ENSALADA DE ARROZ / GRAN RECAPTE DE ALIMENTS 2012

Con esta receta colaboramos en el Gran Recapte de Aliments 2012 del
 Banco de Alimentos y organizado por Blogs contra la Fam
Si clicáis en el logo del margen derecho podréis tener más información.
La recogida de Alimentos se efectuará hoy día 30 de Noviembre y mañana
día 1 de Diciembre.
Alimentos a recoger: Pasta Seca/Legumbre seca/Leche/Aceite/Conservas pescado.
Enlace de lugares de recogida (clicar)

ENSALADA DE ARROZ
Para 4 personas:

350 grs. arroz
       lechuga 
   16 tiras bacalao desmigado congelado La Sirena 
    4 tomates
    2 latas de atún en aceite
    1 pack de tacos de jamón cocido
       olivas aragón
         sal
      aceite de oliva v.e.

Descongelar las tiras de bacalao.
Hervir el arroz en agua y sal, 15 minutos. Escurrir, enfriar y pasar a un bol.
En ese bol, añadir los tacos de jamón cocido y el atún.
Remover y emplatar.
Decorar el plato con las olivas , el bacalao y el tomate troceado.
Regar con un chorro de aceite

CUCHARILLAS MARINERAS

Para 12 cucharillas:
24 gambas pequeñas
6   palitos de surimi
2   latas de atún
18 olivas rellenas de anchoa

para la salsa:
4-5 cucharadas de mayonesa
2    cucharadas de ketchup
1    chorrito de zumo de naranja
1    chorrito de coñac

Preparación:
- Pelar las gambas y cocer en agua con sal  5 minutos desde que hierva el agua.
- Escurrir y reservar
- Trocear las olivas por la mitad
- Los palitos de surimi cortarlos en trozos pequeños
- Hacer la salsa rosa
- En un bol , pondremos todos los ingredientes : las gambas, los palitos, las olivas y el atún desmenuzado.
- Añadiremos la salsa rosa y lo removeremos todo bien.
- Lo pondremos en la nevera hasta el momento de servir y consumir.

PRODUCTOS MAHESO "RECETAS DEL MUNDO" II

Siguiendo con la colaboración con MAHESO, éstos son los nuevos productos probados.
MUSSAKA
RELLENO DE POLLO PARA FAJITAS
ROLLITOS PRIMAVERA

-No habíamos probado las Fajitas hasta este momento, pero con el relleno que
nos enviaron pudimos degustarlas y debemos decir que nos ha gustado bastante.

- Los rollitos como siempre muy ricos y apetecibles.

- Y una Mussaka super buena, bastante sabrosa, vamos que si hubiera más
cantidad más comeríamos.

MUSSAKA

RELLENO PARA FAJITAS

ROLLITOS PRIMAVERA

WEB : http://www.maheso.com/

CONCURSO "DESAFIO NAVIDEÑO"BLOG LAS COSAS RICAS DE GABY /BIZCOCHO DE CHOCO AL MICRO

2 huevos

125 grs. azúcar

2 cucharadas de cacao en polvo

125 grs. harina

1 sobre levadura

medio vaso de aceite ( escaso )

medio vaso de leche.

Poner todo en el vaso de la minipimer y batir bien hasta que esté todo bien mezclado.

Engrasar un molde de cristal con mantequilla, que sea grande y de bordes altos.

Poner la mezcla y pasar al microondas a potencia máxima durante 6 minutos.

Cuando acabe el tiempo, dejar 5 minutos más en reposo dentro del microondas.

Sacar y dejar enfriar., Cuando esté frío desmoldar sobre un plato o bandeja boca-abajo.

