ARROZ CON ALBONDIGAS

Para 5 personas:

400 grs.carne picada mixta (ternera y cerdo)
      sal y pimienta
    1 huevo
       pan rallado

Mezclar estos ingredientes para hacer las albóndigas.
Formar bolas y enharinarlas.
Freír y reservar.

1/2 cebolleta
1 ajo
1/4   pimiento rojo picado
200 grs. (medio bote) de tomate triturado
500 grs. arroz
 1,5-2 litros de caldo de carne ( con pastilla)
colorante alimentario
hebras azafrán-
Sal

En cazuela, sofreír la cebolleta y el ajo, añadir el pimiento rojo.
Luego añadir el tomate y dejar hacer 5-10 minutos.
Poner el arroz y dar unas vueltas.
Añadir el caldo de carne y el colorante más el azafrán.
Añadir también las albóndigas reservadas.
Hacer durante 15-20 minutos
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El Blog A´Punto ha llegado a los 100 seguidores y para celebrarlo va a efectuar un sorteo para quien quiera participar.
Podéis ver las condiciones del sorteo en su blog y de paso lo podéis visitar:
http://apuntogastronomica.blogspot.com/

PAN DE CASA

Aquí os enseñamos los 2 últimos panes que hemos hecho en casa:

330 grs. harina de centeno
420 grs. harina de trigo (aquí pusimos normal, pero si es de Fuerza mejor)
500 c.c. agua templada
    2 cucharitas de café de sal
    4 cucharitas de café de azúcar
    4 Cucharadas de aceite virgen suave
   12,5 grs. levadura fresca panadería ( en Mercadona)

En un bol introducir las harinas y mezclarlas con un tenedor.
Coger la levadura y chafarla y desmenuzarla con un poco de esta harina.
Una vez hecho, esparcir por toda la harina y remover.
Hacer un hueco en el centro y poner el agua templada, la sal, el azúcar y el aceite.
Ir incorporando todo poco a poco con una tenedor o palo de madera.
Cuando ya no se puede más, pasar al mármol enharinado.
Ir incorporando un poco de harina de poco en poco espolvoreando.
Cuando la masa ya no se pegue en las manos , amasar
Amasar con puños y manos, doblando la masa sobre sí misma.
Así entre 5 y 15 minutos.
Luego poner en el fondo del bol un poquito de harina.
Hacer con la masa una forma redonda y depositarla dentro del bol.
Taparlo con un paño y dejar en un sitio que no le den corrientes de aire 1 hora.
Pasada esta hora, volver a pone sobre el mármol ligeramente enharinado.
Volver a amasar unos 5 minutos.
Darle la forma deseada y poner ya en la bandeja del horno fuera del horno con un papel de horno por debajo
mejor.
Dejar 30 minutos.
Cuando falten 10 minutos precalentar el horno a 220º
Al ir a introducir el pan , hacer con un cuchillo unos cortes sobre el mismo.
Poner en el horno y dejar hacer 20 minutos.
Pasado ese tiempo, se abre el horno y con un pincel se pinta con aceite todo el pan o con agua.
Se deja 5 minutos más.
Se saca y se deja enfriar 2 ó 3 horas antes de consumir.

MERLUZA EN TEMPURA CON MAHONESA Y PATATAS

Para 4 personas:
8 lomos de merluza congelados
4 patatas grandes
   tempura SANTA RITA
   Especias para pescados ARIOSTO
   Especias para patatas ARIOSTO
   Sal
   Aceite

para la mahonesa:
1 huevo
  sal
  unas gotas de zumo de limón
250 c.c.aceite virgen extra suave

Preparación:
Preparar la mahonesa con la batidora poniendo los ingredientes por el mismo orden.
Poner en marcha y sin mover tener así 30 segundos.
A partir de ese momento, ir moviendo lentamente hacia arriba.
Luego ya con movimiento rápidos subir y bajar para incorporar bien el aceite.

Ahora preparar la tempura siguiendo las instrucciones del paquete de SANTA RITA
Los lomos de merluza los tendremos ya descongelados.
Salarlos y poner especies ARIOSTO Para Pescado.
Rebozar en la tempura y freír en sartén 2 minutos por lado o en freidora unos 3 minutos.

En una olla ponemos agua con sal a hervir.
Introducimos las patatas lavadas y con piel
Dejamos cocer 30 minutos.
Escurrir y dejar enfriar un poco.

