CREMA DE PATATA Y BACON

Tiempo de elaboración : 45 minutos
Ingredientes: para 3 personas
2 patatas
1 pack de bacon
1/2 rama de apio
1 puerro
1/2 cebolla
   sal y aceite de oliva

- En olla con algo de aceite, dorar el bacon, retirar y reservar mitad para decorar y mitad para triturar después.
- Después añadir, las patatas peladas y troceadas y las verduras troceadas también.
- Incorporar un litro de agua y salar.
- Cocer 20 minutos.
- Triturar con batidora de vaso todo lo de la olla , más la mitad del bacon .
- Emplatar y decorar con la otra mitad del bacon reservada.