martes, 31 de enero de 2012

PRODUCTOS HERBA NUTRICION / ARROZ MIXTO

HERBA NUTRICION www.herba.es, nos hizo llegar este lote de productos para probar.
Empezamos usando el ARROZ BOMBA con gran capacidad de absorción , hicimos el arroz que a continuación os detallamos.
Verdaderamente la calidad es palpable, por el grano suelto y su sabor.
Nos sobró una pequeña cantidad de este arroz que aprovechamos al día siguientes y se había mantenido igual que el primer día, sólo calentar y listo.

Para 4-5 personas:
500 grs. ARROZ BOMBA "NOMEN"
     2 alcachofas
     1 zanahoria
    un poco de judía verde
    un poco de pimiento rojo
     2 tomates rallados
     2 sepias pequeñas
   400 grs., costilla de cerdo
       1 litro y medio de agua (el triple que de arroz)
          colorante
        sal y aceite.

1.- En una cazuela con 8 cucharadas de aceite, sofreír la costilla salpimentada, dorándola bien.
2.- Retirar y reservar. Ahora haremos la sepia ya salada  y retiramos reservando.
3.- Hacemos el sofrito: alcachofa troceada (y rociada con limón), zanahoria troceada.
4.- Añadimos también el pimiento rojo en trozos y la judía verde,
5.- Después de 5-10 minutos ,añadimos el tomate rallado, salamos y azucaramos un poco.
6.- Dejamos hacer otros 5-10 minutos e incorporamos la sepia troceada(estaba reservada)
7.- También añadimos las costillas reservadas y el arroz. Damos unas vueltas.
8.- Echamos el agua y el colorante.
9.- Dejamos cocer 15-20 minutos. Reposo de 5 minutos.
10.- Servir y a disfrutar !!!.

y Para acompañar este pan Simpático (por la carita dibujada)
Y una ensalada de lechuga y pepino
Postre : una naranja








   
    
 

lunes, 30 de enero de 2012

ENSALADA CON PIMIENTOS ASADOS / CONCURSO EN "RECETAS DE UNA GATITA ENAMORADA"

Lechuga 4 estaciones
Tomate kumato
Queso fresco
Pimiento asado "FERRER"
Olivas de aragón
Sal
Aceite virgen extra "HOJIBLANCA"

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                                                  CONCURSO
El blog RECETAS DE UNA GATITA ENAMORADA Celebra su 1er. Concurso
Hay tiempo para apuntarse hasta el 3 de Marzo de 2.012
http://recetasde2.blogspot.com/2012/01/sorteo-recetas-de-una-gatita-enamorada.html

domingo, 29 de enero de 2012

SORTEO EN EL BLOG : LA COCINA DE SARA

El blog LA COCINA DE SARA está de sorteo.
El plazo para apuntar finaliza el 24 de Febrero de 2.012

http://cocinadesara.blogspot.com/2012/01/sorteo-500-seguidores.html

GARBANZOS GUISADOS

Para 4 personas:
2 botes grandes de garbanzos cocidos
1 Huevo
2 Lonchas Panceta EMBUTIDOS ALEJANDRO
1 Lata de atún en aceite de oliva
1 Diente de ajo
1 Bote 800 grs, tomate triturado
   Azúcar  
    Sal y aceite.
   
1.- Cocer el huevo durante 10 minutos. Escurrir, dejar enfriar y pelar. Reservar
2.- Escurrir los botes de los garbanzos y pasar por el agua.Escurrir y reservar.
3.- Poner en un bol, 4 cucharadas de aceite y 1 diente de ajo partido en trozos pequeños.
4.- Añadir la panceta , cortada en cuadraditos y llevar al microondas tapado 2 minutos.
5.- Incorporar el tomate triturado, salar y azucarar ligeramente y dejar en el micro 10 minutos.
6.- Retirar con cuidado y añadir los garbanzos reservados y la lata de atún en aceite desmenuzado.
7.- Remover bien y servir acompañado del huevo cocido partido en 4 partes.

