martes, 11 de diciembre de 2012

BIZCOCHO DE CAFE Y COCO


Ingredientes:
3 huevos 
250 grs. azúcar
300 grs. harina
1 sobre levadura
1 vaso de aceite
125 grs. coco rallado
1 vaso de leche
2 cucharadas de café soluble
1 pizca de sal
   un chorrito de ron
   mantequilla o margarina para engrasar molde

Batir los huevos y el azúcar con las varillas eléctricas de la minipimer.
Añadir la harina mezclada con la levadura .
Incorporar también el aceite y el coco.
Mezclar con  la leche el café soluble e incorporar a la masa.
Poner pizca de sal y chorrito de ron.
Precalentar horno a 180º
Engrasar molde con mantequilla o margarina
Verter la masa en el molde y llevar al horno 40 minutos.
Retirar y cuando enfríe desmoldar y decorar con azúcar glass.
 

20 comentarios:

  1. Riquisimo y ese ron tiene que darle un sabor magnifico, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. Gracias, si que le da buen gusto el ron, está buenísimo !!
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  2. Seguís endulzandoos y endulzándonos la vida. Se ve muy rico el bizcocho con café, ron y coco.
    Besos pareja.

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    1. Sí estamos de un dulce....uhmmm !!
      El bizcocho es buenísimo, cogemos raciones no muy grandes para no pasarnos con la báscula.
      Besos
      Joan i Sara

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  3. una convinació molt original!!una abraçada!

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  4. Madre como tiene que estar!!! Ultimamente me estoy pasando con los dulces pero es que están tan ricos... Besos

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    1. En estas fechas los dulces son toda una tentación.
      Besos
      Joan i Sara

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  5. Que maravilla de bizcocho, con el toque de ron me habeis matado. Perfecta la combinación para comerselo enteriiiiito. Besos

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    1. Está de vicio !!!
      Muy sabroso y aromático con el café y el ron.
      Un saludo
      Joan i Sara

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  6. Una combinació de sabors molt adient i em fa l'efecte que el resultat és un d'aquells pastissos potents i compactes. Un bon moscatell o ratafia per passar avall.

    salut i peles

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    1. Per berenar amb café amb llet o pel matí esmorzar.
      També com tu dius amb moscatell ¡excelent!
      Una abraçada
      Joan i Sara

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  7. Holaaa, como me gustan tanto los bizcochos este no iba a ser menos! con sabor a café y coco increíble, pero encima con el toque de ron ya el no va más.
    Un besoooo

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    1. Te podemos asegurar que está muy bueno con esos ingredientes.
      Besos
      Joan i Sara

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  8. !!Que rico bizcocho y la combinación de sabores muy atrayentes, os ha quedado de vicio,saludos.

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    1. Un bizcocho para merendar y desayunar ¡está rico de veras!
      Un beso
      Joan i Sara

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  9. Me gustan los dos ingredientes tanto el café como el coco,así que a mi lista de pendientes...

    Besets

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  10. Mary:
    Verás cómo queda de bueno y rico cuando lo pruebes.
    Un beso
    Joan i Sara

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