Emplatado:
Ponemos los lomos de merluza y la mahonesa
Añadimos las patatas cortadas a rodajas y le ponemos las especias ARIOSTO Para Patatas
Echamos un chorrito también de aceite por encima de las patatas.

ENSALADA DE PASTA GIGLI

para 4 personas:
250 grs. pasta Gigli
       lechuga 4 estaciones
       tomate maduro
       salsa de mostaza y miel CALVE

Hervir la pasta en agua y sal durante 15 minutos.
Escurrir y enfriar la pasta bajo el chorro del agua. Después de escurrida pasar de nuevo a la olla donde
se ha hervido la pasta o a un bol.
Añadir la lechuga y el tomate y remover todo bien.
Emplatar y añadir en cada plato un poco de salsa de mostaza y miel ( aquí pusimos de la marca Calvé)

PRODUCTOS PORTO-MUIÑOS Y TARTA DE SANTIAGO

La empresa PORTO MUIÑOS http://www.portomuinos.com/, nos ha enviado para probar un lote de productos,lo cual les agradecemos enormemente, entre ellos se encuentra un preparado de tarta de almendras para elaborar la famosa Tarta de
Santiago.

PREPARACION
Paquete para elaborar la tarta de almendras 400 grs.
4 huevos

Batir bien y pasar a un molde desmoldable previamente engrasado.
Precalentar el horno a 180º
Hacer durante 25-30 minutos.
Sacar y dejar enfriar
Desmoldar y poner la cruz que viene en el paquete y con ayuda de un colador poner el azúcar glass
que también viene en el paquete y espolvorear. Retirar la cruz .
Buen provecho.

ENSALADA CON UVAS Y PREMIO INDALO DIAMANTE

Hemos recibido un bonito premio de TRINI ALTEA http://cocina-trini.blogspot.com/
EL premio Indalo de DIAMANTE al haber alcanzado los 500 seguidores y que le agradecemos
enormemente.
Nosotros queremos otorgarlo a un blog que nos encanta por sus buenas recetas y por la simpatía de Susanna,es el blog EN ROC A LA CUINA http://enrocalacuina.blogspot.com/
Os recomendamos lo visitéis.

RECETA DE LA ENSALADA:
Lechuga 4 estaciones
Pimiento rojo en trozos
Uvas peladas
Atún en aceite
Sal y aceite
Crema de vinagre balsámico

Disponer todo en un bol y aliñar con la sal y el aceite . Echar un chorrito de crema de vinagre balsámico.

HOGAZA

INGREDIENTES:
750 grs. harina de trigo
500 ml. agua templada
 25 grs. levadura fresca
2,5 cucharaditas cafe de Sal
  4  cucharaditas café de Azúcar
  4  Cucharadas de Aceite

PREPARACION
En un Bol colocar la harina.
Chafar con un tenedor la levadura con un poco de harina.
Echar por encima de la harina y remover
Hacer un agujero en el centro de la harina donde se echará el agua, el aceite, la sal y el azúcar.
Con movimientos envolventes ir incorporando todo junto con un tenedor de madera.
Cuando la masa ya sea imposible de manipular ,volcar al mármol previamente enharinado.
Incorporar algo de harina y amasar con puños y palmas, poniendo la harina necesaria
Cuando la masa ya no se pegue, ir amasando 5 minutos más plegándola sobre sí misma varias veces.
Formar una bola, introducirla de nuevo en el bol (ligeramente enharinado).
Tapar el bol con un paño y dejar reposar una hora sin que le de la corriente.
Pasado este tiempo volver a amasar 5 minutos y darle forma al pan como se desee.
Pasarlo a la bandeja del horno (con papel de horno si se desea) y tapar de nuevo para dejarlo aquí
en la bandeja media hora más.
Precalentar el horno a 220 º
Al pan reservado en la bandeja hacerle unos cortes, no profundos,  en forma de cruz con cuchillo afilado o de sierra.
Introducir la bandeja de horno reservada con el pan y contar 25 minutos .
Pasado este tiempo, abrir el horno y con ayuda de un pincel, pintar con una mezcla de agua y aceite el pan.
Dejar 5 minutos más.
Una vez sacado del horno, dejar enfriar al menos 2 ó 3 horas.

