martes, 2 de julio de 2013

ENSALADA DE GARBANZOS Y MANZANA


Tiempo de elaboración : 20 minutos

Para 4 raciones:

2 Botes de garbanzos cocidos
2 Manzanas
6 Palitos surimi
1 Pepino
   Olivas rellenas
   Lechuga variada
2 Latas de atún en aceite
  Sal y aceite
  Crema de vinagre balsámico.

1.- Vaciar los botes de garbanzos en una escurridera y pasar agua fría sobre ellos. Escurrir.
2.- En un bol, poner los garbanzos.
3.- Pelar la manzana y el pepino e incorporar al bol.
4.- Cortar el surimi en trozos pequeños, pasar al bol junto con las olivas y el atún desmenuzado.
5.- Salar, regar con aceite y echar un chorrito de crema de vinagre balsámico.

16 comentarios:

  1. Me encanta combinar las legumbres en ensalada, qué buenos los garbanzos con la manzana, no? tengo que probarlo.

    Besos

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    1. Quedan bien las legumbres y la fruta, la verdad es que en ensaladas todo es bien combinable.
      Un abrazo
      Sara

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  2. Que buena combinación,nunca se me hubiera ocurrido. Me gusta besos
    Sofia

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  3. Aquests constrastos són espectaculars. Una nova amanida ;)

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    1. Gràcies, la poma es molt agradable i la crema balsámica li dona molt bon gust.
      Una abraçada
      Sara

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  4. Hoy me gusta más el menú y es que también tengo ensalada de garbanzos para comer. Muy bueno el toque de manzana.
    Besos pareja.

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    1. Hoy nosotros en cambio tenemos una ensalada mas light : ensalada de judías verdes.
      Besos Ana.
      Sara

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  5. divinos garbanzos, me encanta la combinación con la manzana!! muy fresquito para el verano. Un saludo!!!

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    1. Gracias por tu comentario Marga, un abrazo
      Sara

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  6. Qué plato tan rico, me encanta combinar las legumbres con fruta, es ideal. Besos

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    1. En las ensaladas es frecuente que combinemos fruta, quedan muy bien y hacen un buen contraste.
      Besos
      Joan i Sara

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  7. Holaaa, me encantan las ensaladas a base de garbanzos para el verano y lo que no he probado nunca es a poner manzana. Tengo que probarlo porque tiene que darle un toque bien rico!
    Un besooo

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    1. Todo mezcladito con la crema balsámica es sabrosísimo.
      Un beso
      Joan i Sara

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  8. Qué bueno tiene que estar!!! En verano apetecen estas ensaladitas, me llevo la receta.
    Un petonet!!!
    Sílvia.

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    1. El contraste de la manzana con la crema balsámica es delicioso.
      Besos
      Joan i Sara

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