viernes, 27 de enero de 2012

CREMA DE CALABAZA Y APIO

Para 3-4 personas:
400 grs. de calabaza
    1 rama de apio
    2 zanahorias
     1 puerro y medio
    1 patata
    1 cebolla ( escalonia )
     1 litro de agua
       sal y aceite

1.- Pelar y trocear las verduras y rehogarlas en una olla con 4-5 cucharadas de aceite.
2.- Cubrir con el agua. Salar
3.- Cocer durante 20-30 minutos.
4.- Triturar con el minipimer
5.- Si se desea muy fina, pasar la crema por el chino después.

jueves, 26 de enero de 2012

800 SEGUIDORES


Hemos llegado a esta cifra casi sin darnos cuenta.
Gracias a todos los que nos seguís, porque nos hace muy felices que entréis en nuestra cocina-
Alcanzar esta cifra es de una gran alegría.
Aquí nos tenéis para lo que queráis y seguiremos con el día a día de nuestras recetas caseras.
Abrazos y besos-
Joan i Sara

miércoles, 25 de enero de 2012

SALSA DE TOMATE EN MICROONDAS

Tiempo de elaboración : 20 minutos

1 Bote de tomate triturado de 800 grs.
1 diente de ajo
   aceite
   sal
   azúcar
   pimienta blanca molida

1.- En un bol con tapa, poner 4 cucharadas de aceite.
2.- Añadir el ajo troceado ( le quitamos el corazón, para que no repita)
3.- Ponemos en el microondas (tapado) 2 minutos  a máxima potencia.
4.- Pasado ese tiempo y con cuidado de no quemarse con el bol, añadimos el tomate.
5.- Salpimentamos y añadimos una pizca de azúcar. Poner de nuevo en el micro tapado 15 minutos.
6.- Sacar con cuidado pues quema, remover bien el tomate y listo para consumir.

martes, 24 de enero de 2012

PREMIO TU BLOG ME INSPIRA

Hemos recibido este premio de mano de los siguientes blogs:
JUAN, AFICIONADO A LA COCINA http://calidaddevida-juan.blogspot.com/
A COMER Y A CALLAR http://acomeryacallar.blogspot.com/
Muchas gracias por habérnoslo otorgado.
Un beso.
Sara

Venía con este cuestionario que rellenaré yo misma ( Joan está ausente)
SERIE A LA QUE HAYAS ESTADO ENGANCHADO :  El Barco
UNA CIUDAD :  Barcelona
CAPRICHO CUMPLIDO : Ninguno pendiente.
UN LUGAR PARA ENAMORARSE : La campiña
UN OBJETO DEL DESEO : La Lotería
UNA ISLA : Mallorca
UN DISEÑADOR : Valentino
UN SABOR : Aceitunas
UNA FRUTA : Melocotón
LO MEJOR DE TV.: Algunas series y películas
UNA CADENA DE TV :  Antena 3
UN COMPLEMENTO_ : Collares
UN PLAN DE DOMINGO DE OTOÑO_: Buena comida y una película.
POSTRE FAVORITO:  Tiramisú
ULTIMA CANCION QUE SE TE INSTALO EN EL OIDO: No recuerdo
UNA ACTRIZ : Julia Roberts
UN ACTOR : Hugh Grant
REVISTA : HOLA
UN SUEÑO: Siempre tengo muchos en el pensamiento
ULTIMO VICIO: El chocolate
LO QUE ME MOLESTA : Injusticia
BLANCO O NEGRO:_Da igual
FOBIA_: Reptiles
COLOR: Azul
ANIMAL: Peces ( actualmente tenemos un acuario )
DIA DE LA SEMANA :Sábado
PERFUME QUE ESTAS USANDO: Colonias frescas
TIENES LAS UÑAS PINTADAS : Sí, de transparente
MI PASION_ : Lectura y Cine
MI PRENDA FAVORITA EN OTOÑO:  Ninguna en especial
5 HABITOS EXTRAÑOS_
   1.- No salir a la calle sin pendientes
   2.- Llevar siempre los labios pintados, aunque sólo sea con brillo
   3.- Sentarme en la mesa del comedor , cerca de la pared
   4.- En el coche, en el asiento del copiloto, mirar casi constantemente hacia adelante, aunque esté hablando
         con el conductor o los pasajeros de atrás.
   5.- Si salgo a la calle, me gusta volver a casa con algo, una revista o una planta o hasta un simple bolígrafo

