martes, 17 de abril de 2018

BOCADILLO DE PAVO Y SALSA DE AGUACATE

Ingredientes : para 2 personas
2 panecillos
2 filetes de pavo
   salsa de aguacate : 1 aguacate
                                    zumo de 1/2 limón
                                  1 diente de ajo sin germen chafado
                                     chorrito de aceite de oliva
                                  1 cucharadita de tamaño café de comino
                                     pizca de sal
- Hacer la salsa : Pelar el aguacate y quitar el hueso
                            En un bol poner la carne del aguacate y chafar con tenedor
                            Exprimir el limón y verter en el bol
                            Pelar y chafar el ajo ,con un prensador, al que le habremos quitado el germen,
                            poner en el bol.
                            Incorporar el comino y la sal, seguir chafando
                            Y por último poner el chorrito de aceite y mezclar bien.
- Hacer el pavo a la plancha
- Extender la salsa de aguacate en las 2 caras de cada panecillo
- Si sobra algo de salsa, poner en nevera tapada con film o en un tuper
- Introducir el pavo y cerrar el bocadillo

Fácil y sabroso tentempié !!

domingo, 15 de abril de 2018

COPA DE TRUFA Y MANGO

Para 4 copas :
1 Brick de nata para Montar CENTRAL LECHERA ASTURIANA 
8 Cucharadas de cacao instantáneo
1 Mango
   Decoración: Virutas de chocolate
                     4 Galletas de chocolate

1.- Montar la nata con el minipimer + varillas
2.- Añadir las cucharadas de cacao y mezclar, envolviendo ligeramente
3.- Pelar y trocear el mango en cuadraditos.
4.- Montar las copas mezclando capas de trufa y capas de mango.
5.- Decorar con las virutas de chocolate y la galleta

jueves, 12 de abril de 2018

ROLLITOS DE POLLO CON VERDURAS AL HORNO





Tiempo de elaboración : 20 minutos

Para 3 personas
9-10 filetes de pechuga de pollo
        medio pimiento verde
        un cuarto de pimiento rojo
       media cebolleta
       medio puerro
       media zanahoria
      sal, pimienta negra molida, aceite de oliva
 1   copa de vino de Jerez
       Reducción de vino blanco MUI
PREPARACION
Salpimentar los filetes de pechuga de pollo y reservar.
Cortar las verduras en juliana.
Rellenar los filetes con las verduras, salar ligeramente y enrollar.
Depositarlos en una bandeja apta para el horno.
Regar con un chorrito de aceite y con el jerez.
Introducir en el horno  precalentado a 180º durante 20 minutos.
Emplatar y regar con la reducción de vino blanco.

lunes, 9 de abril de 2018

FIDEOS YAKISOBA "MAHESO"






Un plato oriental que nos solucionó la comida junto con unas ensaladas :
Los Fideos Yakisoba de MAHESO
En el microondas se preparan en tiempo récord, sólo 3 minutos.
Muy deliciosos con el gusto de las verduritas y la salsa de soja.

Los acompañamos de 2 ensaladas :
ENSALADA 1
Lechuga brotes tiernos
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pepino
Atún en conserva en aceite de oliva
aliñado con sal y aceite oliva virgen extra
ENSALADA 2
Lechuga iceberg
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pepino
Atún en conserva en aceite de oliva
aliñado con pizca de vinagre, sal y aceite de oliva virgen extra
Y para completar : Pan casero de trigo integral
https://maheso.com/

sábado, 7 de abril de 2018

POLLO CON VERDURAS EN SALSA

Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes para 5 personas
Pollo y medio troceado
Tomate triturado
1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
1/4 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
1/2 vaso vino blanco
    aceite de oliva, sal y pimienta

- Sofreír el pollo salpimentado y retirar.
- Añadir en el mismo aceite las verduras cortadas, luego el calabacín y la berenjena con piel.
- Pasados 5', añadir vino y dejar evaporar el alcohol 2'.
- Añadir el tomate y salar ligeramente, después de 5', añadir el pollo reservado.
- Tapar cazuela y cocer 1/2 hora.

miércoles, 4 de abril de 2018

BIZCOCHO DE AGUACATE





Ingredientes para 8-10 raciones:
3  huevos
140 grs. azúcar
1  aguacate
    zumo de medio limón
50 ml. de aceite
50 ml. de leche
250 grs. harina
1  sobre de levadura (16 grs.)
    pizca de sal

PREPARACION :
- Precalentar el horno a 180º
- En un bol : mezclar los huevos y el azúcar
- En otro bol : Vaciar la carne del aguacate y chafar con tenedor, añadir el zumo de limón y el aceite
- Acabar de mezclar bien y verter en el bol de los huevos y el azúcar
- Incorporar todo , mezclando bien.
- En un plato mezclar la harina con la levadura y la sal
- Pasarla tamizada al bol de poco en poco
- Añadir la leche y acabar de mezclar
- Aceitar un molde redondo y espolvorear con un poco de harina
- Verter la mezcla y llevar al horno dejándolo 45 minutos
- Al acabar si al pinchar con una aguja de tejer sale seco ya está
- Si saliese algo húmedo programar 5 minutos más.
- Sacar y dejar reposar media hora antes de desmoldar

martes, 3 de abril de 2018

POLLO ESTILO KENTUCKY "MAHESO"



Hoy menú festivo gracias a MAHESO y su producto POLLO ESTILO KENTUCKY.
Lo hemos preparado en el horno , siguiendo instrucciones durante 10 minutos.
Y ha quedado un pollo jugoso que nos ha encantado.

