domingo, 8 de julio de 2012

PASTEL DE CUMPLEAÑOS

.
Hoy estuvimos de celebración, ayer Sara cumplió años y hoy lo hemos celebrado en familia.
De postre un pastelito casero.

BIZCOCHO ( EL DE YOGUR)
3 Huevos
1 yogur 
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina Casas Colgadas FELIX SAIZ
4 cucharadas soperas de Cacao Soluble
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura

-Preparación: Batir todo junto y poner en un molde engrasado con mantequilla.
Llevar al horno precalentado a 180º
Tener por espacio de 35 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Partir por la mitad para rellenarlo.

RELLENO (CREMA PASTELERA)
Idea tomada del  Blog de MaribeL LAS CEREZAS BLANCAS 
1/2 Litro de leche
3 yemas de huevo
50 grs. maizena
120 grs.azúcar
palito de canela
corteza de limón
40 grs. de mantequilla

Preparación: Disolver la maizena en un vaso con un poco de la leche fría.
En un bol, poner: la leche, las yemas de huevo,la maizena disuelta,
el azúcar,el palito de canela, la corteza de limón
y la mantequilla, remover con unas varillas
y llevar al microondas 2 minutos.
Volver a remover con varillas y 1 minuto más
Remover de nuevo y 1 minuto más al micro.
Remover otra vez con las varillas 1 minuto más.
Hasta aquí han sido 5 minutos.
Nosotros necesitamos 2 tandas más de 1 minuto.
Total 7 minutos ,retirar el palito de canela, la corteza de limón.
Remover y lista la crema.
Cuando enfríe un poco rellenar el bizcocho y tapar.

COBERTURA (DE CHOCOLATE)
80 Grs. chocolate fondant
30 grs. de mantequilla
30 ml.de agua

-Preparación: En un cazo poner todos los ingredientes a fuego lento.
Remover y en cuanto esté caliente se deshará todo y ya estará
Echar esta salsa por encima del bizcocho en el centro
y se irá repartiendo por todo el  bizcocho.

DECORACIÓN
Bolitas arco iris
Etiqueta felicidades comestible.
Velas

Una vez frío el chocolate, poner el pastel en la nevera y fresquito se come de maravilla. Lo preparamos por la noche anterior y al día siguiente para postre en la comida estaba estupendo.


 

32 comentarios:

  1. Muchas felicidades Sara, que rico esta tarta, esta es como la que nos hacia mi mami de pequeñitos, que recuerdos. Un beso gordo y disfrutar el día. Muak

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias !!!
      Un día estupendo con los hijos y con mucho cariño recibido.
      Un abrazo.
      Sara

      Eliminar
  2. Muchas felicidades Sara,el pastel se ve muy rico.Muchos besos y que tengas un día muy feliz.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias Mª José por la felicitación tan cariñosa.
      Besos
      Sara

      Eliminar
  3. La cara de felicidad de Sara ya lo dice todo, no hace falta preguntar nada más para saber que ha sido un día muy feliz y me alegro mucho.
    El bizcocho de yogur no falla nunca y cubierto de chocolate y relleno de crema es una delicia.
    Besos pareja, ahora os toca descansar.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Ana, día estupendo y alegre y como tú dices después a descansar, que queda uno exhausto.
      Besos
      Sara

      Eliminar
  4. Muchas felicidades, Sara! Ese pastel es un riquísimo fin de fiesta. Besos

    ResponderEliminar
  5. Moltes felicitats i a per mooolts mes...petons

    ResponderEliminar
  6. Casero pero mas rico que cualquiera de pasteleria.
    ¡¡¡¡¡muchas felicidades Sara!!!! espero hayáis tenido un muy feliz día. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un día muy feliz junto a nuestros hijos y el pastel con el relleno de crema quedó fantástico.
      Besos, Sara

      Eliminar
  7. por muchos años sara un pastel riquisimo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Muchísimas gracias!
      Un fuerte abrazo, Sara

      Eliminar
  8. Desde el blog de entretres te queremos felicitar por tu cumpleaños y desearte que cumplas muchísimos mas. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Muchas gracias por tan bonita felicitación!
      Un abrazo, Sara

      Eliminar
  9. Muchas felicidades Sara!!
    Me alegro que hayais pasado un gran día rodeados de los hijos y de tanto cariño.
    el pastel casero es el broche final de un gran día y este se ve delicioso. Me alegro mucho que hayais hecho la crema pastelera y que os saliera bien, muchas gracias por mencionarme aunque la receta no es mia.
    Un beso para los dos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por tus comentarios, el día fue muy bonito y el pastel con esa crema pastelera que vimos en tu blog quedó muy aromática y buenísima, enhorabuena también para quien sea la receta original.
      Besos , Sara

      Eliminar
  10. Primero muchísimas felicidades a Sara, espero que hayas disfrutado de tu día.
    La tartita, genial, se ve bien rica
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un día bien bonito !!
      El bizcocho con el relleno y fresquito que estaba entró muy bien.
      Besos y gracias por la felicitación.
      Sara

      Eliminar
  11. Felicidades! en primer lugar y en segundo ¡qué rico este pedazo de pastel!!! además de chocolateeeeeeeeeeeeeeeee jeje

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Muchas gracias!
      El pastel estuvo en la nevera desde la noche anterior y como la crema pastelera quedó tan rica , nos lo comimos con gran deleite.
      Besos, Sara

      Eliminar
  12. Felicidades Sara, una tarta riquisima. besos

    ResponderEliminar
  13. muchas felicidades aunque sea con retraso, la tarta mmm una pinta muy buena besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias, el pastel caserito pero muy rico.
      Un beso, Sara

      Eliminar
  14. ¡Felicidades Sara! y con ese pastel tan rico seguro la pasaste de lujooo...me guardé la receta, saludos y un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, el pastel ya verás qué bueno sale.
      Besos, Sara

      Eliminar
  15. Felicidades Sara!! Una tarta deliciosa para celebrarlo. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, pasamos un día muy lindo en familia.
      Besos
      Sara

      Eliminar

Print Friendly and PDF