En una cazuela con abundante agua y sal, hervimos los macarrones integrales
según indique en el paquete ( unos 8 o 10 minutos ).
Pasado este tiempo escurrimos y le ponemos un poco de pimienta recién
molida. Apartamos.
Mientras tanto, hemos estado cortando las verduras en juliana y ahora con
tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, vamos a saltearlas y pocharlas
unos 10 minutos aprox.
Una vez pochadas las verduras, incorporamos en el mismo recipiente los
macarrones , removemos y servimos.
Para acompañar a este plato tomamos una pechuga de pavo fileteada la
salpimentamos y la hacemos a la plancha.
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