CON ESTA RECETA PARTICIPAMOS EN EL CONCURSO "DESAFIO NAVIDEÑO"
DEL BLOG: LAS COSAS RICAS DE GABY

Si queréis apuntaros el plazo de inscripción finaliza el 18 de Diciembre de 2012

http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/p/vuelvo-poner-una-entrada-del-desafio-ya.html

CREMA DE GAMBAS, CALABAZA Y ZANAHORIA

INGREDIENTES:

PARA 4 PERSONAS

12 GAMBAS (Yo use las peladas congeladas )

300 GR. DE CALABAZA

2 ZANAHORIAS

1 RAMITA PEQUEÑA DE APIO

1/4 DE PIMIENTO ROJO SI ES GRANDE

1 CEBOLLA TIERNA MEDIANA

1 DIENTE DE AJO

3 TOMATES MADUROS PEQUEÑOS

1 PATATA MEDIANA TIRANDO A GRANDE

1 LITRO DE AGUA O UN POCO MAS( a gusto si se quiere menos espeso )

SAL Y PIMIENTA

1/2 COPA DE BRANDY

ELABORACIÓN:

En una olla mediana se pone un poco de aceite y se saltean las gambas, retirar.

En el mismo aceite se pocha la zanahoria, la calabaza, el pimiento y el apio, luego se le añade también la patata a trozos pequeños y el ajo, más tarde añadimos el tomate.

Salpimentamos y añadimos el brandy, dejamos evaporar el alcohol y añadimos las gambas y por último el agua ( yo siempre añado al agua 1/2 pastilla de caldo de verduras en este caso, para dar más sabor ). Hasta aquí habrán pasado unos 10 minutos, ahora hay que dejarlo hervir unos 20 minutos más. Una vez listo trituramos todo ( dejando alguna gamba para decoración aunque a mí en la foto se me sumergieron ) y cocemos 2 minutos mas y servimos.

Si lo queréis mas espeso poner un poco de maizena ( harina de maíz ) o si lo queréis más líquido añadirle un poco de agua o leche.

Espero que os guste.

PREMIOS ( 2 )

Días atrás recibíamos este premio de parte del blog:
ALIÑO CON CARIÑO
GRACIAS !!!

Y este premio lo recibimos del blog:
HOY COCINA SHEY
también quedamos sumamente agradecidos.

Visitad sus blogs, si aún no los conocéis.
 

ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA

Ingredientes:
Lechuga 4 estaciones
Bacalao desalado en tiras
Naranja troceada
Pimiento asado 
Olivas de aragón
Sal
Aceite de oliva Aroma de Naranja BASILIPPO

- En un bol poner la lechuga, el bacalao y la naranja.
- Decorar con el pimiento asado y las olivas
- Salar y regar con un buen chorro de aceite Aromas de Naranja.

BIZCOCHO CON AROMA DE VAINILLA

Ingredientes :
3 huevos
250 grs. azúcar
350 grs.harina FELIX SAIZ
1 sobre de levadura
1 vaso de leche
   medio vaso de aceite Aroma Vainilla BASILIPPO
   margarina para el molde
   chocolate Vahiné en tubo para decorar.
   Bolitas arco iris para decorar.

- Mezclar con varillas eléctricas los ingredientes por el orden indicado en los
  ingredientes.
- Precalentar el horno a 180º
- Engrasar el molde con la margarina.
- Verter la masa en él.
- Llevar al horno y cocinar durante 40 minutos,
- Después de mínimo media hora , desmoldar.
- Decorar con el chocolate y las bolitas.

 

TORTILLA DE PATATA Y CALABACIN

Ingredientes : 1 kg. patatas / 2 calabacines / sal y aceite / 5 huevos.

Preparación : Cortar patatas en láminas finas y el calabacín a rodajas.Salar
En sartén con aceite freír las patatas a fuego medio-alto.
Pasados 5 minutos , añadir los calabacines y seguir 5 minutos más con el fuego a la misma
temperatura.
Pasado ese tiempo, bajar el fuego y hacer 10 minutos más. Ir removiendo.
Después en un bol con un escurridor echar las patatas + el calabacín para escurrir.
En otro bol, cascar los huevos y remover, añadir una pizca de sal.
Añadir entonces las patatas y calabacines escurridos.
Mezclar todo muy bien y dejar en reposo unos 5 minutos.
Luego en la sartén con un poco de aceite y a fuego medio, echar la mezcla.
Dejar cuajar, moviendo la sartén en círculos para que no se pegue.
Con una tapa o plato dar la vuelta y cuajar por el otro lado 2 minutos aprox.
Pasar a un plato y listo para comer fría o caliente.

PESCADO Y BROCOLI EN TEMPURA

Ingredientes:
Lomos de merluza / Brócoli / Anillas de calamar / Gambitas / Harina de tempura SANTA RITA / Aceite y sal.

