domingo, 31 de agosto de 2014

COPA DE FRUTAS



Para 3 copas :
6 Galletas Digestive Choco Gullón
   Sirope de Agave SUNNY VIA 
1 Melocotón
1 Plátano
   Mermelada de melocotón
   Nueces troceadas

- En el fondo de cada copa, colocar las galletas troceadas , 2 por copa.
- Poner por encima un chorrito de sirope de ágave.
- Encima poner un melocotón y un plátano troceados.
- Colocar una ligera capa de mermelada
- Y por encima un poco de nueces troceadas.

sábado, 30 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XV



- PATATAS CON ATUN Y POLLO
2 patatas cocidas partidas por la mitad.
Encima 1 lata de atún desmigado y 1
pechuga salpimentada de pollo a la plancha troceada.

- BROCHETA DE FRUTAS :
Naranja, uva, manzana y pera en trozos intercalados
en una brocheta decorado con un lápiz pastelero sabor chocolate y avellana Vahiné

viernes, 29 de agosto de 2014

CONEJO AL HORNO CON SOJA







Tiempo de elaboración : 1 hora 10' + 2 horas maceración

1 conejo troceado

   sal

  pimienta negra molida

  hierbas provenzales

  2 hojas laurel

  3 cucharadas de Soja Baja en Sal KIKKOMAN

     aceite

  1/2 vaso de agua

 3 patatas (en el micro 15')

Colocar el conejo en una bandeja para horno

Salpimentar y poner las hierbas provenzales

Partir en trozos las hojas de laurel y repartir por encima

Echar 3 cucharadas de soja por encima del conejo

Regar con un poco de aceite

Echar en la bandeja el agua

Dejar reposar unas 2 horas en la nevera

Precalentar el horno a 180º durante 10'

Introducir la bandeja en el horno y cocer  1 hora


jueves, 28 de agosto de 2014

ARROZ NEGRO CON TIRAS DE POTA, GAMBONES Y ALCACHOFAS






Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes: para 2 personas
200 grs. arroz
2 tiras de pota
   gambones congelados
   alcachofas congeladas troceadas
   guisantes congelados
   medio pimiento verde
   1/3 pimiento rojo
   1/2 cebolleta
   1 tomate
   2 dientes de ajo
   2 Sobres Fumet de Marisco Gama Martín Berasategui MAHESO 
   750 c.c. agua
      aceite de oliva

- En una cazuela, sofreír los ajos y la cebolla troceados.
- Incorporar los pimientos a cuadrados.
- Añadir los guisantes y las alcachofas.
- Dejar hacer 5' y añadir el tomate rallado.
- Poner los gambones y las tiras de pota troceadas.
- Mezclar todo bien y hacer 5' más.
- Incorporar la tinta de calamar y remover todo bien.
- Colocar ahora el arroz y añadir el fumet de pescado.
- Remover y añadir el agua.
- Dejar cocer 20 minutos.
 
http://www.maheso.com/

miércoles, 27 de agosto de 2014

SANGRIA


PARA 1,5 LITROS:

1 LATA FANTA NARANJA
1 LATA FANTA LIMON
1 LATA COCA-COLA
1 VASO VINO TINTO
1 RAMA CANELA
3 CUCHARADAS AZUCAR
1 MELOCOTON A TROZOS
HIELO 2 Ó 3 CUBITOS
un chorrito de ginebra, o coñac o cointreau o whisky
( al gusto)


MEZCLAR TODO, REMOVER Y A LA NEVERA 4 HORAS MINIMO
AL SACARLA PARA SERVIR AÑADIR EL HIELO.

martes, 26 de agosto de 2014

ARROZ CON BACALAO

Tiempo de elaboración:
Ingredientes para 2 

2 lomos de bacalao
200 grs. arroz
1/3 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
sal
aceite de oliva
                                                                 750 c.c. agua

En una olla con un poco de aceite, sofreír los pimientos, la cebolla y el ajo.
Después de 5 minutos, añadir el pimentón dulce e incorporar los lomos de bacalao cortados pequeños.
Agregar el arroz y cubrir con el agua.
Salar y cocer 15 minutos.

