domingo, 8 de julio de 2012

PASTEL DE CUMPLEAÑOS

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Hoy estuvimos de celebración, ayer Sara cumplió años y hoy lo hemos celebrado en familia.
De postre un pastelito casero.

BIZCOCHO ( EL DE YOGUR)
3 Huevos
1 yogur 
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina Casas Colgadas FELIX SAIZ
4 cucharadas soperas de Cacao Soluble
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura

-Preparación: Batir todo junto y poner en un molde engrasado con mantequilla.
Llevar al horno precalentado a 180º
Tener por espacio de 35 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Partir por la mitad para rellenarlo.

RELLENO (CREMA PASTELERA)
Idea tomada del  Blog de MaribeL LAS CEREZAS BLANCAS 
1/2 Litro de leche
3 yemas de huevo
50 grs. maizena
120 grs.azúcar
palito de canela
corteza de limón
40 grs. de mantequilla

Preparación: Disolver la maizena en un vaso con un poco de la leche fría.
En un bol, poner: la leche, las yemas de huevo,la maizena disuelta,
el azúcar,el palito de canela, la corteza de limón
y la mantequilla, remover con unas varillas
y llevar al microondas 2 minutos.
Volver a remover con varillas y 1 minuto más
Remover de nuevo y 1 minuto más al micro.
Remover otra vez con las varillas 1 minuto más.
Hasta aquí han sido 5 minutos.
Nosotros necesitamos 2 tandas más de 1 minuto.
Total 7 minutos ,retirar el palito de canela, la corteza de limón.
Remover y lista la crema.
Cuando enfríe un poco rellenar el bizcocho y tapar.

COBERTURA (DE CHOCOLATE)
80 Grs. chocolate fondant
30 grs. de mantequilla
30 ml.de agua

-Preparación: En un cazo poner todos los ingredientes a fuego lento.
Remover y en cuanto esté caliente se deshará todo y ya estará
Echar esta salsa por encima del bizcocho en el centro
y se irá repartiendo por todo el  bizcocho.

DECORACIÓN
Bolitas arco iris
Etiqueta felicidades comestible.
Velas

Una vez frío el chocolate, poner el pastel en la nevera y fresquito se come de maravilla. Lo preparamos por la noche anterior y al día siguiente para postre en la comida estaba estupendo.


 

32 comentarios:

  1. Muchas felicidades Sara, que rico esta tarta, esta es como la que nos hacia mi mami de pequeñitos, que recuerdos. Un beso gordo y disfrutar el día. Muak

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    1. Gracias !!!
      Un día estupendo con los hijos y con mucho cariño recibido.
      Un abrazo.
      Sara

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  2. Muchas felicidades Sara,el pastel se ve muy rico.Muchos besos y que tengas un día muy feliz.

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    1. Muchísimas gracias Mª José por la felicitación tan cariñosa.
      Besos
      Sara

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  3. La cara de felicidad de Sara ya lo dice todo, no hace falta preguntar nada más para saber que ha sido un día muy feliz y me alegro mucho.
    El bizcocho de yogur no falla nunca y cubierto de chocolate y relleno de crema es una delicia.
    Besos pareja, ahora os toca descansar.

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    1. Gracias Ana, día estupendo y alegre y como tú dices después a descansar, que queda uno exhausto.
      Besos
      Sara

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  4. Muchas felicidades, Sara! Ese pastel es un riquísimo fin de fiesta. Besos

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  5. Moltes felicitats i a per mooolts mes...petons

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  6. Casero pero mas rico que cualquiera de pasteleria.
    ¡¡¡¡¡muchas felicidades Sara!!!! espero hayáis tenido un muy feliz día. Besos

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    1. Un día muy feliz junto a nuestros hijos y el pastel con el relleno de crema quedó fantástico.
      Besos, Sara

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  7. por muchos años sara un pastel riquisimo

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  8. Desde el blog de entretres te queremos felicitar por tu cumpleaños y desearte que cumplas muchísimos mas. Besos

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    1. ¡Muchas gracias por tan bonita felicitación!
      Un abrazo, Sara

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  9. Muchas felicidades Sara!!
    Me alegro que hayais pasado un gran día rodeados de los hijos y de tanto cariño.
    el pastel casero es el broche final de un gran día y este se ve delicioso. Me alegro mucho que hayais hecho la crema pastelera y que os saliera bien, muchas gracias por mencionarme aunque la receta no es mia.
    Un beso para los dos.

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    1. Gracias por tus comentarios, el día fue muy bonito y el pastel con esa crema pastelera que vimos en tu blog quedó muy aromática y buenísima, enhorabuena también para quien sea la receta original.
      Besos , Sara

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  10. Primero muchísimas felicidades a Sara, espero que hayas disfrutado de tu día.
    La tartita, genial, se ve bien rica
    Besitos

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    1. Un día bien bonito !!
      El bizcocho con el relleno y fresquito que estaba entró muy bien.
      Besos y gracias por la felicitación.
      Sara

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  11. Felicidades! en primer lugar y en segundo ¡qué rico este pedazo de pastel!!! además de chocolateeeeeeeeeeeeeeeee jeje

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    1. ¡Muchas gracias!
      El pastel estuvo en la nevera desde la noche anterior y como la crema pastelera quedó tan rica , nos lo comimos con gran deleite.
      Besos, Sara

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  12. Felicidades Sara, una tarta riquisima. besos

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  13. muchas felicidades aunque sea con retraso, la tarta mmm una pinta muy buena besos

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  14. ¡Felicidades Sara! y con ese pastel tan rico seguro la pasaste de lujooo...me guardé la receta, saludos y un besote

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    1. Muchas gracias, el pastel ya verás qué bueno sale.
      Besos, Sara

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  15. Felicidades Sara!! Una tarta deliciosa para celebrarlo. Besos

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    1. Muchas gracias, pasamos un día muy lindo en familia.
      Besos
      Sara

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