domingo, 5 de abril de 2015

GALLETAS DE MANTEQUILLA

125 Grs. de mantequilla IMPERIAL
  50 Grs. azúcar AZUCARERA
    1 Sobre de azúcar Avainillado
 225 Grs. harina de trigo
     1 Huevo

En un bol amasar por ese orden los ingredientes primero con un tenedor ,luego con manos.
En el momento que no se pegue la masa a las manos ya está, si no añadir un poco de harina.
Formar con la masa una bola y envolverla en papel film.
Poner en la nevera 1  ó 2 horas.
Precalentar el horno a 180 º
Estirar la masa con un rodillo y con un cortapastas formar las galletas, ir retirando la masa que
sobre de alrededor, volver a juntarla amasando y estirar para ir haciendo más galletas hasta
que no quede nada de masa.
En la bandeja de horno con papel especial para horno , ir colocando encima las galletas.
Llevar al horno y cocer 15-20 minutos, si empiezan a dorarse los bordes de las galletas ,
apagar el horno y retirar las galletas a enfriar sobe una rejilla  1 ó 2 horas.
Para hacer estas galletas se utilizaron los mismo ingredientes y cantidades que en la receta de arriba.
Lo único es que en el momento de llevarlas al horno se pintaron por encima con huevo. 

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