lunes, 14 de agosto de 2017

CREMA DE LECHUGA

Ingredientes para 2 personas :
10 Hojas de lechuga
1 Patata
1 Puerro
1 Cebolla pequeña
750 ml. de agua
1/2 pastilla caldo de verduras
sal, aceite y pimienta molida

- Pelar, limpiar y trocear la verdura.
- Dorar 5 minutos en una olla con algo de aceite.
- Cubrir con el agua y salar.
- Deshacer la pastilla de caldo y añadir en la olla.
- Cocer durante 20' y luego triturar con el minipimer.
- Emplatar y servir decorada con lechuga troceada.

2 comentarios:

  1. Hola me ha parecido muy original,con vuestro permiso la voy a probar.Un saludo

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    Respuestas
    1. Para aprovechar restos de lechuga que no son tan bonitos, así en la crema
      quedan muy ricos.
      Besos
      Joan i Sara

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