Ahora hay que pasar el premio a 15 blogs, en nuestro caso son éstos :
1.- LA COCINA DE LOS INVENTOS http://lacocinadelosinventos.blogspot.com/
2.- LA COCINERA MILEURISTA http://lacocineramileurista.blogspot.com/
3.- EL CHEF COLI http://www.elchefcoli.com/
4.- LA COCINA DE TRINI ALTEA http://cocina-trini.blogspot.com
5.- LAS RECETAS DE MAMA ROSA http://lasrecetassanasyligerasdemamarosa.blogspot.com/
6.- DELY-CIOSO http://dely-cioso.blogspot.com/
7.- LAS RECETAS DE ABUNANY http://lasrecetasdeabunany.blogspot.com/
8.- LOS GUISOS DE SIPOS http://losguisosdesipos.blogspot.com/
9.-DELICIAS BARUZ http://delicias-baruz.blogspot.com/
10.- TOMILLO,LAUREL Y OTRAS COSAS DE COMER http://tomillolaurelyotrascosasdecomer.blogspot.com/
11.- DESDE MI COCINA CON AMOR http://desdemicocinacon-amor.blogspot.com/
12.-LAS CEREZAS BLANCAS http://lascerezasblancas.blogspot.com/
13.-LAS RECETAS DE TRIANA http://lasrecetasdetriana.blogspot.com/
14.- LOCAS RECETAS http://locasrecetas.blogspot.com/
15.- LA COCINA DE MORENISA http://morenisa.blogspot.com/
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lunes, 23 de enero de 2012

POLLO HORNEADO / ENSALADA A LOS 3 PIMIENTOS / PAN CON SEMILLAS "ECO-SALIM"


Basada en la receta Pollo Asado Tradicional(de mi madre) de Ana Sevilla del blog:
La Juani de Ana Sevilla http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/
con algunas variaciones .
Para 4 personas:
1 Pollo en cuartos
3 Patatas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
   Perejil
   Sal
   Aceite de Oliva
2 Limones ( la próxima vez con 1 será suficiente)
2 Hojas de laurel ( no teníamos)
1 Chorreón de vino blanco
1 Vaso de caldo de carne

PREPARACION:
1.- Precalentar el horno a 200 º
2.- En una fuente, colocar la cebolla en juliana y las patatas cortadas en rodajas, haciendo una cama.
3.- En un mortero hacer un majado con los ajos y el perejil, la sal y el aceite.
4.- Embadurnar el pollo con ello y colocarlo en la fuente.
5.- Echar un poco de zumo de limón por encima y el otro colocarlo en gajos junto con el laurel.
6.- Echar un chorro de vino blanco y colocar en el horno. Dejar 45 minutos.
7.- Regar el pollo ahora con el caldo .
8.- Dar la vuelta al pollo y dejar 45 minutos más.
9.- Retirar del horno y emplatar
10.- Buen provecho, que está muy rico !!!!

Acompañamos el plato con esta ensalada, lleva:
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
zanahoria
lechuga iceberg y mezclum
sal y aceite Virgen Extra HOJIBLANCA
además con este delicioso Pan con Semillas ECO - SALIM (BIO MIX 6 SEMILLAS)

domingo, 22 de enero de 2012

PRODUCTOS ANNA QUALITY PRODUCTS

Gracias a la empresa ANNA Quality Products recibimos estas muestras de mermeladas.
ANNA QUALITY PRODUCTS dispone de la más amplia gama de mermeladas y cremas de frutos secos con/sin chocolate del mercado de la confitería.

