domingo, 31 de agosto de 2014

COPA DE FRUTAS



Para 3 copas :
6 Galletas Digestive Choco Gullón
   Sirope de Agave SUNNY VIA 
1 Melocotón
1 Plátano
   Mermelada de melocotón
   Nueces troceadas

- En el fondo de cada copa, colocar las galletas troceadas , 2 por copa.
- Poner por encima un chorrito de sirope de ágave.
- Encima poner un melocotón y un plátano troceados.
- Colocar una ligera capa de mermelada
- Y por encima un poco de nueces troceadas.

sábado, 30 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XV



- PATATAS CON ATUN Y POLLO
2 patatas cocidas partidas por la mitad.
Encima 1 lata de atún desmigado y 1
pechuga salpimentada de pollo a la plancha troceada.

- BROCHETA DE FRUTAS :
Naranja, uva, manzana y pera en trozos intercalados
en una brocheta decorado con un lápiz pastelero sabor chocolate y avellana Vahiné

viernes, 29 de agosto de 2014

CONEJO AL HORNO CON SOJA







Tiempo de elaboración : 1 hora 10' + 2 horas maceración

1 conejo troceado

   sal

  pimienta negra molida

  hierbas provenzales

  2 hojas laurel

  3 cucharadas de Soja Baja en Sal KIKKOMAN

     aceite

  1/2 vaso de agua

 3 patatas (en el micro 15')

Colocar el conejo en una bandeja para horno

Salpimentar y poner las hierbas provenzales

Partir en trozos las hojas de laurel y repartir por encima

Echar 3 cucharadas de soja por encima del conejo

Regar con un poco de aceite

Echar en la bandeja el agua

Dejar reposar unas 2 horas en la nevera

Precalentar el horno a 180º durante 10'

Introducir la bandeja en el horno y cocer  1 hora


jueves, 28 de agosto de 2014

ARROZ NEGRO CON TIRAS DE POTA, GAMBONES Y ALCACHOFAS






Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes: para 2 personas
200 grs. arroz
2 tiras de pota
   gambones congelados
   alcachofas congeladas troceadas
   guisantes congelados
   medio pimiento verde
   1/3 pimiento rojo
   1/2 cebolleta
   1 tomate
   2 dientes de ajo
   2 Sobres Fumet de Marisco Gama Martín Berasategui MAHESO 
   750 c.c. agua
      aceite de oliva

- En una cazuela, sofreír los ajos y la cebolla troceados.
- Incorporar los pimientos a cuadrados.
- Añadir los guisantes y las alcachofas.
- Dejar hacer 5' y añadir el tomate rallado.
- Poner los gambones y las tiras de pota troceadas.
- Mezclar todo bien y hacer 5' más.
- Incorporar la tinta de calamar y remover todo bien.
- Colocar ahora el arroz y añadir el fumet de pescado.
- Remover y añadir el agua.
- Dejar cocer 20 minutos.
 
http://www.maheso.com/

miércoles, 27 de agosto de 2014

SANGRIA


PARA 1,5 LITROS:

1 LATA FANTA NARANJA
1 LATA FANTA LIMON
1 LATA COCA-COLA
1 VASO VINO TINTO
1 RAMA CANELA
3 CUCHARADAS AZUCAR
1 MELOCOTON A TROZOS
HIELO 2 Ó 3 CUBITOS
un chorrito de ginebra, o coñac o cointreau o whisky
( al gusto)


MEZCLAR TODO, REMOVER Y A LA NEVERA 4 HORAS MINIMO
AL SACARLA PARA SERVIR AÑADIR EL HIELO.

martes, 26 de agosto de 2014

ARROZ CON BACALAO

Tiempo de elaboración:
Ingredientes para 2 

2 lomos de bacalao
200 grs. arroz
1/3 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
sal
aceite de oliva
                                                                 750 c.c. agua

En una olla con un poco de aceite, sofreír los pimientos, la cebolla y el ajo.
Después de 5 minutos, añadir el pimentón dulce e incorporar los lomos de bacalao cortados pequeños.
Agregar el arroz y cubrir con el agua.
Salar y cocer 15 minutos.

