lunes, 18 de diciembre de 2023

PASTEL DE PATATA Y SOJA TEXTURIZADA





 

INGREDIENTES:

4 patatas

80 gr, de soja texturizada

4 o 5 cucharadas soperas de tomate triturado

1 nuez de mantequilla

1 cebolla pequeña

queso rallado para gratinar

sal, pimienta negra recién molida, aove, pizca de tomillo y orégano.

Para la ensalada, 

lechuga trocadero y tomate rosa, aliño gomasio y aove.

PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas, ponemos la soja en remojo con agua tibia y agua a hervir para cocer las patatas.

Mientras se cuecen las patatas, en sartén hacemos el tomate con cebolla y las especias, unos 10 minutos.

A los 10 minutos incorporamos la soja escurrida y rectificamos de sal, dejamos hacer unos 5 minutos mas.

Colamos y trituramos las patatas y en una bandeja de horno colocamos una capa de patatas, otra de soja con tomate y finalizamos con otra capa de patata. Añadimos el queso rallado y al horno a gratinar unos 5 minutos vigilando no se tueste demasiado.

Salut amics!!



sábado, 16 de diciembre de 2023

MUFFINS DE ZANAHORIA



 INGREDIENTES:

3 ZANAHORIAS

3 HUEVOS

50 GR. DE ACEITE DE OLIVA

4 CUCHARADAS DE MIEL

150 GR, DE COPOS DE AVENA ( O HARINA DE AVENA )

30 GR. DE NUECES

1 SOBRE DE LEVADURA DE REPOSTERIA

1 PIZCA DE SAL

30 GR. DE CHOCOLATE AL 72%

PREPARACIÓN:

Rallamos las zanahorias, trituramos los copos de avena y tamizamos incorporando la levadura.

Machacamos las nueces y el chocolate.

Lo incorporamos todo a un vol, mezclamos, introducimos el aceite, los huevos, la pizca de sal y la miel.

Batimos todo y rellenamos los papeles de madalena y los incorporamos a la bandeja de horno.

Precalentamos el horno 10 minutos a 180 grados, introducimos la bandeja y horneamos 35- 40 minutos a 180 grados.

Salut amics!!

domingo, 26 de noviembre de 2023

CENAS RAPIDAS Nº 36


 Para 2 raciones :

2 Lomos de salmón

100 grs. arroz

1 Tomate Monterosa

Sal y pimienta, cúrcuma, gomasio, orégano

AOVE


PREPARACION:Cocer el arroz con sal 20 minutos y 5 minutos antes de acabar poner una cucharadita de cúrcuma.  Emplatar

Hacer el salmón salpimentado a la plancha y colocar en el plato junto al arroz

En cada plato ponemos también medio tomate aliñado con gomasio y orégano

lunes, 9 de octubre de 2023

GARBANZOS CON GAMBAS PELADAS

 Para 2 raciones:

Garbanzos cocidos (medio bote)

Mitad de una bolsa de gambas peladas y congeladas

Cebolleta y 1 pimiento verde

Sal y AOVE

PREPARACION

En sartén sofreir la cebolleta y el pimiento, después de 2 minutos subir el fuego y añadir las gambas, salar y bajar el fuego y dejar 2-3 minutos, añadir los garbanzos y dejar un par de vueltas y listo para emplatar,


ENSALADA de Acompañamiento


Ingredientes:

Lechuga trocadero

Tomate Rosa

Aguacate

Higos

Aliño : AOVE + Gomasio

domingo, 8 de octubre de 2023

LENTEJAS Y ARROZ COCIDO CON HUEVO FRITO


 Para una comida ligera y rápida.

Para 2 raciones

Un puñado de arroz cocido y otro de lentejas cocidas

2 Huevos que freiremos

EMPLATAMOS ARROZ Y LENTEJAS MEZCLADOS.

ENCIMA PONDREMOS EL HUEVO FRITO (CON SAL EN ESCAMAS).

Acompañamiento

ENSALADA

Lechuga Hoja de Roble

Tomate Rosa

Uva blanca

Aliño : Gomasio y AOVE

A disfrutar!!!

miércoles, 10 de mayo de 2023

14 ANIVERSARI DEL BLOG



 Bon dia amics, avui fa 14 anys del naixement del blog Can Joan I Sara i per  celebrar-ho hem fet un arrocet de marisc amb carxofes. 

Os convido a seguir recolzant aquest projecte ja que sense la vostra força no podríem anar

endavant..

Moltes gràcies a tots I totes.

Joan i Sara

 

sábado, 6 de mayo de 2023

CENAS RAPIDAS Nº 40


 Una cena sencilla, pero rápida y sabrosa

INGREDIENTES para 2 personas

8 Mairas fresquitas

2 Tomates

Un poco de espárragos

Sal y aceite de oliva virgen extra

Hierbas provenzales y harina

PREPARACION

Salamos el pescado y enharinamos y lo freímos

El tomate lo partimos y le ponemos sal y hierbas

Pasamos los espárragos con algo de sal por la sartén




domingo, 19 de febrero de 2023

COMIDAS RAPIDAS Nº 39




 
Comida fácil y rápida.

PLATO

Para 2 personas :

4 Chuletas de cerdo

2 Patatas

2 Tomates

Orégano

Gomasio (sésamo tostado y triturado con sal)

PREPARACIÓN :

Hacer las chuletas a la plancha 

Hacer las patatas en el micro 5 minutos, lavadas y dejar reposar 2-3', 

Partir por la mitad  y especiar con orégano y gomasio

Emplatar junto a las chuletas y el tomate.


ENSALADA DE ACOMPAÑAMIENTO

Lechuga Hoja de Roble

Pimiento amarillo

Tomate

Pepino

Aliñar con gomasio y aceite de oliva


 

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