miércoles, 20 de julio de 2016

VACACIONES 2.016

Nos tomamos un descanso de unas semanas, el blog quedará parado este tiempo, pero al regreso
seguiremos con las recetas de nuestra cocina.
Esperamos podáis disfrutar también vosotros de un descanso estival.
Besos y abrazos para todos.
Joan i Sara

martes, 19 de julio de 2016

CALABACINES RELLENOS DE ATUN Y GAMBAS

Para 2 personas :
2 calabacines
1 lata de atún en aceite de oliva
   gambas peladas congeladas
1 cebolleta pequeña
2 tomates rallados
   aceite y sal y azúcar

1.- Partir a lo largo los calabacines y ponerlos en el microondas 4 minutos.
2.- Dejar enfriar y vaciar la pulpa. Reservar.
3.- En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla
4.- Añadir las gambas previamente descongeladas.
5.- Incorporar la pulpa de los calabacines reservada.
6.- Poner el tomate rallado y salar y azucarar ligeramente.
7.- Dejar hacer un par de minutos.
8.- Añadir el atún desmigado. Dar unas vueltas.
9.- Rellenar los calabacines con todo lo de la sartén.
10.- Optativo se pueden espolvorear de queso y gratinar o comer así.
      

lunes, 18 de julio de 2016

BACALAO CON ALMENDRAS

2 Paquetes de Lomos de Bacalao Pescanova
2 Patatas cocidas
40 grs. almendras
aceite, harina, sal y pimienta, perejil, zumo de limón al gusto y 1 cucharada de mantequilla.

Cocer las patatas enteras con agua y sal. Al enfriar pelarlas y reservar.
Salpimentar el bacalao y enharinarlo.
Freírlo en sartén 5 minutos aprox.
Retirar de la sartén y ponerlo en el plato de servir.
Poner las patatas hervidas y troceadas en los platos junto al bacalao.
En otra sartén pequeña, poner la mantequilla.
Cuando se haya deshecho poner las almendras.
Después de 1 minuto añadir el sobrante del aceite de haber frito el bacalao de la otra sartén.
Poner un poco de perejil y el zumo de medio limón.
Dejar hacer 2 ó 3 minutos.
Regar con esto el bacalao y las patatas.
¡ Listo para comer !.

domingo, 17 de julio de 2016

COCTEL DE SANDIA Y PLATANO AL RON CON JARABE DE ARCE

Para 2 copas :

1 Raja de sandía
1 Plátano
3 Cucharadas de Ron añejo
1 Cucharada de Jarabe de Arce MAPLE JOE
    Hielos

1.- Trocear la fruta y triturarla con la batidora
2.- Incorporar el ron y el jarabe de arce
3.- Dejar en la nevera unas 8 horas.
4.- Servir en copas con unos hielos.
5.- A disfrutar a placer.

sábado, 16 de julio de 2016

TAGLIATELLE A LA MARINERA

Para 3 personas :

500 grs. tagliatelle al huevo
 12  mejillones cocidos congelados
 18  gambas peladas congeladas
   2  tomates rallados
   1  diente de ajo grande
       Perejil al gusto
       Aceite, sal y azúcar


1.- Descongelar las gambas y los mejillones
2.- Hervir la pasta con agua y sal durante 15 minutos. 
3.- Escurrir y reservar.
4.- Sofreír la cebolla y ajo junto al perejil , todo muy picado.
5.- Después añadir 2 tomates rallados ,salar y azucarar. Hacer 5 '
6.- Añadir muy troceados los mejillones y las gambas .
7.- Dar unas vueltas y añadir los tagliatelle reservados. Remover
8.- Servir y disfrutar !!!
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