Para 2 personas:
4+4 rodajas de pan de molde partidas por la mitad
500 ml. leche
1/2 piel de naranja
1/2 piel de limón
1 palo de canela
2 Cucharadas de azúcar
PREPARACION
Poner un cazo al fuego con leche , piel de naranja y limón y el palo de canela.Llevar a ebullición
Retirar del fuego, tapar y dejar en reposo 10 minutos.
Cortar el pan y poner en una bandeja honda.
Cubrir con la leche que estaba en reposo(retirar las pieles y la canela)
Cubrir por un lado 2 minutos y luego dar la vuelta con más leche otros 2
Poner en una bandeja con papel de cocina por debajo, las torrijas.
Cubrir las torrijas con el azúcar y caramelizar con un soplete de cocina.
Emplatar y disfrutar