sábado, 26 de enero de 2013

TORTILLA DE PATATAS CON BACALAO Y PIMIENTO

Tiempo de elaboración : 1 hora + descongelación la víspera del bacalao

Ingredientes
250 grs. bacalao desmigado congelado La Sirena
    4 patatas
    5 huevos
    1 pimiento verde
       sal
       aceite de oliva 

- Descongelar la víspera en el frigorífico el bacalao.
- Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en rodajas finas.
- Lavar y cortar en trozos el pimiento verde
- El bacalao viene en tiras, hacer éstas más cortas con ayuda de las tijeras.
- En una bol apto para el microondas, poner las patatas.
- Encima el pimiento verde.
- Salar y regar con un chorro de aceite de oliva.
- Remover bien y tapar 
- Poner en el microondas a potencia máxima 15 minutos.
- Pasado este tiempo, destapar y remover de nuevo.
- Volver a tapar y dejar hacer otros 10 minutos.
- Mientras batir los huevos.
- Al terminar el microondas, sacar el bol.
- Añadirle el bacalao y los huevos batidos. Remover todo
- En una sartén con un poco de aceite, echar todo lo del bol
- Cuajar la tortilla unos 5 minutos a fuego medio.
- Dar la vuelta y cuajar el otro lado otros 5 minutos.
- Emplatar y listo para comer una rica tortilla.

16 comentarios:

  1. me encantan las tortillas de bacalao con lo que sea, una perdicion, os quedo fantastica :)

    ResponderEliminar
  2. ¡Wow!!! ¡Tiene que estar buenísima!! Menudo plato para el picoteo del sábado, con un vinito blanco...mmmmm!!! Gracias por la idea!! Un besazo, pareja!!

    ResponderEliminar
  3. Vaya pinta que tiene la tortilla!! A mi, como buena malagueña, me encanta el bacalao! Y en tortilla esta buenisimo!
    Un abrazo!
    Sonia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Efectivamente , la tortilla es tremendamente buena.
      UN beso
      Joan i Sara

      Eliminar
  4. joo que buena tiene que estar¡¡¡¡¡¡me llevo una cuñita

    ResponderEliminar
  5. Marchando una tapita de esta rica tortilla, acompañada de pa amb tomàquet. Con lo que nos gusta el bacalao, vaya lujo de tortilla!
    Besos pareja.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nos tomamos para la cena una porción de esta sabrosa tortilla con pan con tomate.
      ¡Estupenda!
      Besos Ana
      Joan i Sara

      Eliminar
  6. Que rica tortilla una combinación perfecta de sabores,Saludos

    ResponderEliminar
  7. Pues sí, quedó una tortilla de lo más gustosa.
    Gracias por tu comentario.
    Un abrazo
    Joan i Sara

    ResponderEliminar
  8. Que maravilha,adoro tortilha e esta está fantstica!

    ResponderEliminar
  9. A mi tambien me encantan las tortillas de bacalao, y coincido con vosotros en comprar el bacalao en la Sirena, además tiene distintos tipos según para lo que lo vayas a usar.
    besos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí somos de la misma opinión, además sale un bacalao muy gustoso.
      Un abrazo
      Joan i Sara

      Eliminar

Print Friendly and PDF