lunes, 24 de febrero de 2020
ALMUERZO Nº 3
Un delicioso almuerzo de media mañana, preparado en un instante.
TOSTADAS
Tostadas de pan de payés tostado .
Untadas con mahonesa VERITAS.
Encima poner atún en aceite de oliva escurrido.
Decorar con unos filetes de anchoa en aceite de oliva.
Y acabar con unas olivas rellenas.
Y para completar, un café o lo que guste a cada uno.
viernes, 21 de febrero de 2020
CENAS RAPIDAS Nº 112
Plato principal
Para 2 personas :
4 huevos (2 por plato)
1/2 bolsa de coles de bruselas congeladas Premium La Sirena
2 patatas
1 zanahoria
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Poner a hervir una olla con agua y sal.
Cuando llegue a ebullición, poner las patatas peladas y cortadas en cachos.
Añadiremos la zanahoria en rodajas y las coles de bruselas.
Cocer 20-25 minutos y escurrir.
Mientras habremos cocido durante 12 minutos los huevos.
Colar los huevos y dejar enfriar un poco antes de pelarlos.
Emplatar la verdura junto con los huevos cocidos.
Regar con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Acompañar con una ensalada
Ensalada
Lechuga trocadero
Lechuga Hoja de roble
Pimiento rojo en rodajas
Pepino en rodajas finas
Tomate en gajos
Aliñar con Gomasio (sésamo tostado y sal) y AOVE
jueves, 13 de febrero de 2020
HUEVOS BENNEDICT
Tiempo de elaboración : 40 minutos
Ingredientes para 2 personas
2 Lonchas de jamón
2 Rodajas de pan
2 huevos
sal y pimienta negra molida
pimentón en escamas LA CHINATA
cebollino
Salsa : 3 yemas de huevo
1 Cucharada de zumo de limón
100 grs. mantequilla
sal y pimienta negra molida
Preparación :
Calentar en el micro, la mantequilla 30 segundos.
En un bol: poner las yemas, mezclar sin batir.
En olla, poner agua a hervir, bajar fuego y mantener caliente.
El bol ponerlo en la olla al baño María.
Ir echando la mantequilla, batiendo bien de 2 a 5'.
Apagar el fuego y añadir 1 Cucharada de zumo de limón.
Añadir sal y pimienta. Guardar en sitio cálido.
En una olla pequeña, poner a hervir agua bajar el fuego.
Echar un huevo y escalfarlo 3 minutos. Retirar a un plato y reservar
Luego escalfar el otro huevo y reservar también .
Tostar el pan, poner loncha jamón y huevo escalfado.
Echar por encima un poco de la salsa guardada, picar cebollino y poner por encima,
así como también pimentón en escamas
Ingredientes para 2 personas
2 Lonchas de jamón
2 Rodajas de pan
2 huevos
sal y pimienta negra molida
pimentón en escamas LA CHINATA
cebollino
Salsa : 3 yemas de huevo
1 Cucharada de zumo de limón
100 grs. mantequilla
sal y pimienta negra molida
Preparación :
Calentar en el micro, la mantequilla 30 segundos.
En un bol: poner las yemas, mezclar sin batir.
En olla, poner agua a hervir, bajar fuego y mantener caliente.
El bol ponerlo en la olla al baño María.
Ir echando la mantequilla, batiendo bien de 2 a 5'.
Apagar el fuego y añadir 1 Cucharada de zumo de limón.
Añadir sal y pimienta. Guardar en sitio cálido.
En una olla pequeña, poner a hervir agua bajar el fuego.
Echar un huevo y escalfarlo 3 minutos. Retirar a un plato y reservar
Luego escalfar el otro huevo y reservar también .
Tostar el pan, poner loncha jamón y huevo escalfado.
Echar por encima un poco de la salsa guardada, picar cebollino y poner por encima,
así como también pimentón en escamas
lunes, 10 de febrero de 2020
COMIDAS LIGERAS Nº 35
Garbanzos en ensalada con guacamole
Garbanzos cocidos
Pimiento verde a trozos
Pimiento rojo a trozos
Piña en tacos
Guacamole
Arándanos
Maíz
Además una ensalada de lechuga trocadero y rúcula
viernes, 7 de febrero de 2020
COMIDAS LIGERAS Nº 34
Ensalada de arroz
Ingredientes para 2 personas
150 grs. arroz
Un puñadito de garbanzos cocidos
1/2 Pimiento verde a trocitos
1/2 Pimiento rojo a trocitos
1/2 Pepino
2 Latas de atún en aceite de oliva virgen extra
1 Manzana en trocitos
1 Huevo cocido troceado
1 trozo de queso fresco a tacos
Acompañamos de una ensalada de Lechuga Hoja de Roble y Lechuga Trocadero
aliñada con gomasio y AOVE
miércoles, 5 de febrero de 2020
COMIDAS LIGERAS Nº 33
Ensalada:
Lechuga trocadero
Lechuga Hoja de Roble
Cebolla
Pimiento verde
Pimiento rojo
Pepino
Aliñar con Gomasio (sésamo tostado con sal) y Crema de vinagre balsámico
Comida
Entrecote a la plancha con sal y pimienta negra recién molida (vuelta y vuelta)
Patatas fritas al horno con tomillo, romero, sal, pimienta , chorrito de AOVE y 35 minutos
al horno 200º arriba y abajo
martes, 4 de febrero de 2020
ROSCO DE MAIZ
Tiempo de elaboración : 45 minutos + 30 minutos de enfriado
250 Grs. Harina de Maíz (amarilla)
200 Grs. Azúcar
200 Grs. Mantequilla
4 Huevos
1 Sobre de levadura
Chorrito de Anís
Ralladura de Limón
Azúcar glass
1.- Reblandecer la mantequilla en el microondas 20-30 segundos.
2.- En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar.
3.-Añadir los huevos y mezclar bien.
4.- Juntar la levadura con la harina .
5.- Incorporar la harina tamizada al bol.
6.- Seguir mezclando bien y añadir el chorrito de anís.
7.- Añadir también la ralladura de limón.
8.- Precalentar el horno a 180º
9.- Engrasar el molde y verter la masa en él. Llevar al horno por espacio de 25 minutos aprox.
10-Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. Espolvorear azúcar glass para decorar.
250 Grs. Harina de Maíz (amarilla)
200 Grs. Azúcar
200 Grs. Mantequilla
4 Huevos
1 Sobre de levadura
Chorrito de Anís
Ralladura de Limón
Azúcar glass
1.- Reblandecer la mantequilla en el microondas 20-30 segundos.
2.- En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar.
3.-Añadir los huevos y mezclar bien.
4.- Juntar la levadura con la harina .
5.- Incorporar la harina tamizada al bol.
6.- Seguir mezclando bien y añadir el chorrito de anís.
7.- Añadir también la ralladura de limón.
8.- Precalentar el horno a 180º
9.- Engrasar el molde y verter la masa en él. Llevar al horno por espacio de 25 minutos aprox.
10-Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. Espolvorear azúcar glass para decorar.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)