lunes, 25 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XIV

- GAZPACHO
Tiempo de elaboración : 15 minutos + 4 horas de frigorífico

para 6 personas:
4 ó 6 tomates grandes
1 pepino
1 pimiento verde
medio pimiento rojo
1 diente de ajo
un cuarto de cebolla
1 ó rebanadas de pan seco o de molde remojadas en agua y luego escurridas.
medio vaso de aceite
1 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal
medio litro agua fría.
PONER EN VASO BATIDOR O EN OLLA ALTA PARA BATIR CON MINIMIPER
TODOS LOS INGREDIENTES TROCEADOS
UNA VEZ BATIDOS PONER EN NEVERA 4 HORAS
ANTES DE SERVIR SI SE DESEA SE PASA POR COLADOR CHINO PARA
QUE QUEDE MAS FINO
SE PUEDE SERVIR EN VASO PARA BEBER
O EN PLATO O CAZUELA CON TROPEZONES PARA COMER CON CUCHARA
LOS TROPEZONES SON PEPINO, PIMIENTO VERDE Y ROJO
Y PICATOSTES DE PAN  POR EJEMPLO.


TRUCHA ASALMONADA
Filetes de trucha asalmonada ligeramente salados a la plancha 

POSTRE
Yogur  

domingo, 24 de agosto de 2014

GUISO DE PATATAS Y ROSADA CON SOJA


Tiempo de elaboración :

Ingredientes  : para 3
5 patatas
2 lomos de rosada partidos en 3 trozos cada uno
1 cucharada de Soja KIKKOMAN
1 pimiento verde
1/3 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
   perejil picado
1 cucharada de colorante
   unas hebras de azafrán
1 litro de caldo de pescado
   sal

- Pelar y cortar las patatas.
- Trocear los pimientos, la cebolla y el ajo.
- En una olla, con un poco de aceite, sofreír los pimientos, la cebolla y el ajo.
- Después de 5', añadir la soja y el azafrán.
- Añadir perejil picado.
- Dejar 1' y triturar.
- Incorporar las patatas y cubrir con el caldo.Salar
- Añadir el colorante y cocer 10'.
- Incorporar el pescado y seguir cociendo 10-15' más

sábado, 23 de agosto de 2014

viernes, 22 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XII



ENSALADA DE ALUBIAS
Alubias blancas cocidas
Lechuga iceberg
Pimiento rojo
Pimiento verde
Olivas sabor anchoa
Cebolla dulce APARICI

SALMON A LA PLANCHA

jueves, 21 de agosto de 2014

TARTA DE MANZANA


Tiempo de elaboración : 1 hora y media
Ingredientes :
1 Kg. manzanas + 2 manzanas para decorar
2 huevos
250 leche
250 azúcar
250 harina
2 sobres de gasificantes EL TIGRE

Almíbar : mermelada de melocotón + un poco de agua

- Pelar y trocear las manzanas.
- Batir los huevos con el azúcar y la leche.
- Añadir las manzanas y seguir triturando.
- Por último incorporar la harina mezclada con los gasificantes y acabar de batir.
- Poner el horno a 180º y precalentar.
- Engrasar un molde redondo con mantequilla.
- Verter en él la masa y decorar con gajos de 2 manzanas.
- Llevar al horno 50 minutos.
- Sacar y dejar enfriar un poco.
- Mientras mezclamos 2 cucharadas de mermelada con un poco de agua y lo calentamos en un cazo
 2 minutos.
- Vertemos este almíbar encima de la tarta.
- Desmoldamos y listo para comer así o poner en nevera para tomar fresquita.

miércoles, 20 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS XI



ESQUEIXADA DE BACALAO
250 Grs. bacalao desalado y desmigado
Medio pimiento verde

Medio pimiento rojo
1 Tomate rojo
1/2 Cebolla APARICI
Unas pocas olivas 


- Desmigar el bacalao y emplatar.
- Alrededor y cortado a trozos, poner el pimiento, el tomate y la cebolla , más las olivas.
- Salar ligeramente y aliñar con aceite de oliva extra virgen.-
- Pasar a la nevera antes de consumir ( 1 ó 2 horas )  


                                                   http://www.cebolla-aparici.com/

PATATAS CON HUEVO DURO Y ATUN
Hervir 2 patatas por persona durante 30 minutos peladas y enteras.
Partir por la mitad y encima colocar el atún y el huevo duro cocido (12')
Salar ligeramente y echar un chorro de aceite de oliva por encima.

martes, 19 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS X



MELON CON JAMON
Por ración:
2 Rodajas de melón
   Jamón serrano

Cortar en rodajas el melón y quitar las pepitas.
Servir 2 rodajas por comensal y colocar encima jamón serrano a voluntad.