Hervir en agua con sal durante 5 minutos el brócoli. Escurrir y reservar

Salar el pescado.

Hacer la tempura con 300 c.c. agua muy fría + 230 grs. harina TEMPURA
SANTA RITA

Remover con varilla manual ( No minipimer, no vale)

Rebozar los ingredientes e ir friendo en abundante aceite en tandas pequeñas.

PRODUCTOS LA GLEVA / BROCHETA DE SOMALLA / GUISANTES A LA CATALANA / ALITAS DE POLLO CON CHORIZO Y TRIGUEROS

Embotits La Gleva, empresa situada en la población de La Gleva (Barcelona) comarca de Osona, nos hizo llegar estos tres embutidos:

Somalla (quiere decir cosa seca), Chorizo ecológico y Bull Negro (butifarra negra grande)

Con ellos hemos realizado las siguientes recetas:

Aperitivo

BROCHETA DE SOMALLA

Somalla a rodajas LA GLEVA
Pimiento asado en trozos pequeñas
Anchoas en aceite
Salchichas frankfurt en trozos pequeños
Crema de vinagre balsámico.

-Adornar el plato con la crema balsámica.
-Intercalar en las brochetas los ingredientes
- Depositar encima y listo para servir.

Primer plato
GUISANTES A LA CATALANA
Para 3-4 personas:
1 Kg. guisantes congelados
1 Pack de bacon
5 Rodajas de Bull negro troceado LA GLEVA
   Media cebolleta
1 Diente de ajo
2 Tomates rallados
2 Huevos
   Perejil
   Una copita de vino rancio
   Un chorrito de anís 
   Un vaso de agua
   Sal, azúcar y pimienta.

- Cocer los huevos 10'. Escurrir y reservar.
- En una cazuela con algo de aceite, dorar la cebolleta y el ajo.
- Añadir el bacon, luego poner los 2 tomates rallados.Salar y azucarar un poco.
- Incorporar los guisantes, el perejil troceado, la sal y la pimienta.
- Ahora poner el vino, el anís y el agua.
- Dejar que evapore el alcohol 2'
- Tapar la cazuela y hacer a fuego lento 20'.
- 10' antes de terminar, poner el huevo partido por la mitad y el bull negro.

Segundo plato
ALITAS DE POLLO CON CHORIZO "LA GLEVA" Y TRIGUEROS

INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS

1 DOCENA DE ALITAS DE POLLO

6 ESPARRAGOS TRIGUEROS

½ CHORIZO  LA GLEVA

PIZCA DE TACOS DE JAMÓN IBERICO

VINO DE OPORTO

SAL Y PIMIENTA

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PREPARACIÓN:

En una sartén con aceite de oliva virgen extra, saltar las alitas de pollo y dorarlas a gusto una vez salpimentadas.

Añadimos los espárragos trigueros para que vayan pochando.

Pasados unos minutos añadimos el jamón, el chorizo y el vino de Oporto ( un chorrito )

Dejamos cocer unos diez minutos a fuego medio / bajo y apartamos.

Acompañar de una ensalada, un trozo de pan casero y una copa de vino tinto.

Salut.

ARROZ NEGRO

Para 3 personas :

300 grs. arroz
500 grs. sepia limpia congelada
10 gambas peladas congeladas
3/4 de vaso de vino blanco
2 Sobres de tinta congelada
1 litro de caldo de pescado ( con pastilla )
Media cebolla
1 ajo
1 pimiento verde y medio de rojo
2 hojas de laurel
Aceite y sal.

- Descongelar la sepia y las gambas.
- Picar cebolla y ajo y los pimientos.
- En cazuela con aceite rehogar la cebolla con el laurel.
- A los 5 minutos agregar el pimiento y el ajo.
- A los 3 minutos agregamos la sepia troceada y las gambas y las hacemos a fuego medio
10 minutos.
- En un vaso desleir la tinta con un poco de vino blanco.
- Agregar el arroz y la tinta., Rehogar 1 minuto.
- Añadir el resto de vino, el caldo de pescado, sal y pimienta molida.
- Hacer de la siguiente manera la cocción:
- 5 minutos a fuego alto
-10-12 minutos a fuego medio
- 5 minutos reposo apartado del fuego.

