FLAN CON CAFE

 

INGREDIENTES:

4 huevos

500 ml. de leche entera

150gr. de azúcar

1 cucharadilla de postre de esencia de vainilla

caramelo liquido

1 taza de café

PREPARACIÓN:

Empezamos batiendo en un bol los huevos hasta espumar, añadimos entonces el azúcar, la vainilla, la leche y el café, sin dejar de batir.

En los moldes o flaneras incorporamos el caramelo liquido y añadimos lo del bol.

Los introducimos en una fuente con agua ( para hacer el baño Maria ), y al horno previamente precalentado a 180 grados unos 40 o 45 minutos.

Retiramos y dejamos templar y pasamos a la nevera.

Salieron 5 flaneras.

Salut!!

LENTEJAS VEGANAS

INGREDIENTES:

1 BOTE DE LENTEJAS COCIDAS

1 LITRO DE AGUA o CALDO DE VERDURAS

1/2 CEBOLLA

1/2 PUERRO

1 AJO SIN EL GERMEN

1 PIMIENTO VERDE

1 ZANAHORIA

1 PATATA PEQUEÑA

1 HOJA DE LAUREL

1 CUCHARADITA DE CAFE DE COMINO

1 CUCHARADITA DE CAFE DE PIMENTON ( EN ESTE CASO DULCE)

SAL Y PIMIENTA

AOVE

PREPARACIÓN:

En olla o cazuela ponemos el aceite y todos los ingredientes menos las lentejas, salteamos unos minutos y añadimos el agua o el caldo, cocemos por 20 minutos y trituramos todo, añadiendo dos o tres cucharadas soperas de lentejas y luego lo introducimos todo en la olla o cazuela, incluyendo las lentejas cocidas.

Le damos un hervor como de 10 minutos y a servir.

Lo acompañamos con una ensalada, lechuga, tomate, aguacate y caqui, aliñado aove i gomasio(sésamo tostado con sal)

Salut amics!!