PASTEL DE QUESO GEMMA

INGREDIENTES:

6 HUEVOS

3 YOGURES GRIEGOS NATURALES

3 MEDIDAS DE AZÚCAR

3 MEDIDAS DE LECHE

3 MEDIDAS DE HARINA

500ML. DE NATA LIQUIDA DE COCINAR

18 QUESITOS

1 SOBRE Y MEDIO DE LEVADURA

* LAS MEDIDAS SIEMPRE LA DEL YOGUR

Mezclar todos los ingredientes en un bol con el minipimer. Una vez mezclados, preparar la fuente de horno con mantequilla y añadir el preparado. Precalentar el horno unos 10 minutos, introducir la fuente en el mismo sobre media altura con el fuego de arriba y abajo a 180 grados durante una hora ó

una hora y 10 minutos aproximadamente.

Comprobar con una aguja que salga seca y luego apagar el fuego.

Dejar reposar con el horno ya abierto unos 10 minutos y retirar.

Dejar templar a temperatura una media hora y desmoldar.

Pasar a la nevera por 3 horas o de un día para otro.

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