SALMON AL HORNO CON SIDRA
Para 3 personas :
3 rodajas de salmón
3 patatas
1 cebolleta
2 tomates 
1 vaso de sidra natural MAYADOR
1 vaso de agua
  sal y pimienta negra molida-

En una bandeja de horno, colocar una cama de rodajas finas de patatas.
Encima colocar la cebolleta en juliana y encima rodajas de tomate.Salar
Por último colocar el salmón salpimentado.
Regar con la sidra y el agua.
Poner en el horno precalentado a 200 º durante 30-40 minutos.

lunes, 18 de agosto de 2014

PRODUCTOS APARICI / ENSALADA DE PATATAS CON CEBOLLA DULCE "APARICI"


Gracias a APARICI y su cebolla dulce, hemos preparado esta ensalada
donde hemos disfrutado de una sabrosa y crujiente cebolla ideal para ensaladas y preparaciones en crudo.

Ingredientes para 3 :
5 patatas hervidas (peladas y troceadas 20' de cocción)
lechuga
1 cebolla dulce APARICI
2 tomates
1 lata de atún en aceite de oliva 

http://www.cebolla-aparici.com/

domingo, 17 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS IX



ENSALADA DE PATATA
con Lechuga, Tomate, Atún y Olivas

BOQUERONES FRITOS
con guarnición de Brócoli hervido 

sábado, 16 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS VIII


TOMATE CON MOZZARELLA
Aliñado con sal, orégano y aceite de oliva virgen

ENSALADA DE PATATAS
con Sardinilla, Atún, Olivas, Tomate y Cebolla

viernes, 15 de agosto de 2014

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y PIMIENTOS


Tiempo de elaboración : 45 minutos
Ingredientes para 2 :
200 grs. arroz
4      jamoncitos de pollo
1/2  pimiento verde
1/3  pimiento rojo
4     judías verdes
1     tomate pera rallado
1/2 cebolla tierna
1/2 cucharadita de postre con pimentón dulce LA CHINATA
       sal, aceite y pimienta blanca molida
750 c.c. agua

- En una olla con aceite, dorar el pollo salpimentado. Reservar
- Preparar el sofrito, salteando los pimientos,las judías y la cebolla cortados en cuadrados.
- Después de 5 minutos , añadir el tomate rallado. Salar y azucarar ligeramente.
- Incorporar media cucharadita de pimentón dulce y remover.
- Añadir el arroz y remover el conjunto.
- Colocar el pollo reservado y cubrir de agua. Salar.
- Cocer durante aproximadamente 20 minutos y listo para servir.

De postre : Tomamos una buena Raja de Sandía



      

miércoles, 13 de agosto de 2014

CENAS RAPIDAS VI





- CREMA DE CALABAZA
- ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE, PEPINO Y OLIVAS
-TORTILLA FRANCESA
- MELON

martes, 12 de agosto de 2014

FIDEOS Y ALBONDIGAS CON GAMBONES Y MEJILLONES



Tiempo de elaboración : 1 hora


Ingredientes: para 3
12 albóndigas de ternera (de las que venden preparadas)

1/2 pimiento verde

1/3 pimiento rojo

3 tomates pera

250 grs. fideos

unos pocos gambones congelados La Sirena

unos pocos mejillones congelados sin cáscara La Sirena

unos pocos guisantes congelados La Sirena

1/2 cebolleta

colorante, sal y aceite de oliva



1.- Freír las albóndigas en una cazuela.

     Reservar

2.- Soferír los pimientos y la cebolla cortados en cuadrados

3.- Después de 5 minutos , añadir 3

tomatas rallados

4.- Salar y azucarar ligeramente y añadir los guisantes

5.- Incorporar ahora de nuevo las albóndigas reservadas

6.- Poner los fideos y remover todo.

7.- Añadir 1 litro de agua y salar.Poner el colorante

8.- Cocer 10 minutos y añadir los mejillones y los gambones.

9.- Dejar cocer 10 minutos más .

10.- Apagar el fuego y dejar 5' de reposo.
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