lunes, 12 de noviembre de 2018

TARTA DE MANDARINA

                                                                              200 grs. harina

150 grs. de azúcar
medio vaso de aceite girasol
2 huevos
6 mandarinas
1 sobre de levadura
- En un bol, mezclar el aceite con el azúcar y remover con varilllas
- Añadir los huevos de 1 en 1. Remover
- Añadir la harina tamizada junto con el sobre de levadura: Remover
- Añadir el zumo de las 6 mandarinas. Remover
-Engrasar molde con mantequilla y un poco de harina.
-Verter la masa en el molde
-Introducir en el horno precalentado a 180º de 30-40 minutos.
-Cuando haga la media hora, pinchar por varios sitios para ver si ya sale limpia la aguja-
- Dejar enfriar y desmoldar.

sábado, 10 de noviembre de 2018

MERIENDA Nº 16

BATIDO : para 2 personas

Ingredientes :
2 yogures naturales
2 plátanos
14 fresas

Preparación:
En el vaso de la batidora poner los plátanos troceados.
Añadir los yogures.
Lavar las fresas, quitar el rabo y trocear.
Poner las fresas en el vaso y batir todo bien.
Pasar a rellenar las jarritas y acompañar con una caña.
🍓🍌

viernes, 9 de noviembre de 2018

ALBONDIGAS EN SALSA CON VERDURITAS

Tiempo de elaboración: 1 hora
Ingredientes : para 2 personas
12 albóndigas ya preparadas frescas
200 grs. tomate triturado
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1/2 cebolleta
    guisantes
8  judías verdes
    pimiento verde
    pimiento rojo
2  patatas pequeñas
    harina, sal, aceite de oliva

1.- Enharinar las albóndigas y freír en sartén. Escurrir sobre papel absorbente y reservar.
2.- Hacer un sofrito con las verduras cortadas en un wok o sartén grande.
3.- Ir salteando, removiendo constantemente durante 25 minutos.
4.- Añadir el tomate triturado y salar ligeramente. Incorporar las albóndigas.
5.- Cocer todo junto durante 10-15 minutos, removiendo de cuando en cuando.

martes, 6 de noviembre de 2018

ENSALADA VARIADA CON ALUBIAS

Ingredientes para 3 :
1 Bote 400 grs. alubias cocidas
1 Pepino
1 Mango
2 Tomates Monte Rosa
1/3 Pimiento rojo
    Lechuga variada
Aliño: GOMASIO y aceite de oliva virgen extra

- Disponer en un bol o ensaladera, la lechuga lavada y troceada.
- Añadir el tomate, el pepino , el pimiento y el mango troceados.
- Por último incorporar las alubias enjuagadas y escurridas.
- Aliñar con el GOMASIO y el aceite de oliva virgen extra

lunes, 5 de noviembre de 2018

PATATAS GUISADAS CON HUEVO Y SALCHICHAS

Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes para 3 :
7 patatas
12 salchichas
3 huevos
1 chorro de vino de guisar EL GUISO
1/2 cebolleta
1/4 pimiento verde
1 cucharadita de café de Pimentón dulce CARMENCITA
1 hoja de laurel
   sal
   aceite de oliva

- Pelar las patatas y trocearlas.
- Picar la cebolla y el pimiento verde.
- Cortar las salchichas en trozos
- Cocer los huevos en agua hirviendo 10  minutos, escurrir, enfriar, pelar y reservar.
- En una olla con algo de aceite, dorar la cebolla y el pimiento.
- Añadir las salchichas.
- Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol.
- Añadir las patatas.
- Cubrir de agua, salar y poner el pimentón.
- Cocer 30 minutos. Al finalizar retirar la hoja de laurel y desechar.
- Emplatar y decorar con  el huevo duro por la mitad, uno por persona.
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