TEMPURA DE VERDURAS MAHESO CON BUTIFARRAS

Ración individual :
2 Butifarras
   Verduras en tempura MAHESO
   Sal, aceit ey pimienta

En freidora, poner una porción de tempura de verduras MAHESO y hacer durante 2 minutos aprox.
Escurrir sobre papel absorbente.
Abrir las 2 butifarras por la mitad a lo largo y salpimentar.
Hacer a la plancha 3-4 minutos por lado
Emplatar las butifarras, acompañadas de la tempura de verduras ligeramente saladas.

500 SEGUIDORES

Con una gran alegría hemos llegado a los 500 seguidores.
Este blog empezó con la idea de ordenar y recopilar las recetas del día a día de casa nuestra.
Poco a poco se fue llenando de seguidores hasta la cifra de 500 que hoy celebramos.
Agradecer a todos el estar ahí, es para nosotros una inmensa satisfacción.
Recibimos con mucho cariño los comentarios que nos llegan y que tanto nos alegran.
Gracias a todos. Lo celebramos con todos vosotros.
Joan i Sara

ENSALADA CON "ALIÑO"DE AVELLANAS Y PREMIO

Hemos recibido con alegría un nuevo premio.
Nos lo concede Ana Sevilla del blog La Juani de Ana Sevilla .http://lajuani-anasevilla.blogspot.com
Gracias sinceras y ahora lo otorgamos a los siguientes blogs:

La Cocina de Sara : http://cocinadesara.blogspot.com
Cocina sin Problemas : http://cocinasinproblemas.blogspot.com/
Cocinar sin miedo : http://cocinasinmiedo.blogspot.com/
Cocina creativa con amor. Ana Rial Ibáñez : http://cocinacreativaconamor.blogspot.com
Las Recetas de Mar : http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com/
Hecho en casa : http://judithyelisabeth.blogspot.com
Dulcegimena : http://dulcegimena.blogspot.com/
Rosita y Suny OLIVAS en la cocina : http://rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com/
2 Mandarinas en mi cocina : http://www.2mandarinasenmicocina.com/
Cuina Viqui : http://cuinaviqui.blogspot.com/

Y ahora la ensalada de hoy :

Lechuga 4 estaciones
1 Pepino
   Queso fresco de cabra
   Pimiento rojo
1 Lata atún en aceite
   Nueces
   Maíz en grano
   Aceite, sal y vinagre "ALIÑO" de avellanas

- Disponer todos los ingredientes en un bol y aliñar con sal,aceite y el vinagre.

BACALAO GRATINADO

INGREDIENTES:
Para 4 personas

8 lomos de bacalao congelados
2 cebollas
   medio diente de ajo
1 huevo
   vinagre
   aceite de oliva
   sal

PREPARACION
- Descongelar el bacalao.
- Pelar y picar la cebolla en juliana fina y confitar en sartén con un chorrito de aceite.Sazonar,escurrir y reservar en un plato con papel absorbente.
-Hacer la mahonesa de ajo: en el vaso de la batidora cascar el huevo, añadir el medio ajo pelado y picado,un chorrito de vinagre, una pizca de sal y 300 c.c. de aceite de oliva.
-En una sartén con un poco de aceite cocinar los lomos por los lados a fuego moderado.
-Colocarlos en una bandeja de horno, cubrir con mahonesa de ajo y gratinar 3-4 minutos.
-Servir el bacalao acompañado de un poco de la cebolla reservada.

PRODUCTOS LA VIEJA FABRICA"COCINA SELECTA" Y TARTA DE QUESO

.

Os mostramos los 2 productos de la marca LA VIEJA FABRICA "COCINA SELECTA"que hemos recibido para ser probados.

Podéis ver su página web clicando sobre la imagen del lateral ,

o en la dirección siguiente:http://www.laviejafabrica.com/

Se trata de 1 frasco de COMPOTA DE MANZANA y

1 frasco de MERMELADA DE ARANDANO

Precisamente con esta última hemos confeccionado la siguiente tarta de queso:

1 tarrina de 200 grs. de queso de untar ( tipo Filadelfia )

3 huevos

3 cucharadas de harina

2 yogures naturales

10 Cucharadas de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

Mermelada de ARANDANO LA VIEJA FABRICA "COCINA SELECTA".              

************************

En un bol, mezclar de uno en uno los ingredientes,removiendo bien para que no dejen grumos.

