martes, 29 de septiembre de 2020

ENSALADA DE GARBANZOS CON MELON

INGREDIENTES

1 Bote de garbanzos cocidos Pedrosillano

1/2 Pimiento verde a trozos

1/2 Pimiento rojo a trozos

Melón a cuadrados

Olivas rellenas

Cebolla morada troceada

Aliño : Sal, pimienta molida, AOVE
 

sábado, 26 de septiembre de 2020

PLUMCAKE DE ZANAHORIA Y NUECES





 Ingredientes : 

125 grs. harina

    2 huevos

125 grs. zanahoria

125 grs. panela

 60 ml. aceite

 25 grs. nueces picadas

   1 sobre azúcar avainillado  

1/2 sobre levadura

1/2 cucharadita canela molida

      pizca sal

PREPARACION

Bol sólidos 

Poner la harina con la sal, la levadura y la canela molida : Remover bien.

Incorporar la zanahoria rallada y volver a remover.

Bol líquido

Poner los huevos, la panela, el aceite y el sobre de azúcar avainillado.

Batir todo bien.

Poner lo del bol de los sólidos y mezclar todo.

Poner en un molde engrasado y enharinado y llevar al horno precalentado a 180º.

Cocer 35 minutos

Sacar y dejar enfriar media hora. 

Desmoldar  y servir

sábado, 12 de septiembre de 2020

CENA RAPIDA Y SALUDABLE


 Cena sencilla y sabrosa

PLATO COMBINADO

Salmón salpimentado a la plancha

Brócoli al vapor

Tomate aliñado con gomasio

Rodajas de pepino aliñado con gomasio y con piñones

jueves, 10 de septiembre de 2020

CENAS RAPIDAS Nº 171


 Hemos preparado una cena suave y fácil :

ARROZ HERVIDO

En una olla con agua, ponemos a hervir 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 tomate, 1 hoja de laurel,

sal  y cocemos 15 minutos.

Al terminar, retiramos todo y añadimos 100 grs. de arroz y cocemos otros 15 minutos más.

Servimos y preparamos  la Tortilla

TORTILLA FRANCESA RELLENA DE QUESO

Por cada tortilla : 2 huevos y un puñado de queso rallado al gusto

Batimos los huevos y ponemos un poco de sal, añadimos el queso rallado.

Cuajar en una sartén con un poco de aceite y enrollar.

Emplatar

POSTRE

Yogur casero (de yogurtera)natural

sábado, 5 de septiembre de 2020

TORTILLA DE BERENJENA Y PATATAS





 Ingredientes para 3/4 personas:

1 Berenjena pequeña

2 Patatas

1 Cebolla

5 Huevos

   AOVE, sal y pimienta


- Lavar y trocear los ingredientes.

- En un bol de cristal poner 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

- Añadir los ingredientes y salpimentar.

- Poner en el microondas y tapar.

- Cocer 10 minutos

- Al acabar remover todo bien y hacer 10 minutos más.

- Batir los huevos y poner un poco de sal.

-Añadirlos al bol y remover.

- Ahora toca cuajar todo con un poco de aceite en una sartén 2-3 minutos por lado.

Y acompañamos la tortilla con una ensalada.

ENSALADA

Lechuga Hoja de Roble

Pepino

Pimiento rojo y verde

Aliño: Gomasio y AOVE




viernes, 4 de septiembre de 2020

EMPEDRAT CON ATUN





 Ingredientes para 2/3 raciones:

1 Bote 400 grs. Alubias cocidas

2 Latas atún en aceite de oliva virgen extra

Pimiento rojo y verde en trozos

Olivas aloreñas y negras de aragón

ALIÑO : Vinagre de sidra, AOVE, orégano, sal i pimienta negra molida


- En un bol mezclamos todos los ingredientes.

- Aliñamos con el vinagre de sidra, el aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta.

- Removemos bien y emplatamos


Print Friendly and PDF