martes, 8 de octubre de 2013

TORTILLA DE PATATAS

Tiempo de elaboración : 1 hora

para 4 personas

 1,200 KGS. PATATAS
1 CEBOLLA GRANDE
6 HUEVOS
   SAL Y ACEITE DE OLIVA


PELAR PATATAS Y CORTAR EN LAMINAS FINAS
CORTAR CEBOLLA EN JULIANA
SALAR TODO Y FREÍR EN SARTÉN
10 MINUTOS A FUEGO UN POCO ALTO Y 10 MINUTOS A FUEGO MEDIO
EN BOL PONER ESCURRIDOR Y PASAR TODO EL CONTENIDO DE LA SARTÉN
BATIR HUEVOS EN UN BOL Y AÑADIR LAS PATATAS Y LA CEBOLLA ESCURRIDAS
MEZCLAR Y VOLVER A PONER EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE
CUAJAR 5 MINUTOS A FUEGO MEDIO Y DAR LA VUELTA CON
PLATO Y CUAJAR OTROS 5 MINUTOS POR EL OTRO LADO.
 
 
 

18 comentarios:

  1. Mi favorita! Ahora, yo no se como lo hago pero tardo más de 20 minutos! Besitos!

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    1. Nosotros de hacerla en sartén son 20 minutos, pero desde que empezamos a pelar patatas hasta que cuajamos en sartén, en total 1 hora aproximadamente.
      Pero luego que gusto comérsela !!
      Un beso
      Sara

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  2. TODO UN CLÁSICO, QUE NUNCA FALLA NI CANSA....AL MENOS PARA MI !!
    SALUDOS DESDE EL PUERTO DE SANTA MARIA.

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    1. La hacemos menos veces de las que querríamos, pero cuando la tenemos hecha ¡cómo disfrutamos!
      Con un poco de pan con tomate y listo
      Besos.
      Sara

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  3. Clásica y rica. A nosotros también nos gusta acompañarla con pan y tomate.
    Besos pareja.

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    1. La hacemos una vez cada 3 semanas o 1 al mes y procuramos alternarlas con otras con otros ingredientes
      ¡todas ellas nos gustan!
      Un beso
      Sara

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  4. ¡Todo un clásico! En casa la hacen a menudo ... y cada vez triunfa.
    El otro día la hicieron gratinada (al estilo italiano), y según sus amigos, fué una genialidad. (si queréis pasaros por mi rinconcito y verla seréis bienvenidos ;) )

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    1. Pasaremos a ver esa tortilla gratinada, un abrazo.
      Joan i Sara

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  5. No sé por que pero con tortilla siemmpre sé triunfa, y si le agrega una ensalada de lechuga y tomate ya tienes un plato unioco. Un abrazo

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    1. A veces la ponemos como plato único, otras como segundo plato con menos ración y también para cuando hacemos aperitivos variados a trocitos es muy buena opción.
      Besos
      Joan i Sara

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  6. Respuestas
    1. Gracias, la tortilla siempre gusta ya sea de patatas, calabacín, pimientos, etc,etc.
      Un abrazo
      Sara

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  7. Que rica siempre la tortilla de patatas, y yo como vosotros, con bien de cebolla. Que buenísima. Una pena que no podamos tomarla todos los días jajaajaj
    Un besooo

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    1. Sí con bastante cebolla, nos gusta mucho.
      Un beso
      Sara

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  8. La reina de las recetas por excelencia! No hay cocina que no tenga una buena tortilla de patatas! xD

    Bss
    Con Especias

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    1. Exacto, la tortilla no puede faltar entre las recetas de una buena cocina.
      Un beso
      Sara

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  9. la de toda la vida y uno de los platos mas ricos q te puedes echar para comer

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  10. Estamos de acuerdo, donde esté una buena tortilla que no se ponga nada más.
    Un abrazo
    Sara

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