martes, 24 de septiembre de 2013

PLUM-CAKE DE FRUTOS DEL BOSQUE



Tiempo de elaboración :

Ingredientes :
200 grs. harina Casas Colgadas HARINAS FELIX SAIZ
    1 Sobre doble de gasificante EL TIGRE
200 grs. azúcar
200 c.c. aceite de oliva suave
   3 huevos
      Frutos del bosque
      Pepitas de chocolate
Glasa : 5 cucharaditas de mantequilla derretida+5 cucharaditas de azúcar glas+6 cucharaditas agua templada

- Precalentar el horno a 180º
- Untar con mantequilla un molde rectangular
- En un bol, batir con unas varillas, los huevos y el azúcar.
- Añadir el aceite y por último la harina con el gasificante mezclado.
- Seguir batiendo y llenar con esta mezcla la mitad del molde.
- Incorporar los frutos del bosques espolvoreados ligeramente de harina (para que no se hundan)
- Y por último acabar de rellenar con el resto de la masa.
- Cocer durante 50 minutos.
- Retirar del horno y esperar media hora para poder desmoldar.
- Hacer la glasa : 4 cucharaditas de mantequilla derretida + 4 cucharaditas de azúcar glas + 6 cucharaditas de agua templada. Batir bien y cubrir el bizcocho , añadir pepitas de chocolate y volver a echar algo
más de la glasa.
Dejar reposar un poco y ¡muy buen provecho!

18 comentarios:

  1. Menuda pinta tiene! Con esos trocitos en el interior! ^o^ Me vendría bien un cachito ahora con el café :P

    Bss
    Con Especias

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  2. Yo me comería un trozo ahora mismo. Rico, rico

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    1. Gracias, realmente es un postre muy delicioso.
      Besos, Sara

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  3. Vaya interior más sabroso ¡¡¡ Saludos y feliz martes

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  4. pero que pinzataza de plum cake, este lo tengo que probar yo, deliciosoo!!

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    1. Gracias , gracias !!
      Lo cierto es que quedó riquísimo.
      Besos, Sara

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  5. Rico!! utilizar fruta es una manera tan sencilla y a la vez tan sabrosa de hacer especial un bizcocho...

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    1. Sí, en tartas y bizcochos la fruta queda muy bien !!
      Un abrazo
      Sara

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  6. Umh que rico y sabroso :) me pido un trocito!!! besos a los dos.

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Gracias, seguro que un trozo no sería suficiente , te invita a dos al menos, jeje !!
      Un beso
      Sara

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  7. Respuestas
    1. Muy bueno, sabroso y bastante esponjoso, ha durado poco de lo mucho que ha gustado.
      Un abrazo
      Sara

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  8. Os han quedado los frutos rojos muy bien repartidos y muy esponjoso, por lo que leo ya llego tarde para pegarle un bocado.
    Besos pareja.

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  9. Un bizcocho que ha durado poco ciertamente, muy gustoso con los frutos.
    Besos
    Sara

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  10. que rico seguro q ya no queda jejjejje me encanta con un buen cafe bsssss

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    1. Es ideal para acompañar un té o un café ¡muy delicioso!
      Besos
      Sara

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