Más de 100 variedades de frutas, verduras y frutos secos de los cinco continentes (cítricos, tropicales, silvestres, hortalizas, cultivo ecológico...).

Las presentaciones van desde el frasco monodosis (40g) a el bote (820g) para elaboradores y otros grandes consumidores, pasando por los habituales y domésticos frascos de 240g y 360g.


Con ellas untamos unas tostadas que tomamos en la merienda.
Todas estaban riquísimas, pero nos sorprendió gratamente la de naranja.


sábado, 21 de enero de 2012

ENSALADA DE BROCOLI

Para 2 personas:
2 patatas
1 brócoli
2 huevos
1 bote espárragos
1 zanahoria
2 tomates
1 cebolleta
   sal y aceite virgen extra

1.- Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar y enfriar. Pelarlos y reservar.
2.- En una olla , poner a hervir en agua con sal, las patatas enteras, las zanahorias en juliana y la
     cebolla cortada en aros.     
3.- Cocer por espacio de 15 minutos.
4.- Pasado ese tiempo, poner el brócoli cortado en racimos y dejar cocer 10 minutos más.
5.- Escurrir y emplatar. Añadir los espárragos cortados por la mitad y el tomate en gajos junto con el
     huevo duro partido en 2.    Regar con aceite virgen extra.

viernes, 20 de enero de 2012

SORTEOS : 4 NUEVOS

El blog RECETAS PARA TONTOS celebra un Sorteo.
El plazo para apuntarse está pronto a finalizar : el miércoles 25 de Enero
http://www.recetasparatontos.com/2012/01/sorteo-de-una-mariscada-domicilio.html

El Blog Desde la Cocina de Niu, también está de Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 15 de Febrero
http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com/2012/01/sorteo-larousse-de-postres.html

El Blog Para Estar por Casa celebra Sorteo.
Plazo para apuntarse : hasta el 19 de Febrero
http://paraestarporcasa.blogspot.com/2012/01/mi-primer-cumpleblog-y-sorteo.html

El Blog Hierbabuena y Pimienta está también de Sorteo.
El plazo de inscripción finaliza el 29 de Febrero
http://www.hierbabuenaypimienta.com/2012/01/sorteo-la-biblia-de-los-pasteles-y.html

PERCA CON PIMIENTOS AL VINO / CREMA DE MARISCOS ANETO


PARA DOS PERSONAS:

1 FILETE DE PERCA DE APROX.400 GR.
1/2 PIMIENTO ROJO
1/2 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO AMARILLO
1 CEBOLLETA TIERNA
1 VASO DE AGUA DE VINO BLANCO
SAL Y 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
“ Todo en frío “
En una cazuela baja ponemos el aceite de oliva, añadimos los pimientos y la cebolla cortados en rodajas y salamos, incorporamos el pescado ya salado y lo regamos todo con el vino blanco.
Tapamos. Con el fuego bajo unos 20 minutos, vigilando que no se pegue nada, dejamos reducir el vino quedando una esencia que mezclada con los pimientos es insuperable.
Bon apetit!!!

Y de entrada tomamos Crema de Marisco de Aneto ¡riquísima!

De postre : Yogur casero (con la yogurtera)
Y así completamos una sabrosa cena 

jueves, 19 de enero de 2012

PRODUCTOS CAFES ILLY

ILLY http://www.illy.com/ nos hizo llegar estas 2 muestras de su café illy issimo, un café en lata listo
para tomar en cualquier lugar y en frío.

