CREMA DE FRUTAS CON YOGUR

 Crema de frutas con yogur.

Un yogur griego, 10 fresas, 2 plátanos, 5 cucharadas de copos de avena, 50 ml. De bebida de avena y como adorno, unas nueces.
Batimos todo en el vaso batidor, servimos y adornamos con las nueces

TORTILLA DE PIEL DE PEPINO

Ingredientes: para 1 persona

1 huevo

piel de medio pepino

sal y AOVE

PREPARACION

Pelar el medio pepino.

Hacer la piel al Micro 1 minuto.

Cuando la sacas, las pasas por la sartén con aove 1-2 minutos que tome un poco de color.

Batir el huevo y añadir a la sartén y cuajar la tortilla francesa.

Tiene un sabor parecido al espárrago triguero.

Receta gracias a la Instagramer : @gege_nutri  ( Gemma )

 

ESCALOPINES DE SALMON CON CAMA DE ENSALADA Y GAZPACHO

 Una idea para una cena rápida y sabrosa , elaborada sin esfuerzo y que en un tiempo récord la tenemos

Ingredientes para 2 personas

4 escalopines de salmón

ensalada : lechuga hoja de roble + pepino + pimiento verde (aliñado con Gomasio y AOVE)

Gazpacho Hacendado

Sal y pimienta negra molida

ELABORACION

Preparamos la ensalada y la emplatamos.

Hacemos los escalopines de salmón salpimentados a la plancha (unos 5 minutos).

Los colocamos sobre la ensalada.

Vertemos en un vaso el gazpacho y a disfrutar

Podemos acompañar de un trocito de pan.

Y de postre, nosotros tomamos un yogur casero natural

HAMBURGUESAS DE SALMON Y MERLUZA SOBRE CAMA DE ENSALADA

 Ingredientes para 2 personas :

1 bandeja de 4 hamburguesas de salmón y merluza (MERCADONA)

1 Lechuga variada

1/3 Pimiento rojo

Olivas aloreñas

Ciruelas rojas en rodajas

- Hacer las hamburguesas a la plancha 2 minutos por cada lado.

- En el plato colocar la ensalada, aliñada con gomasio y AOVE

- Encima de esta ensalada poner las hamburguesas.

Están riquísimas.

ENSALADA DE GARBANZOS CON COMINO

 Ingredientes para 2 cazuelitas (2 raciones)

1 Bote 400 grs. garbanzos cocidos

2 Hamburguesas cerdo-ternera troceadas 

1/3 Pimiento rojo en dados

1/2 cebolleta tierna

1/2 pimiento verde

1 cucharadita de café con comino

sal y AOVE

PREPARACION

Mezclar en un bol todos los ingrediente y hacer en la plancha las hamburguesas

Añadirlas troceadas junto con el resto de ingredientes.

Espolvorear el comino.

Emplatar en las cazuelitas y servir.

SEPIA ESTOFADA CON PATATAS Y CHOCOLATE

 INGREDIENTES:

300 grs. sepia

1,5 Kgs. de patatas

1   cebolla

2  tomates rallados

   perejil

   pimienta en polvo

1 ramillete de hierbas bouquet garní

1 vaso de vino negro

1 copita de brandy

   aceite y sal

Para la picada:

2 ajos fritos

   almendras torradas

   azafrán

30 grs. cacao en polvo

PREPARACION:

- Lavar y trocear la sepia.Pelar y lavar las patatas ( cortar a trozos)

- En una cazuela, sofreír la cebolla picada bien fina.

- Cuando esté bien dorada, añadir la sepia, las patatas a trozos, el bouquet, el perejil y el tomate.

- También añadir el brandy y el vino negro.Dejar evaporar el alcohol.

- Añadir 2 vasos de agua y salar-Dejar cocer 30 minutos.

- Hacer la picada , añadir un poquito de agua y remover bien.

- Echar en el guiso 10 minutos antes de acabar. Rectificar de sal y Servir.

-

TOSTADA DE QUESO BATIDO CON NUECES Y CANELA

TOSTADA untada con Queso Batido y con canela y nueces

Acompañamos de un vaso de bebida de avena fresquita y ya tenemos una deliciosa merienda .

ENSALADA DE PATATAS CON SARDINAS

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 6 patatas chascadas

- 12 sardinillas

- pimiento verde en daditos

- pimiento rojo en daditos

- rabanitos troceados 

1/2 pepino en daditos

4 huevos duros

aove y sal

PREPARACION

- Ponemos a hervir los huevos 12 minutos, escurrir , enfriar y reservar

-Cocemos las patatas 20 minutos en agua y sal y pasamos a un bol

Añadimos los pimientos, rabanitos y pepinos

Pelamos los huevos reservados y cortamos en gajos

Añadimos los huevos al  bol junto a las sardinillas

Regamos con un poco de AOVE + aceite de las sardinillas

Removemos y emplatamos