lunes, 25 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XIV

- GAZPACHO
Tiempo de elaboración : 15 minutos + 4 horas de frigorífico

para 6 personas:
4 ó 6 tomates grandes
1 pepino
1 pimiento verde
medio pimiento rojo
1 diente de ajo
un cuarto de cebolla
1 ó rebanadas de pan seco o de molde remojadas en agua y luego escurridas.
medio vaso de aceite
1 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal
medio litro agua fría.
PONER EN VASO BATIDOR O EN OLLA ALTA PARA BATIR CON MINIMIPER
TODOS LOS INGREDIENTES TROCEADOS
UNA VEZ BATIDOS PONER EN NEVERA 4 HORAS
ANTES DE SERVIR SI SE DESEA SE PASA POR COLADOR CHINO PARA
QUE QUEDE MAS FINO
SE PUEDE SERVIR EN VASO PARA BEBER
O EN PLATO O CAZUELA CON TROPEZONES PARA COMER CON CUCHARA
LOS TROPEZONES SON PEPINO, PIMIENTO VERDE Y ROJO
Y PICATOSTES DE PAN  POR EJEMPLO.


TRUCHA ASALMONADA
Filetes de trucha asalmonada ligeramente salados a la plancha 

POSTRE
Yogur  

domingo, 24 de agosto de 2014

GUISO DE PATATAS Y ROSADA CON SOJA


Tiempo de elaboración :

Ingredientes  : para 3
5 patatas
2 lomos de rosada partidos en 3 trozos cada uno
1 cucharada de Soja KIKKOMAN
1 pimiento verde
1/3 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
   perejil picado
1 cucharada de colorante
   unas hebras de azafrán
1 litro de caldo de pescado
   sal

- Pelar y cortar las patatas.
- Trocear los pimientos, la cebolla y el ajo.
- En una olla, con un poco de aceite, sofreír los pimientos, la cebolla y el ajo.
- Después de 5', añadir la soja y el azafrán.
- Añadir perejil picado.
- Dejar 1' y triturar.
- Incorporar las patatas y cubrir con el caldo.Salar
- Añadir el colorante y cocer 10'.
- Incorporar el pescado y seguir cociendo 10-15' más

viernes, 22 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XII



ENSALADA DE ALUBIAS
Alubias blancas cocidas
Lechuga iceberg
Pimiento rojo
Pimiento verde
Olivas sabor anchoa
Cebolla dulce APARICI

SALMON A LA PLANCHA

jueves, 21 de agosto de 2014

TARTA DE MANZANA


Tiempo de elaboración : 1 hora y media
Ingredientes :
1 Kg. manzanas + 2 manzanas para decorar
2 huevos
250 leche
250 azúcar
250 harina
2 sobres de gasificantes EL TIGRE

Almíbar : mermelada de melocotón + un poco de agua

- Pelar y trocear las manzanas.
- Batir los huevos con el azúcar y la leche.
- Añadir las manzanas y seguir triturando.
- Por último incorporar la harina mezclada con los gasificantes y acabar de batir.
- Poner el horno a 180º y precalentar.
- Engrasar un molde redondo con mantequilla.
- Verter en él la masa y decorar con gajos de 2 manzanas.
- Llevar al horno 50 minutos.
- Sacar y dejar enfriar un poco.
- Mientras mezclamos 2 cucharadas de mermelada con un poco de agua y lo calentamos en un cazo
 2 minutos.
- Vertemos este almíbar encima de la tarta.
- Desmoldamos y listo para comer así o poner en nevera para tomar fresquita.

miércoles, 20 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XI



ESQUEIXADA DE BACALAO
250 Grs. bacalao desalado y desmigado
Medio pimiento verde

Medio pimiento rojo
1 Tomate rojo
1/2 Cebolla APARICI
Unas pocas olivas 


- Desmigar el bacalao y emplatar.
- Alrededor y cortado a trozos, poner el pimiento, el tomate y la cebolla , más las olivas.
- Salar ligeramente y aliñar con aceite de oliva extra virgen.-
- Pasar a la nevera antes de consumir ( 1 ó 2 horas )  


                                                   http://www.cebolla-aparici.com/

PATATAS CON HUEVO DURO Y ATUN
Hervir 2 patatas por persona durante 30 minutos peladas y enteras.
Partir por la mitad y encima colocar el atún y el huevo duro cocido (12')
Salar ligeramente y echar un chorro de aceite de oliva por encima.

martes, 19 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS X



MELON CON JAMON
Por ración:
2 Rodajas de melón
   Jamón serrano

Cortar en rodajas el melón y quitar las pepitas.
Servir 2 rodajas por comensal y colocar encima jamón serrano a voluntad.