Precalentar el horno a 180 º

Engrasar con mantequilla un molde desmontable

Verter la masa y poner en el horno por 35-40 minutos.

Sacar, dejar enfriar y desmoldar.

Poner la cobertura de mermelada.

Pasar a la nevera y servir fresquita

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES:
Para 4 personas

250 grs. de pasta (coditos, galets)
   1 pepino
     lechuga
   1 lata atún en aceite
      trozos de jamón cocido
     olivas rellenas de anchoa
     sal y aceite
     crema de vinagre balsámico

PREPARACION
Hervir la pasta en agua con sal. Escurrir y pasar a un bol.
Añadir la lechuga troceada y el pepino cortado a rodajas.
Añadir además el atún desmenuzado , las olivas y el jamón cocido.
Aliñar con sal, aceite y la crema de vinagre balsámico.

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PRODUCTOS JUST MARRIED Y RECETA ARROZ CON CALAMARES

Recibimos de la empresa JUST MARRIED este producto para ser probado:Arroz a banda con calamar
Just Married se dedica a la elaboración de productos naturales y artesanales como por ejemplo, arroces,fideuas,sopas y caldos, sin conservantes ni aditivos.
La valoración nuestra fue la siguiente:
AL TENER UNA LATA EN LA MANO HEMOS PENSADO QUE ERA:
Una buena presentación
AL ABRIR UNA LATA HEMOS NOTADO QUE SU OLOR ERA:
Natural y aromático
AL COCINARLO HEMOS PENSADO QUE SU PREPARACION ERA:
Fácil y rápida
AL COMERLO HEMOS SENTIDO QUE SU SABOR ERA:
Auténtico
Y SU CALIDAD ERA:
Excelente
LA OPINION GENERAL QUE NOS LLEVAMOS ES :
Que nos ha satisfecho enormemente

Podéis ver todos los productos que tienen así como los puntos de venta, en su página web,
clickando encima del logo del margen derecho o en la dirección :http://www.justmarried.es/

TRUFAS MAHESO

Para celebrar el día de San Valentín, os sugerimos unas trufas deliciosas.
Estas que veis son de la marca MAHESO y son todo un placer.
Aquí las acompañamos de unas Palmeritas y pueden tomarse tanto después del café, como en
la merienda. A gustos.
Feliz Día !!!

CREMA DE COLIFLOR

1 Coliflor
1 Puerros
   Medio apio
2 Patatas
1 Cebolla
1,5 litros de agua
  aceite y sal

- En una olla, con un poco de aceite, sofreír el puerro y el apio troceados junto con una cebolla picada.
- Añadir la patata y la coliflor en trozos. Dar unas vueltas y añadir el agua. Salar
- Llevar a ebullición y cocer 30 minutos.
- Triturar con minipìmer y servir adornando con un hilo de aceite y un poco de perejil.

LENTEJAS"EL HOSTAL" CON MORCILLA RIOS Y ENSALADA CIRUELAS CON "ALIÑO" DE PLATANO

Os mostramos los productos de la marca EL HOSTAL que con gentileza nos han hecho llegar para ser probados. En esta ocasión hemos utilizado la Lenteja Pardina para la confección de esta receta y aquí os la mostramos.

RECETA LENTEJAS :
Para 6-8 personas

300 grs. lentejas Pardinas EL HOSTAL
100 grs. de arroz
       Medio pimiento verde
    1 Cebolleta
    1 Diente de ajo
    1 Chorizo
       Morcilla RIOS de Verduras
      Aceite y sal
- En una olla, sofreír la cebolla , el ajo y el pimiento muy picado.
- Añadir las lentejas y dar unas vueltas
- Añadir agua ( unos 3 litros)
- Salar y añadir el chorizo troceado
- Cocer 1 hora a fuego medio
- Incorporar ahora el arroz y cocer 15 minutos más.
- Freír en sartén aparte unas rodajas de morcilla.
- Emplatar y colocar por encima las rodajas de morcilla.
- Servir caliente.