Optativo acompañar de alioli o mayonesa de ajo.

* Esta receta,variando ligeramente, es del blog Buenas Migas de Anna.
Visitarla en : http://lasbuenasmigas.blogspot.com/

GRAN RECAPTE D´ ALIMENTS 2012

El 30 de Noviembre y 1 de Diciembre se celebra por parte de la Fundació del Banc d'Aliments la campaña solidaria Gran Recapte 2012 para la recaudación de alimentos para los más necesitados. Un grupo de blogs, a los que podéis sumaros todos vosotros, vamos a publicar el día 30 de Noviembre una receta con alguno de los siguientes alimentos

 LEGUMBRES SECAS / PASTA SECA / CONSERVAS DE PESCADO/ACEITE/LECHE

Ha de ser una receta sencilla y barata.

Pasar por el Facebook creado para este evento y animaros.

Blog : http://blogscontralafam.blogspot.com.es/

PRODUCTOS BASILIPPO / ENSALADA DE PIÑA Y JAMON

Desde la empresa BASILIPPO hemos recibidos estas bonitas botellas de aceite de Aromas de Naranja y de Aromas de Limón.

AROMAS - Naranja
Aceite de Oliva Virgen Extra aromatizado de forma natural con naranjas procedentes de su finca La Merced, situada en Alcalá de Guadaira (Sevilla)
Tipo = Afrutado cítrico.
Nariz= Muy intenso y fresco a cáscaras de naranja y azahar.
           Recuerdos a plátano y a manzana.
Boca = Mul dulce y suave.Sin amargo ni picante.Intenso y persistente final 
           cítrico.
Retrogusto= Almendra, mermelada de naranja.

AROMAS -Vainilla
Aromas muy intensos y frescos a vainilla y con aromas a cacao.
En boca, sensaciones dulces y muy suaves , sin amargo y con un ligero final
picante muy agradable.
Para disfrutarlo con chocolate, mermeladas, pescados (atún....),quesos curados, repostería y postres.

Con el aceite de Aromas de Naranja, aliñamos esta ensalada
¡Sorprendente su agradable gusto!
ENSALADA DE PIÑA Y JAMON

Lechuga Primavera
Piña en su jugo
Jamón serrano en tiras
Olivas aloreñas
Sal
Aceite de oliva AROMAS de Naranja  BASILIPPO

-Disponer todos los ingredientes en un bol troceados.
-Adornar con las olivas
-Salar y regar con un buen chorro de aceite Aromas de Naranja .

www.basilippo.com

facebook.com/Basilippovirgenextra

 
 

SORTEO EN EL BLOG "BRUJITA EN LA COCINA"

El blog BRUJITA EN LA COCINA celebra Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 2 de Enero de 2.013

http://brujitaenlacocina.blogspot.com.es/2012/11/la-brujita-tiene-mas-de-500-amigos.html

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes :
leche condensada 450 grs. / 4 huevos / 60 grs. mantequilla derretida / 250 grs. harina / 1 sobre levadura.

Preparación . -

En un bol, batir todos los ingredientes con una varilla :

1º la leche condensada con los huevos de 1 en 1

2º luego se le añade la mantequilla derretida y se remueve.

3º Incorporar la harina y la levadura , tamizadas.

4º Acabar de remover todo bien y llevar a un molde engrasado al horno, que previamente

habrá estado precalentado 1o minutos a 180 º.

5º Hacer el bizcocho durante 35 minutos.

Agradecemos la concesión de este premio , al blog:

CARMINA EN LA COCINA

Os animamos a visitar su blog.

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

Para 4-6 personas:

1 Kg. judías verdes congeladas
1 Zanahoria grande
Media cebolla
4 huevos
8 patatas
2 latas atún en aceite
1/2 bote de maíz dulce
1 tomate ensalada grande
8 gambitas peladas congeladas
unas olivas negras de aragón.
Sal y aceite

Preparación:
Poner en una olla con agua hirviendo y sal a cocer 15-20 minutos:
la judía verde, las patatas a trocitos, la zanahoria a rodajas, los huevos previamente lavados y la cebolla en juliana.
Escurrir y coger los huevos para un bol de agua para enfriarlos.
Una vez escurrido todo, repartirlo en 4 platos
Añadir el atún desmigado, el maíz y trocear el tomate y repartirlo por el plato.
Pelar los huevos y poner 4 gajos en cada plato.
Por último añadir alguna oliva negra de aragón.
Rociar con un buen aceite de oliva virgen extra.