illy issimo

Todo el aroma del café illy en una lata de diseño cautivador: se trata deilly issimo, una línea de bebidas de café para consumir frías, fruto de la unión entre illycaffè y The Coca-Cola Company.
illy issimo Cofee Drink, de color intenso y perfume decidido, es la primera bebida ready-to-drink (lista para beber) a base exclusivamente de café illy, sin colorantes ni conservantes, disponible en latas de150 ml. Por el contrario, illy issimo Coffee Drink con Leche está envasado en latas de 200 ml: el intenso perfume del café se combina con el aterciopelado sabor de la leche. El secreto de la gama de productos issimo es el sabor auténtico de la mezcla illy de pura Arábica, reinterpretado para responder a un estilo de vida on-the-go. Un nuevo modo de saborear el café: al aire libre, en viaje, durante las compras, en barco, durante una lección en la universidad, en una reunión de trabajo o delante del ordenador. En cualquier momento y en cualquier sitio, sin renunciar jamás a la calidad auténtica y al intenso placer de un café illy.

miércoles, 18 de enero de 2012

PRODUCTOS MALLAFRE / ENSALADA MALLAFRE A LA MANDARINA

Hemos recibido este lote de Aceite Mallafré http://www.mallafre.com/, una empresa dedicada al cultivo,
recolección de la aceituna y a la elaboración de aceites y también cosmética natural.

Es una empresa familiar fundada en 1934, ubicada en Riudoms, comarca del Baix Camp en Tarragona.

Agradecemos estos 8 aceites, 7 de ellos aromatizados.
Con el de mandarina hicimos esta ensalada:


ENSALADA MALLAFRE A LA MANDARINA
Lechuga Gourmet
Piña
Surimi
Pepino
Tomate
Sal
Aceite MALLAFRE a la mandarina

martes, 17 de enero de 2012

SOLOMILLO CON PASAS Y MANZANA


PARA 4 PERSONAS:
2 SOLOMILLOS DE CERDO
1 PUÑADO DE UVAS PASAS
1 MANZANA
2 CEBOLLAS
150 ML. DE BRANDY
150 ML. DE AGUA
½ PASTILLA DE CALDO DE POLLO
2 TOMATES MADUROS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL Y PIMIENTA y AZUCAR.
HARINA.

PREPARACIÓN:
En primer lugar enharinar y salpimentar el solomillo previamente cortado en rodajas de un dedo aproximadamente.
Dorar en cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y apartar.
En el mismo aceite pochar las cebollas trinchadas en trozos más o menos grandes para que se encuentren, a los 10 minutos añadimos la manzana troceada y sazonamos con azúcar, también incorporamos las uvas pasas.
 A los cinco minutos de cocción añadimos el tomate maduro  rallado con un poco de sal y azúcar. 
Unos 8 minutos más tarde incorporamos el Brand y el agua previamente calentada con la pastilla de caldo desecha. Cuando hierva y evapore el alcohol ( 2 minutos más ) , añadimos el solomillo y dejamos tapado a fuego muy lento unos cinco minutos.
Esperamos que os guste.

NOTA:
Este plato está basado en una receta de Mª José del Blog LA COCINERA MILEURISTA con ligeras variaciones. Pasad por su buen blog. http://lacocineramileurista.blogspot.com/

lunes, 16 de enero de 2012

PAELLA DE CONEJO

Para 2 personas:
Medio conejo + el hígado
250 grs. arroz MONTSIA
    1 tomate
    1 pimiento verde
    1 ajo molido CARMENCITA
      media pastilla de caldo de pollo
 600 ml. de agua.
      Hebras de azafrán CARMENCITA
      Colorarante CARMENCITA
      Sal y aceite.

1.- Salar el conejo y dorarlo con un poco de aceite y el hígado. Reservar.
2.- En ese aceite, dorar el ajo y el pimiento verde en trozos.
3.- Calentar el agua y disolver la pastilla de caldo.
4.- Después de dorarse el ajo y el pimiento echar el tomate rallado. Salar y azucarar.
5.- Dejar hacer 5 minutos y añadir el arroz dando unas vueltas.
6.- Añadir el caldo caliente (agua+pastilla). Salar y dejar cocer 15 minutos.
7.- Incorporar el conejo reservado.
8.- Comprobar de sal y de punto de cocción y si ya está dejar reposar 5 minutos tapado con un paño.
9.- Servir acompañado con una ensalada y......
10.- ¡ Buen provecho!

