GUISO DE PATATAS Y CARNE DE CERDO / FRESAS CON PLATANO

Para  4-5 personas:

5 Patatas

400 Grs.carne de cerdo para estofado

    1 Pimiento verde

       Medio pimiento rojo

   1 Cebolleta

   1 Diente de ajo

   1 Zanahoria

   3 Tomates

   1 Vaso de  vino blanco

      Caldo de carne

   1 Ramillete de hierbas (Laurel, romero,tomillo,etc.)

      Aceite y sal  y azúcar

1.- Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. Freírlas un poco y reservar.

2.- La carne también en dados. Salpimentarla

3.- Enharinar la carne y dorar ligeramente en olla con aceite.

4.- Retirar la carne y en esa misma olla, sofreír las verduras cortadas.

5.- Añadir el tomate (salar y azucarar) y el vino.

6.- Dejar hacer 5 minutos, junto con el ramillete de hierbas.

7.- Añadir la carne y las patatas  y cubrir con el caldo .

8.- Dejar cocer 20 minutos.

9.- Reposar unos minutos.

10.- Emplatar y servir.

y de postre : FRESAS CON PLATANO

Para 4 personas:

250 grs. de fresas

     1 Plátano

        Zumo de 2 naranjas.

1.- Lavar y cortar la fruta y ponerla en un bol.

2.- Exprimir 2 naranjas.

3.- Verter el zumo en el bol .

4.- Remover bien con las fresas y plátano.

5.- Listo para servir