PARA LA ENSALADA :
Lechuga Variada
Tomate de Pera
Olivas de aragón
Ciruelas Pasas
Aceite y Sal
Vinagre "ALIÑO " de Plátano

ENSALADA PATATAS CON WIENERS "CRETA GRANJAS" Y PREMIO

El blog PANACEITE nos ha otorgado este premio que recogemos con mucho cariño.
Podéis visitarlos en la siguiente dirección : http://nines-panaceite.blogspot.com/
Habría que entregarlo a otros blogs, pero son tantos , que preferimos que el que lo desee pase a recogerlo.
Había que contar 7 cosas sobre nosotros, qué os podemos decir, por ejemplo Joan es aficionado a ir en bicicleta y sus trayectos al trabajo los hace de esta manera , además de que el fin de semana también la coge en su tiempo de ocio. Compartimos el gusto por la lectura y el cine y yo (Sara) soy aficionada a los juegos de mesa, sobe todo el Trivial.A Joan le encanta la Jardinería , por lo que él es el que se ocupa de las plantas de casa. En cuanto a música a Joan le gusta la Música Clásica y los Rollings Stones y a mi la músicas de los años
60 y 70. Pasamos ahora a  la Receta :

INGREDIENTES : para 4 personas
1,5 Kgs. de patatas
   3 Salchichas WIENERS " CRETA GRANJAS"
   2 Huevos cocidos
      Maíz
      Lechuga 4 estaciones
      Olivas aragón

PREPARACION:
Hervir la patata en agua y sal , durante 20 minutos.(peladas y enteras)
Escurrir y trocear y pasar a un bol.
Trocear la salchicha y saltear ligeramente con un poco de aceite en una sartén.
Bol: Patatas
       Lechuga
       Maíz
       Huevos duros rallados
       Salchichas Wieners
       Olivas aragón
Salar ligeramente y regar con un chorro de aceite de oliva virgen extra.

APERITIVOS VARIOS

Un entrante ligero, pero con ingredientes deliciosos.

Enrolladitos:
LONCHAS DE JAMON CURADO BODEGA "ESPUÑA"
ENSALADA DE PATATAS CON ALIOLI "MAHN MAC"
Colocar dentro de cada loncha una ración de la ensaladilla y enrollar, adornar con un poco más.

Tostaditas:
Mini tostadas
PATE MEDITERRANEO " CRETA GRANJAS"
PATE TOMILLO Y MIEL" CRETA GRANJAS"

POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES : para 8 personas
2 Pollos a octavos
3 Huevos Duros
2 Manzanas
2 Vasos de vino blanco
1 Cebolla
   Perejil
2 cucharadas de harina
   una pizca de hebras de azafrán
2 tostadas
50 grs. almendras tostadas
1 cucharada rasa de nuez moscada
   pimienta negra ( un poco)
  aceite y sal

PREPARACION:
-Picar muy fino, la cebolla, los huevos duros, el perejil y Rallar las manzanas.
- En una cazuela o olla baja, dorar el pollo salpimentado.
- Agregar la cebolla, la harina y la manzana y remover todo bien , rehogando durante 5 minutos.
-Hacer picada en mortero: machacar las almendras, pan tostado,azafrán,  pimienta y nuez moscada.
-En la cazuela del pollo, verter el vino, añadir agua hasta cubrir, incorporar la picada.Cocer 1 hora.
-Pasado ese tiempo, incorporar los huevos duros y el perejil y cocer otros 5 minutos más.

SOPA CON CALDO DE APROVECHAMIENTO Y MORCILLA RIOS Y PREMIO

Ante todo agradecer el otorgamiento del premio a 2 blogs :
Cocina "Los Tres Meros"  http://www.cocinatresmeros.com/
las recetas de mar  http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com/
Gracias, los recibimos encantados.

La receta :
Hacer un caldo con :
Troncos de alcachofas
Troncos de brócoli
2 zanahorias
1 patata
1 puerro
Hervir con agua y sal durante 30-45 minutos

Para la sopa:
35 grs. pasta por persona
2 rodajas de MORCILLA DE BURGOS RIOS DE Verduras

Colar el caldo y hacer una sopa con la pasta ( aquí pusimos pistones)
Freír unas rodajas de morcilla de burgos RIOS De verduras
Emplatar poniendo 2 rodajas de morcilla en cada plato.