domingo, 15 de enero de 2012

ENSALADA TROPICALIA

Lechuga Gourmet
1 Trozo de piña
Jamón serrano
Pepino
Surimi
Sal y aceite virgen extra

sábado, 14 de enero de 2012

PAN DE ESPELTA "ECO-SALIM"



250 gRS. HARINA BLANCA ECOLOGICA "ECO-SALIM"
450 gRS. HARINA DE TRIGO
500 CL. AGUA
2  CUCHARADAS DE ACEITE
2 CUCHARILLAS DE POSTRE DE AZUCAR
2 CUCHARILLAS DE CAFE DE SAL.
1 pAQUETE LEVADURA FRESCA ( 25 GRS.)



En un bol introducir las harinas y mezclarlas con un tenedor.
Coger la levadura y chafarla y desmenuzarla con un poco de esta harina.
Una vez hecho, esparcir por toda la harina y remover.
Hacer un hueco en el centro y poner el agua templada, la sal, el azúcar y el aceite.
Ir incorporando todo poco a poco con una tenedor o palo de madera.
Cuando ya no se puede más, pasar al mármol enharinado.
Ir incorporando un poco de harina de poco en poco espolvoreando.
Cuando la masa ya no se pegue en las manos , amasar
Amasar con puños y manos, doblando la masa sobre sí misma.
Así entre 5 y 15 minutos.
Luego poner en el fondo del bol un poquito de harina.
Hacer con la masa una forma redonda y depositarla dentro del bol.
Taparlo con un paño y dejar en un sitio que no le den corrientes de aire 1 hora.
Pasada esta hora, volver a pone sobre el mármol ligeramente enharinado.
Volver a amasar unos 5 minutos.
Darle la forma deseada y poner ya en la bandeja del horno fuera del horno con un papel de horno por debajo
mejor.
Dejar 1 hora y 30 minutos.
Cuando falten 10 minutos precalentar el horno a 220º
Al ir a introducir el pan , hacer con un cuchillo unos cortes sobre el mismo.
Poner en el horno y dejar hacer 25 minutos.
Pasado ese tiempo, se abre el horno y con un pincel se pinta con aceite todo el pan o con agua.
Se deja 5 minutos más.
Se saca y se deja enfriar 2 horas antes de consumir.

viernes, 13 de enero de 2012

POLLO GUISADO A LA CATALANA





Para 4  personas

 Pollo en octavos
2 patatas
1 cebolleta
1 ajo
4 salchichas de pollo
6 ciruelas
  Pasas
6 orejones
  Whisky 1 vaso + 1 chorro
1 manzana golden
Sal, pimienta y aceite


1.- RUSTIR EN UNA OLLA CON ALGO DE ACEITE EL POLLO SALPIMENTADO . RESERVAR

2.- EN EL MISMO ACEITE, AÑADIR EL AJO Y LA CEBOLLA TROCEADOS.

3.- DESPUES AÑADIR LAS SALCHICHAS EN TROZOS Y LOS FRUTOS SECOS Y LA MANZANA EN CUATRO TROZOS.

4.- INCORPORAR UN CHORRO DE WHISKY. DEJAR EVAPORAR EL ALCOHOL.

5.- DESPUES DE 2 Ó 3 MINUTOS AÑADIR DE NUEVO EL POLLO RESERVADO  1 VASO DE WHISKY. TAPAR UN POCO LA OLLA Y BAJAR EL FUEGO. DEJAR HACER 15 MINUTOS.

6.- FREIR APARTE LAS PATATAS EN CUADRADOS Y PONER TODO JUNTO EN LA OLLA.

