos!!

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    1. Efectivamente, el que hacemos en casa es el que más preferimos.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  6. Un clásico de los que gustan, para tomarlo después del arroz de la receta anterior en un día de fiesta es ideal.
    Besos pareja.

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    1. El tiramisú en los principios solíamos tomarlo en restaurantes, después solo nos gustaba este que preparábamos en casa y que en un día de fiesta o celebración queda muy bien.
      Besos
      Joan i Sara

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  7. Mira que está rico el Tiramisú, es uno de esos postres que están buenos, son fáciles y siempre quedan bien :)

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    1. ¡Muy de acuerdo con tu comentario!
      Besos
      Joan i Sara

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  8. Te ha quedado un tiramisú muy rico, además de lo fácil y rápido que es,un postre fantástico.Besos pareja.

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    1. Nos gusta mucho y se prepara en poco tiempo !!
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  9. MMmm em menjaria ara mateix awuest tros de tiramisu tan delicios!! Quina pinta! Petons

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  10. Bueníííííísimo! me llevo un trocito para cenar!

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    1. Postre delicioso y fresaquito ¡ qué bien sabe!
      Un beso
      Joan i Sara

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  11. Que delicia madre es uno de mis postres favoritos se ve estupendo besos

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    1. En esto ya estamos a la par, a nosotros nos gusta muchísimo y también es nuestro postre favorito.
      Un beso
      Joan i Sara

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  12. ES uno de mis postres favoritos, y mirar que soy poco de dulce
    Un beso pareja

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    1. Es un postre que entra muy bien !!
      Un beso
      Joan i Sara

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  13. No soy golosa, sin embargo ese postre es uno de mis favoritos. Os ha quedado genial.
    Besos pareja

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  14. Hace poco lo hicimos por primera vez y la verdad que esta rico y lo facil que es de hacer. El tuyo se ve estupendo. Un saludo

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    1. Es cierto, fácil y con un resultado inmejorable.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  15. Tengo unas ganas de hacer tiramisú!! hace años que no lo hago..., a ver si un día de estos me pongo...
    O bueno, también me puedo llevar un trozo del vuestro! :P
    Un beso!

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    1. En días festivos, sacas una bandejita de tiramisú , la repartes y entre los que comen y los que repiten, no queda nada ,seguro.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  16. Un de mis postres favoritos! y hace muchísimo que no como, te ha quedado con una pinta buenísma. Un saludo!

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