PLATO COMBINADO LOMO DE VACA

INGREDIENTES

Para 2 personas

2 Lomos de vaca

Champiñones Portobello

3 Patatas pequeñas

Hierbas romero y farigola

PREPARACION

Salar la carne y poner hierbas y pasar por la plancha. Emplatar

 Los champiñones  saltearlos en sartén con sal y hierbas

Hacer unos cortes a las patatas y poner a cocer en agua y sal 15'

Escurrir y poner con hierbas en bandeja horno arriba y abajo 180º 10'

Servir con un chorrito de aceite y disfrutar

BIZCOCHO CON LECHE Y CANELA

 

Ingredientes :

3 Huevos

250 grs. Harina de trigo

200 grs. Azúcar

1  Sobre levadura

120 ml. leche templada/caliente

100 ml. aceite

1 cucharadita de postre con vainilla líquida

1 cucharadita de postre con canela

Decorar: Azúcar glass

               Uva blanca

Preparación : 

Precalentar el horno a 180º

Batir los huevos con el azúcar.

Después añadir la leche caliente, el aceite, la canela y la vainilla.

Poner harina tamizada con la levadura.

Engrasar y enharinar un molde.

Volcar la mezcla. 

Introducir en el horno y cocer 35 minutos.

Comprobar con una aguja si sale limpia.

Sacar y dejar enfriar media hora.

Decorar con azúcar glass y uvas

CENAS RAPIDAS Nº 225

 CREMA DE CALABAZA Y CALABACIN

350 grs. Calabaza en dados

    1         Calabacín

     1         Patata

1/2           Cebolla

1/2            Puerro

      1         Litro caldo verduras

                 Sal, nueces, aceite OVE

Preparación : En una olla con un poco de aceite, dorar las verduras troceadas y salar.

Cocer 20 minutos y triturar con el minipimer.

Servir y adornar con unas nueces.

ACOMPAÑAMIENTO

3 Sardinas en aceite de oliva

Panecillo tostado CLASSIC