7.-MEJOR ESTE PLATO HECHO DE UN DIA PARA OTRO.
Este es el segundo plato que servimos en casa el Día de Reyes.

jueves, 12 de enero de 2012

SORTEO EN EL BLOG COCINA Y PALADAR

El Blog COCINA Y PALADAR celebra Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 29 de Enero.
http://cocinaypaladar.blogspot.com/2012/01/mousse-de-chocolate.html

NUEVO BLOG

El Blog LAS COMIDITAS DE LA NURI del que éramos seguidores, desapareció hace ya unos meses,salía como eliminado, sin que supiéramos la causa.
Incluso preguntamos a algunos blogueros y tampoco lo entendían.
Finalmente ayer Nuria nos enviaba un e-mail con la explicación-.
Al parecer había eliminado un blog que a su vez estaba asociado al de Las Comiditas de la Nuri y se eliminaron por tanto los dos a la vez.
Ahora, ha creado un nuevo blog, con domino propio y otro nombre.
Seguro os interesará ir a visitarlo:

www.entrefogonesandaeljuego.com

miércoles, 11 de enero de 2012

ENSALADA CON MELON AL VINAGRE DE PLATANO


Lechuga iceberg
Melón
Atún en aceite de oliva
Olivas negras de aragón
Espárragos
Sal
Aceite Virgen Extra HOJIBLANCA
Vinagre " ALIÑO " de Plátano

martes, 10 de enero de 2012

ALUBIAS ROJAS GUISADAS

Para 3 personas:
1 Bote de 500 grs. alubias cocidas EL HOSTAL
2 Patatas
1/2 Chorizo de puchero EMBUTIDOS ALEJANDRO
1 Pimiento verde
4 Tomates rallados.
2 Lonchas de panceta EMBUTIDOS ALEJANDRO
1/2 cebolla
   Ajo troceado CARMENCITA
1 Cacito caldo carne KNORR
1 Litro de agua-
Sal y aceite

1.- Sofreír la cebolla y el ajo troceados junto con el pimiento troceado en una olla con algo de aceite.
2.- Añadir el chorizo en rodajas y la panceta en trozos pequeños.
3.-Pasados unos 1o minutos incorporar los tomates rallados, sal y un poco de azúcar.
4.- Al cabo de 5 minutos añadir el cacito de caldo y dejar 5 minutos más.
5.-Incorporar ahora las patatas cortados en cuadrados, dar unas vueltas.
6.- Poner el litro de agua y salar ligeramente.
7.- Cocer 15 minutos.
8.- Añadir las alubias escurridas y dejar hacer todo junto otros 5 minutos.
9.- Rectificar de sal.
10.- Listo para servir caliente.

lunes, 9 de enero de 2012

PRODUCTOS MONTSIA / PAELLA DE ARROZ Y MARISCO CON LANGOSTINOS

Recibimos estos arroces de MONTSIA, que muy amablemente nos los envió para degustarlo
http://www.lacamara.es/
Visitar su web `para conocer la variedad de arroces que disponen-.


PAELLA DE ARROZ Y MARISCO CON LANGOSTINOS
Para 2 personas :

1 paquete preparado para paella de marisco de MONTSIA
200 de arroz MONTSIA
1 bote de caldo de pescado y marisco que está incorporado en la caja de arroz MONTSIA
1 bote de caldo,  de agua
4 langostinos cocidos y un puñadito de mejillones (aunque en el bote de caldo ya vienen mejillones)
1 sobre de azafrán que viene en el paquete.
Yo comprobé la sal, pero no tuve que añadirle.
18 minutos de cocción y cinco de reposo tapado con un trapo de hilo.
Fantástico!!!.

domingo, 8 de enero de 2012

ENSALADA DE FRUTAS Y BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA "CAMPOS"


Lechuga trocadero
Manzana
Uva pelada y sin pepitas
Bonito del Norte en Aceite de Oliva CAMPOS
Sal y aceite virgen extra

Pelar y trocear en gajos la manzana.
En un bol disponer la lechuga como base .
Colocar encima el Bonito del Norte en Aceite de Oliva
Por todo alrededor ir colocando los gajos de manzana y la uva.
Salar y regar con Aceite de oliva virgen extra.

Web: http://www.clubcampos.com/
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