PRODUCTOS HERBA NUTRICION / ARROZ MIXTO

HERBA NUTRICION www.herba.es, nos hizo llegar este lote de productos para probar.
Empezamos usando el ARROZ BOMBA con gran capacidad de absorción , hicimos el arroz que a continuación os detallamos.
Verdaderamente la calidad es palpable, por el grano suelto y su sabor.
Nos sobró una pequeña cantidad de este arroz que aprovechamos al día siguientes y se había mantenido igual que el primer día, sólo calentar y listo.

Para 4-5 personas:
500 grs. ARROZ BOMBA "NOMEN"
     2 alcachofas
     1 zanahoria
    un poco de judía verde
    un poco de pimiento rojo
     2 tomates rallados
     2 sepias pequeñas
   400 grs., costilla de cerdo
       1 litro y medio de agua (el triple que de arroz)
          colorante
        sal y aceite.

1.- En una cazuela con 8 cucharadas de aceite, sofreír la costilla salpimentada, dorándola bien.
2.- Retirar y reservar. Ahora haremos la sepia ya salada  y retiramos reservando.
3.- Hacemos el sofrito: alcachofa troceada (y rociada con limón), zanahoria troceada.
4.- Añadimos también el pimiento rojo en trozos y la judía verde,
5.- Después de 5-10 minutos ,añadimos el tomate rallado, salamos y azucaramos un poco.
6.- Dejamos hacer otros 5-10 minutos e incorporamos la sepia troceada(estaba reservada)
7.- También añadimos las costillas reservadas y el arroz. Damos unas vueltas.
8.- Echamos el agua y el colorante.
9.- Dejamos cocer 15-20 minutos. Reposo de 5 minutos.
10.- Servir y a disfrutar !!!.

y Para acompañar este pan Simpático (por la carita dibujada)
Y una ensalada de lechuga y pepino
Postre : una naranja