lunes, 22 de octubre de 2012

PRODUCTOS LINAMAR / MEJILLONES ENTOMATADOS

Os presentamos un producto muy novedoso de LINAMAR
es mejillón VIVO, limpio, ya sin biso y garantizado de carne, envasado con oxígeno en una bandeja que le permite estar vivo 10 días. como veréis, tiene muchas ventajas. Los dos condicionantes son, que mientras no se abra, tiene que estar en nevera, y una vez abierto, hay que cocerlos.
Están deliciosos y con bastante carne, pasad por su página web, veréis más productos:
WEB : http://www.grupolinamar.com/
FACEBOOK : http://www.facebook.com/mariscoslinamar


RECETA MEJILLONES ENTOMATADOS


PARA 3 -4 PERSONAS
2 KG. DE MEJILLONES
1 BOTE DE 800 GR. DE TOMATE TRITURADO
1 AJO
1 CEBOLLETA GRANDE
1 PIMIENTO VERDE
½ PIMIENTO ROJO
SAL, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
½ LIMÓN
PREPARACIÓN:
Abrir los mejillones (envase cerrado al vacío, vivos y en su agua de mar), volcarlos en la cazuela con un dedo de agua, un vaso de vino blanco y un chorro de limón recién exprimido.
Llevar a ebullición durante tres o cuatro minutos, hasta que estén abiertos.
Colar y reservar.
En la cazuela pondremos aceite de oliva con las verduras bien picadas y el ajo, pizca de sal y a pochar.
Al rato añadimos el tomate, pizca de sal y azúcar y remover, dejar cocer unos diez minutos.
Pasado este tiempo añadir los mejillones que previamente les hemos separado una parte del cuerpo y remover con cuidado, un par de minutos más para que tomen calor y a la mesa.
Acompañados de un vino blanco de la tierra ( Albariño ) y un poco de pan casero, espectaculares !!!.
Disculpar que la foto no salió bien y precisamente no sobraron para repetirla.

16 comentarios:

  1. Son unos mejillones muy buenos y como sigas haciendo estas ricas salsas vas a tener a Joan todo el día amasando pan tras pan.
    Feliz semana y muchos besos pareja!

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    1. ¡Qué buenos salieron los mejillones!
      Esta noche prepararemos el resto.
      Es un formato muy bueno para conservarlos y creemos que hay un Super que los tiene, estoy haciendo averiguaciones.
      Besos
      Sara

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  2. Yo siempre los suelo preparar a la vinagreta. Tengo que hacerlos así un día que tienen una pinta estupenda!

    Besos!!

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    1. Así quedan muy ricos , aunque simplemente con tomate,sal y pimienta ya son estupendos.
      Un abrazo
      Sara

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  3. Que ricos!!! Me encanta vuestro blog! A ver si nos podéis localizar un super donde los vendan porque tienen una pinta estupenda. Besos!

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    1. Hola, en cuanto sepa dónde encontrarlos, me pongo en contacto contigo.
      Besos
      Sara

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  4. Hola familia, disfrutar de estos mejillones que yo he tenido la suerte de comerlos, están muy sabrosos y como los habéis preparado tienen que estar de vicio.

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    1. Son deliciosos, nos quedan otros en la nevera, que prepararemos de manera distina.
      Un beso
      Sara

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  5. unos mejillones fabulosos y con esa salsa de rechupete

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    1. Sí, sí, damos fe de que están estupendos estos mejillones !!!
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  6. Respuestas
    1. Pues esta noche preparamos más mejillones con unas colitas de rape.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  7. Me encantan los mejillones y hechos de esta manera más todavia. Besos

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    1. Al natural están muy buenos, pero como las salsas nos gustan tanto, nos apetecía prepararlas así.
      Besos
      Joan i Sara

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