jueves, 9 de enero de 2014

FILETE RUSO CON GUARNICION

PARA 4 PERSONAS:
400 GR. DE CARNE PICADA MIXTA
75 GR. DE BACON AHUMADO
ORÉGANO, SAL, PIMIENTA
PAN RALLADO
HARINA.
PARA LA SALSA ROSA:
MAHONESA, KETCHUP, ZUMO DE NARANJA y BRANDY ( Ambos una cucharadita de postre )
PARA EL ARROZ:
200 GR. DE ARROZ o UN POCO MAS.
LECHUGA,
MAIZ DULCE,
PALITOS DE CANGREJO
2 TOMATES CORTADOS EN TROZOS IRREGULARES
Para la ensalada de arroz hervimos el agua con sal, añadimos el arroz y unos 20 minutos, colamos y apartamos. Cortamos los tomates en trozos irregulares y añadimos al arroz junto con la lechuga, el maiz y los palitos de cangrejo. Mezclamos bien y servimos en un plato con el molde redondo ( en este caso ).
Mezclamos la carne picada con el bacon ,salpimentamos y añadimos el orégano y un poco de pan rallado, lo movemos todo bien y hacemos los filetes rusos o hamburguesas, enharinamos y freímos. Dejamos en papel de cocina para que chupe todo la grasa sobrante y colocamos en el plato al lado del arroz.
Por último preparamos la salsa rosa, mezclamos 4 cucharadas de mahonesa, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharadita de zumo de naranja y 1 cucharadita de brandy, removemos bien y servimos.

16 comentarios:

  1. ¡Hola

    Lo que un aspecto delicioso, muy rica en sabores.
    Felicitaciones por sugerencias magnifícicas existentes en este pequeño rincón

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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    1. Gracias sinceras por tan amable comentario.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  2. Ese filete rusa tiene una pinta estupenda! Me gusta la guarnición que le has puesto :D

    Bss
    *Con Especias

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    1. Un plato que puede ser plato único como cena por ejemplo.
      Besos
      Joan i Sara

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  3. Me encanta el filete ruso! =) Te ha quedado un plato fabuloso.
    Un besito.

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  4. Anda! Me gustan vuestra receta de filetes rusos, yo no les hecho bacon y eso me parece curioso! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    1. Queda el filete ruso más jugoso y sabroso con el bacon !!
      Un beso
      Sara

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  5. Un filete ruso muy bien acompañado con un rico arroz y la salsa rosa, tal como la habéis hecho es una delicia.
    Besos pareja.

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    1. Así nos ha quedado un rico plato para cena al que sólo hay que añadir un yogur o fruta de postre.
      Besos
      Sara

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    1. Sí, el filete ruso muy gustoso y así acompañado ya tenemos una cena lista.
      Un abrazo
      Sara

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  7. Un imprescindible en la cocina.
    Feliz Año pareja.
    Un besín

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    1. Gracias por tu visita y comentario.
      Muy Feliz año 2014
      Joan i Sara

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  8. Unos filetitos muy ricos :) no los comí nunca caseros pero tienen que estar bien buenos. Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Así hechos en casa quedan al gusto de cada uno !!
      Un beso
      Sara

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