MENU
Aperitivo : Queso tierno y curado
                   Patatas fritas
                   Pollo estilo Kentucky MAHESO
Plato principal : Ensalada con alubias
                           (Lechuga brotes tiernos, pimiento rojo, cebolla tierna, pepino, alubias blancas)

https://maheso.com/

lunes, 2 de abril de 2018

MERIENDA Nº 11

Una merienda o tentempié fácil de preparar y muy sanota.
Ingredientes:

Fresas o Fresones
2 Yogures
Pipas de girasol
Nueces troceadas

Bebida: Cortado

En un bol disponemos todo : Los yogures bien batidos, las fresas troceadas, las pipas y las
                                               nueces partidas.
                                               Al consumir se mezcla todo bien y a disfrutar.

domingo, 1 de abril de 2018

BUÑUELOS DE BACALAO "MAHESO"


Un clásico de Semana Santa y también del resto del año : Los buñuelos de Bacalao MAHESO
Con la ventaja que se pueden preparar además en el Horno, como hicimos nosotros.
En 10 minutos estuvieron listos.
Sabrosos es decir poco, muy ricos de verdad.
Preparamos con ellos un plato combinado para mediodía .

PLATO COMBINADO
-Ensalada de garbanzos
(garbanzos,olivas partidas,olivas Aragón, tomate pera, aguacate)
-Buñuelos de bacalao MAHESO
-Medio tomate Raf
-Medio tomate Rebelión
https://maheso.com/


sábado, 31 de marzo de 2018

CREMA DE CALABAZA Y JUDIA VERDE

Tiempo de elaboración : 45 minutos
Ingredientes :
400 grs. de calabaza troceada
100 grs. de judía verde
   1 patata
   2 cebolletas
   1 litro de agua
      sal, aceite de oliva y perejil picado
  
- En una olla con algo de aceite, dorar la calabaza y las judías cortadas.
- Añadir las cebolletas troceadas y las patatas en cuadrados.
- Dejar hacer 5 minutos y añadir el agua, salar y dejar cocer 30 minutos.
- Al acabar, triturar con el minipimer.
- Emplatar y decorar con un hilo de aceite y perejil.

viernes, 30 de marzo de 2018

HUMMUS


Ingredientes :
400 grs. garbanzos cocidos
       zumo de medio limón
    1 cucharadita de café de ajo en polvo
    2 cucharadas de sésamo tostado en polvo (triturado)
    1 cucharada de comino
100 ml. agua
       pizca de sal
       pimienta negra molida

       decoración : pimentón dulce LA CHINATA
                               hilo de aceite de oliva virgen extra

1.- Lavar los garbanzos bajo el chorro del agua fría y escurrir.
2.- En el vaso de la minipimer poner : los garbanzos, el zumo de limón, el ajo en polvo, el sésamo,
     el comino, el agua, la sal y la pimienta negra.
3.- Triturar todo y servir en boles.
4.- Decorar con pimentón y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
5.- Se puede acompañar de palitos de hortalizas (zanahorias, pimientos, pepino, etc.)

jueves, 29 de marzo de 2018

FIDEUA MARINERA

Tiempo de elaboración : 40 minutos
INGREDIENTES : Para 4-5 personas : 400 grs. fideos nº 2 / 6 rodajas de rape / 2 sepias /
8 ó 10 langostinos / gambitas peladas congeladas
1,5 litros caldo pescado ( con pastilla ) 3 tomates
cebolla y ajo / colorante y azafrán y sal.

PREPARACION : En paella sofreír: las gambas en una esquina, el rape en otra, los langostinos en otra y en la otra la sepia cortada a cuadraditos ( al rape se le quita el hueso de en medio y se separan los lados)
Una vez sofrito, se retira y se reserva, en ese mismo aceite se hace el sofrito de cebolla y ajo
cuando esté pochado, se le añade el tomate rallado con sal y azúcar ( 1 cucharadita ) y se deja hacer
10 minutos.
Pasado ese tiempo se le añade los fideos y se revuelve todo un minuto.
Se añade entonces el caldo, se sube el fuego y se pone todo lo reservado dentro de nuevo.
Cuando comienza a hervir se le añade el colorante y el azafrán y se baja el fuego al medio-bajo
Se deja hacer 15 minutos y luego 5 minutos de reposo.
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¡ Buen provecho !
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