CROQUETAS MAHESO CON ENSALADA DE MACARRONES DE HILOS ESPUÑA

INGREDIENTES
Para 3 personas :

150 grs. de macarrones
1    lata grande de atún en aceite de oliva
1   pack de hilos de chorizo ESPUÑA
    olivas rellenas de anchoa

1  Bolsa de croquetas de JAMON IBERICO "gourmet"  MAHESO

PREPARACION
Hervir la pasta en agua y sal 15 minutos. Escurrir y reservar
Freír las croquetas en freidora 2 minutos. Colocar en papel de cocina para absorber el aceite.
.
Emplatar, la pasta con olivas y atún y los hilos de chorizo.Acompañar de las croquetas

NUGUETS MAHESO CON ENSALADA

Seguimos probando los productos MAHESO, esta vez los Nuguets,
buenísimos, aquí los acompañamos de una ensalada con :

Lechuga 4 estaciones
Olivas negras de aragón
Queso tierno
Pimiento rojo
Anchoas
Aceite y sal

Los nuguets los hicimos en freídora durante 2 minutos y escurridos luego sobre papel de cocina.

ENSALADA CON VINAGRE "ALIÑO"DE PLATANO y PAVO "CRETA GRANJAS"

Otra ensalada sencilla, que utilizamos para probar los vinagres ALIÑO, esta vez fue el de Plátano.

INGREDIENTES:
Lechuga
Queso de cabra
FIAMBRE DE PAVO " CRETA GRANJAS"
Olivas negras de aragón
Sal y aceite
VINAGRE "ALIÑO" de Plátano

Disponer todo en un bol y aliñar con sal y aceite.
Regar con una poquita cantidad de vinagre de plátano "ALIÑO"

QUESO FRESCO CON MIEL Y NUECES

QUESO FRESCO
MIEL
NUECES

Como veréis este postre es bien sencillo, disponer los ingredientes en el plato y ¡listo!.
Aquí, cuando hicimos la foto ya le habíamos dado un mordisquito, es que está tan irresistible, que no pudimos contenernos.

ENSALADA CON VINAGRE "ALIÑO" DE FRAMBUESA

INGREDIENTES:
Lechuga 4 estaciones
Queso fresco
Atún en aceite de oliva
Olivas negras de aragón
Sal y aceite
Vinagre de vino a la FRAMBUESA  "ALIÑO"

Mezclar todos los ingredientes en un bol y aliñar con sal,aceite y vinagre a la FRAMBUESA

ESTA ENSALADA HA SIDO PREPARADA CON EL VINAGRE "ALIÑO" A LA FRAMBUESA
LA EMPRESA VINAGRERIAS RIOJANAS NOS ENVIO UNAS MUESTRAS DE SUS DIFERENTES VINAGRES DE UNA DE SUS MARCAS "ALIÑO".
HASTA AHORA LO QUE HEMOS PROBADO NOS HA GUSTADO BASTANTE.
DAN UN TOQUE DIFERENTE A LAS ENSALADAS.
SI QUEREIS VER LA VARIEDAD DE PRODUCTOS QUE TIENEN EN EL MARGEN DERECHO
CLICKANDO SOBRE LA FOTO, ENTRAIS EN SU WEB.
LA DIRECCION ES :
http://www.riojavina.es/

LENTEJAS CON SALCHICHAS WIENERS "CRETA GRANJAS"

INGREDIENTES:
2  Botes de lentejas cocidas
2  Salchichas WIENERS  " CRETA GRANJAS "
    Lechuga 4 estaciones
2  Tomates
    sal y aceite

PREPARACION:
Pasar las lentejas a un  colador y echar un chorro de agua fría. Escurrir y reservar.
Cortar en rodajas las salchichas y pasar por la sartén con una gota de aceite.
En un bol , colocar las lentejas, la lechuga, las salchichas salteadas y los tomates en rodajas.
Echar un poco de sal y regar con un poco de aceite virgen extra.
En el momento de servir, remover todo el conjunto para mezclar bien.

ALCACHOFAS Y GUISANTES HERVIDOS CON PATATA Y HUEVO

Para 4 personas :

8 alcachofas
4 puñados de guisantes congelados
6 patatas
4 huevos
   aceite y sal
1 limón

- Quitar a las alcachofas las hojas exteriores y dejar sólo las tiernas (corazón), partir en 4 trozos cada una y rociar con zumo de limón para que no se oxiden .
- Pelar y lavar las patatas. Cortar en trozos
- Poner a cocer en agua los huevos durante 10-12 minutos.
- En una olla con agua y sal, poner a cocer las patatas, las alcachofas y los guisantes durante 20 minutos.
- Pasado el tiempo, escurrir
- Mientras después de enfriar los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
- Emplatar todo y echar un chorrito de aceite virgen extra.