PATATAS CON POLLO

PARA 4 PERSONAS :

2 Pechugas de pollo
8 Patatas
1 Huevo
1 Cebolla
1 Litro de agua
1 Hoja de laurel
   Pimentón dulce
   Sal y aceite

PREPARACION
- Cocer el huevo en agua durante 10-12 minutos
- Trocear las pechugas y salar
- Pelar , lavar y trocear las patatas
- Cortar en dados la cebolla
- En una olla con un poco de aceite , dorar el pollo.
- Añadir la cebolla y la hoja de laurel
- Cuando ya esté, añadir las patatas, salar y echar el pimentón
- Cubrir con el agua
- Cocer 20 minutos
- Al emplatar, decorar con un cuarto de huevo duro en cada plato.

* Basado en la receta Estofado de Pollo de Concha del Blog "Cocina Sana Mediterránea"
http://cocinasanamediterranea.blogspot.com/

PRODUCTOS ACEITE OLEUM OLE / ENSALADA DE PIMIENTOS Y CEBOLLETA

Hoy os presentamos el aceite OLEUM OLE que gentilmente nos envió una muestra.
Este aceite es el resultado de la extracción en frío de las aceitunas de la variedad Cornicabra, propia de las provincias de Madrid, Toledo y Ciudad Real.
Disponen de unos aceites Aromatizados en diferentes sabores.
Este que nos enviaron era al Ajo.
Y lo hemos utilizado en esta ensalada que a continuación os detallamos:

ENSALADA DE PIMIENTOS Y CEBOLLETA
Lechuga Primavera
Olivas aragón
Cebolleta fresca
Pimiento asado
Maíz dulce

- Todo esto troceado y dispuesto en fuente.
- Aliñado con sal y aceite al Ajo OLEUM OLE. 

 web : http://www.oleumole.com

CONCURSO "QUINA BONA PINTA" / BIZCOCHO DE CALABAZA, COCO Y RON

iNGREDIENTES :
300 grs. de calabaza
    3 huevos
150 grs. azúcar
100 grs. coco
    1 vaso de aceite de girasol
200 grs. harina FELIX SAIZ
       1 sobre de levadura
     1 pizca de sal 
     1 chorrito de ron

Para engrasar molde: mantequilla
Para adornar bizcocho: azúcar glass

Pelar y trocear la calabaza y ponerla en un bol con tapa en el microondas.
Dejar hacer durante 10 minutos.
En un bol, batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite y el coco.
Seguir batiendo .
Sacar la calabaza del micro y chafarla con un tenedor.
Pasarla al bol y seguir batiendo.
Mezclar la harina con la levadura y la pizca de sal.
Incorporar poco a poco en el bol batiendo.
Añadir por último el chorro de ron.
Precalentar el horno a 180º
Engrasar el molde y poner en él la masa.
Depositar en el horno y hacer durante 40 minutos.
Pasado ese tiempo, sacar y dejar enfriar un  poco.
Desmoldar y poner el azúcar glass de decoración.
Dejar enfriar algo más antes de comer.

CON ESTA RECETA PARTICIPAMOS EN EL CONCURSO DEL BLOG:
QUINA BONA PINTA
El plazo para apuntarse es el 30 de Noviembre de 2.012
http://quinabonapinta.blogspot.com.es/2012/10/concurs-100-seguidors.html

ARROZ MONTAÑES

Para 5 personas :
500 grs. arroz
    5 paletillas de conejo
400 grs. costilla de cerdo
    1 butifarra
    1 pimiento verde
    1 cebolla
    1 hojas de laurel
      aceite, sal, pimienta
     azafrán y colorante
Picada
50 grs. foie mi-cuit
 5 almendras
 5 avellanas
    media copita de brandy
    tomillo