SALMON AL HORNO CON SIDRA
Para 3 personas :
3 rodajas de salmón
3 patatas
1 cebolleta
2 tomates 
1 vaso de sidra natural MAYADOR
1 vaso de agua
  sal y pimienta negra molida-

En una bandeja de horno, colocar una cama de rodajas finas de patatas.
Encima colocar la cebolleta en juliana y encima rodajas de tomate.Salar
Por último colocar el salmón salpimentado.
Regar con la sidra y el agua.
Poner en el horno precalentado a 200 º durante 30-40 minutos.

lunes, 18 de agosto de 2014

PRODUCTOS APARICI / ENSALADA DE PATATAS CON CEBOLLA DULCE "APARICI"


Gracias a APARICI y su cebolla dulce, hemos preparado esta ensalada
donde hemos disfrutado de una sabrosa y crujiente cebolla ideal para ensaladas y preparaciones en crudo.

Ingredientes para 3 :
5 patatas hervidas (peladas y troceadas 20' de cocción)
lechuga
1 cebolla dulce APARICI
2 tomates
1 lata de atún en aceite de oliva 

http://www.cebolla-aparici.com/

domingo, 17 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS IX



ENSALADA DE PATATA
con Lechuga, Tomate, Atún y Olivas

BOQUERONES FRITOS
con guarnición de Brócoli hervido 

sábado, 16 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS VIII


TOMATE CON MOZZARELLA
Aliñado con sal, orégano y aceite de oliva virgen

ENSALADA DE PATATAS
con Sardinilla, Atún, Olivas, Tomate y Cebolla

viernes, 15 de agosto de 2014

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y PIMIENTOS


Tiempo de elaboración : 45 minutos
Ingredientes para 2 :
200 grs. arroz
4      jamoncitos de pollo
1/2  pimiento verde
1/3  pimiento rojo
4     judías verdes
1     tomate pera rallado
1/2 cebolla tierna
1/2 cucharadita de postre con pimentón dulce LA CHINATA
       sal, aceite y pimienta blanca molida
750 c.c. agua

- En una olla con aceite, dorar el pollo salpimentado. Reservar
- Preparar el sofrito, salteando los pimientos,las judías y la cebolla cortados en cuadrados.
- Después de 5 minutos , añadir el tomate rallado. Salar y azucarar ligeramente.
- Incorporar media cucharadita de pimentón dulce y remover.
- Añadir el arroz y remover el conjunto.
- Colocar el pollo reservado y cubrir de agua. Salar.
- Cocer durante aproximadamente 20 minutos y listo para servir.

De postre : Tomamos una buena Raja de Sandía



      

miércoles, 13 de agosto de 2014

martes, 12 de agosto de 2014

FIDEOS Y ALBONDIGAS CON GAMBONES Y MEJILLONES



Tiempo de elaboración : 1 hora


Ingredientes: para 3
12 albóndigas de ternera (de las que venden preparadas)

1/2 pimiento verde

1/3 pimiento rojo

3 tomates pera

250 grs. fideos

unos pocos gambones congelados La Sirena

unos pocos mejillones congelados sin cáscara La Sirena

unos pocos guisantes congelados La Sirena

1/2 cebolleta

colorante, sal y aceite de oliva



1.- Freír las albóndigas en una cazuela.

     Reservar

2.- Soferír los pimientos y la cebolla cortados en cuadrados

3.- Después de 5 minutos , añadir 3

tomatas rallados

4.- Salar y azucarar ligeramente y añadir los guisantes

5.- Incorporar ahora de nuevo las albóndigas reservadas

6.- Poner los fideos y remover todo.

7.- Añadir 1 litro de agua y salar.Poner el colorante

8.- Cocer 10 minutos y añadir los mejillones y los gambones.

9.- Dejar cocer 10 minutos más .

10.- Apagar el fuego y dejar 5' de reposo.
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