HORNEADO DE JAMONCITOS DE POLLO CON PATATAS

******* Esta receta es de Juan de " Cocina por afición " cocinaporafición.blogspot.com

La hemos hecho tal cual y ha salido un pollo delicioso y super tierno.

 

Tiempo de elaboración: 2 horas

INGREDIENTES : para 5 personas : 10 muslos de pollo

4 patatas

1 ajo troceado 

1 cebolla a tiras

Pastilla de caldo de pollo desmenuzada

1 Chorrito coñac o brandy

Aceite, sal y pimienta

PREPARACION :

1.- En sartén freír las patatas cortadas a rodajas con la cebolla y el ajo. Salar ligeramente.

2.- A medio terminar, pasarlas a una bandeja de horno con el aceite de freírlas

3.- Encima poner el pollo salpimentado.

4.- Echar por encima una pastilla desmenuzada de pollo y 1 chorro de coñac.

5.- Poner la bandeja en el horno precalentado a 180 grados, durante 1 hora y media.

6.- A la mitad de este tiempo, dar la vuelta a los jamoncitos y regar con el jugo soltado.

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Buen provecho .