jueves, 28 de abril de 2016

FINGERS DE POLLO SIN GLUTEN "MAHESO"

Una cena suave y deliciosa con los Fingers de Pollo sin Gluten MAHESO

CENA: Para 2 personas
Ensalada con: Lechuga iceberg
                       Lechuga brotes tiernos
                       Tomate pera
                       Aguacate
                       Sal y aceite de oliva virgen extra

Alcachofas al horno:
                       Cortar un poco la base y dar unos golpes en la abertura
                       Echar sal y pimienta molida
                       Pasar a una bandeja de horno.
                       Con el horno precalentado a 180º dejar asar 30 minutos

Fingers de pollo sin gluten:
                       Introducir en freidora durante 2-2.5 minutos a 180º
                       Escurrir sobre papel absorbente y servir


http://www.maheso.com/

REDONDO DE TERNERA EN SALSA DE MOSTAZA A LAS 3 HIERBAS "MAILLE"

Tiempo de elaboración : 1 hora 15 minutos

Ingredientes :para 4 personas
1 Redondo de ternera de unos 900 grs.
1 Cebolla tierna
1/2 Puerro
1 Pimiento verde
1/4 Pimiento rojo
1 Zanahoria
1 1/2 vaso de agua
1/2 vaso de leche evaporada 
1 Chupito de vino Alta Cocina de Pedro Ximénez EL GUISO
1 1/2 Cucharadas soperas de Mostaza a las 3 hierbas MAILLE
   Aceite de oliva virgen extra
   Sal y pimienta negra molida

- En una cazuela con un poco de aceite, sofreír la carne salpimentada.
- Reservar y en ese mismo aceite pochar las verduras cortadas menudo.
- Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol y luego añadir el agua.
- Incorporar después la leche evaporada y la mostaza.
- Mezclar bien e introducir la carne reservada.
- Cocinar a fuego medio (nº4 del 0 al 9 de la vitrocerámica) durante 30'.
- Mientras se va haciendo el guiso ir dando vuelta a la carne cada 10'.
- Retirar la carne y triturar la salsa.
- Cortar el redondo en rodajas y depositar la salsa en una salsera o bol.
- Emplatar las rodajas y cubrir con la salsa por encima

miércoles, 27 de abril de 2016

ALITAS DE POLLO AL OPORTO

Tiempo de elaboración :10 minutos
Ingredientes para 3 personas:
12 alitas de pollo
     1/2 vaso de vino de Oporto
     aceite de oliva
      sal y pimienta negra molida

1.- Salpimentar las alitas.
2.- Sofreírlas en una sartén con algo de aceite hasta que estén bien  doradas.
3.- Añadir el vino de Oporto, dejar que evapore el alcohol.
4.- Remover varias veces y dejar reducir el líquido.
5.- Servir

martes, 26 de abril de 2016

ESPAGUETIS CON TERNERA Y PIMIENTO EN SALSA WOK "KIKKOMAN"

Tiempo de elaboración : 30 minutos

Ingredientes :
400 grs. filetes finos ternera
   1        pimiento verde
   1        cebolleta
 300 grs. espaguetis
             salsa Wok KIKKOMAN
             orégano
             sal
             aceite de oliva

- Hervir las pasta unos 12-15 minutos en agua con sal , escurrir y reservar.
- Cortar en tiras la carne, la cebolleta y el pimiento.
- En un Wok con algo de aceite, sofreír el pimiento y la cebolla 2-3 minutos.
- Agregar la carne y dejar hacer removiendo otros 2-3 minutos. Salar ligeramente.
- Verter un poco de salsa Wok, hacer 1-2 minutos.
- Incorporar los espaguetis reservados, remover todo y espolvorear con orégano.

lunes, 25 de abril de 2016

ENSALADA MARINERA

Ingredientes:
Lechuga variada
Bonito del Norte en aceite de oliva SERRATS
Anchoas
Palitos de surimi
Pimiento rojo
Olivas aragón

Colocar todos los ingredientes en un bol y aliñar con sal y aceite oliva virgen extra-
Print Friendly and PDF