Preparación:
- Salpimentar las paletillas de conejo y las costillas de cerdo troceadas.
- Ponerlas a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Reservar.
- Dorar la butifarra cortada a rodajas y reservar junto al resto de las carnes.
- Sofreír la cebolla y pimiento verde, cuando esté añadir el tomate rallado y la hoja de laurel .
- Añadir el arroz y cubrir con el doble de agua y un poco más.
- Poner el azafrán y el colorante.
- Añadir las carnes reservadas y cocer unos 18 minutos.
- En un mortero picar las almendras y las avellanas con el tomillo.
- En sartén deshacer el foie y añadirle el brandy y la picada del mortero.
- Cocinar hasta que se deshaga bien el foie y añadirlo al arroz.
- Dejar un par de minutos haciéndose con el arroz.
*****************************************************************************************************Receta de Arguiñano, con algunas variaciones nuestras.

BIZCOCHO DE TURRON Y MANDARINA

Ingredientes:
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3 huevos
1 tableta de turrón  blando de jijona
  zumo de 2 mandarinas
  azúcar glass

En un bol, mezclar todos los ingredientes poniéndolos de uno en uno y removiendo con varilla o minipimer.
Precalentar el horno a 180 º
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con un poquito de harina.
Cocer de 35 a 45 minutos , en cuanto se pinche y salga limpia la aguja .
Retirar del horno y espolvorear con azúcar glass y decorar con unos gajos de mandarina.
Dejar enfriar y desmoldar.
¡ Buen provecho !

TORTILLA DE ATUN Y QUESO

Ingredientes:
para 3-4 personas:

5 huevos
1 lata de atún en aceite de oliva
40 grs. de queso rallado
    sal , aceite y pimienta blanca molida.
    tomate maduro
    olivas aragón

Preparación:
- Batir en un bol, con sal y pimienta, los huevos.
- Añadir el atún escurrido y el queso rallado.
- Mezclar todo bien y dejar reposar 5 minutos,
- Cuajar la tortilla en una sartén con un poco de aceite.
- Emplatar y acompañar de unas rodajas de tomate y olivas aragón.

ALCACHOFAS Y PATATAS SALTEADAS

Para 2 - 3 personas :
7 alcachofas
2 patatas
1 cebolleta fresca
1 diente de ajo
   jamón en tiras
  medio vaso de vino blanco (vaso de los de vino)
1 huevo cocido por persona
  agua
  aceite de oliva
  sal

- Pelar patatas y cortar en trozos. Cocer en agua con sal 20 minutos . Escurrir y reservar.
- Limpiar y cortar por la mitad las alcachofas (rociando con limón) y cocer en agua con sal 20 minutos.
  Escurrir y reservar.
-En una sartén dorar la cebolla y el ajo troceados, añadir el jamón en tiras.
--Verter el vino blanco y dejar evaporar el alcohol 3 minutos.Dejar reducir otros 5 minutos más.
-Añadir las patatas y saltear 1-2 minutos.
-Añadir las alcachofas y saltear 1-2 minutos más
-Emplatar acompañado de 1 huevo cocido.
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idea tomada con variaciones de Arguiñano
y del Blog CARVAJAL Y SU COCINA http://antuancar.blogspot.com/

SORTEO EN EL BLOG MADUIXA I MELO

El blog MADUIXA I MELO celebra Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el próximo día 17 de Noviembre de 2.012
Apurar que quedan pocos días 

http://maduixaimelo.blogspot.com.es/2012/10/sorteig-sorteo.html

POLLO Y PATATAS AL HORNO CON ESPECIAS ARIOSTO

INGREDIENTES:

4 CUARTOS DE POLLO

2 PATATAS GRANDES

1 VASO DE AGUA

½ VASO DE BRANDY

SAL, PIMIENTA

ESPECIAS ARIOSTO PARA POLLO

ESPECIAS ARIOSTO PARA PATATAS 

PREPARACION:

Salpimentar y especiar los cuartos de pollo, apartar.

Pelar y cortar las patatas un poco más gruesas que al estilo panadera, poner en la base de la fuente de horno y especiar con Ariosto patatas.

Añadir el agua, el pollo reservado y el brandy.

Y con el horno precalentado a 190ºc, introducir la fuente y cocinar 1 ½ horas, regando cada ½ hora el pollo para que tome sabores y no se seque.

Nota: Si lo queréis mas tostadito, en los últimos cinco minutos poner el gratinador.