viernes, 3 de enero de 2014

TORTILLA DE PIMIENTOS TRICOLOR

Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes :
5 patatas grandes
5 huevos clase A super grandes
1 cebolleta
1/3 pimiento verde
1/3 pimiento rojo
1/3 pimiento amarillo
    sal y aceite de oliva

- Pelar las patatas y cortar en rodajas finas.
- Poner en un bol de cristal apto para microondas.
- Pelar y cortar en juliana la cebolla y poner también en el bol
- Pelar y cortar en cuadrados los pimientos y colocar en el bol.
- Poner sal y regar con 5 cucharadas de aceite.
- Remover todo bien y tapar el recipiente.
- Poner en el microondas durante 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, destapar y remover otra vez.
- Tapar y dejar hacer otros 15 minutos.
- Al terminar , destapar y añadir los huevos batidos y mezclar.
- En una sartén con algo de aceite, cuajar esta mezcla 5 minutos (a fuego fuerte 1-2' y 2-3' fuego bajo).
- Dar la vuelta a la tortilla y cuajar por el otro lado otros 5' de igual manera.
- Emplatar y degustar por ejemplo con pan con tomate ¡ que aproveche !

12 comentarios:

  1. Sencillamente deliciosa!!! Qué pinta más exquisita....Feliz año 2014. Un abrazo a los dos desde Mi cocina...

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    1. Muchas gracias Cramen, que tengas un buen 2.014 !!!
      Besos
      Sara

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  2. Una colorida tortillas lleva de vitaminas...genial.Saludos

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  3. Que buena pinta! Me encanta la tortilla!

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    1. Y con estos ingredientes quedó una muy buena tortilla.
      Besos
      Sara

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  4. Me encanta la tortilla, y ésta vuestra me la comería de un bocado. Un besico y felices Reyes!.

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  5. Qué colorido tiene y seguro que está de escándalo, besos y feliz año nuevo.

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    1. Gracias por tu comentario, muy feliz año.
      Joan i Sara

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  6. Precisamente me he comprado un paquete con los tres tipos en el lidl ayer, pensando en otra receta que había leido mal y no lleva jajaja. Así que gracias por la idea, mañana cenamos tortilla de Can Hoan I Sara.
    Feliz fin de semana de Reyes

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    1. Perfecto !!Me alegro que os haya servido la idea.
      Feliz día de Reyes
      Sara

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