lunes, 2 de enero de 2012

ENSALADA DE JUDIAS VERDES Y PATATA

Para 4 personas:
8 patatas
100 grs,  judías verdes
  garbanzos cocidos
2 tomates
  olivas de aragón
2 huevos
   jamón serrano
2 latas de atún en aceite de oliva
   sal y aceite.

Hervir las patatas y las judías en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
Escurrir y reservar.
Cocer los huevos 10 minutos. Escurrir y reservar.
Pasar la patata y la judía a un bol.
Añadir los garbanzos cocidos.
También el tomate y el atún junto con las olivas .
Incorporar ahora los huevos cocidos, troceados. y el jamón  en lonchas pequeñas,
Salar todo el conjunto muy ligeramente y regar con aceite de oliva Virgen Extra.

30 comentarios:

  1. Eso, eso; es lo que nos conviene hoy, y mañana entro yo a rematar, jaja
    BESITOS DE AÑO NUEVO QUERIDOS!!!

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  2. Te de Ternura:
    Y aún nos queda por celebrar el día de Reyes.
    Feliz año Nuevo !!!
    Sara

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  3. Pues si, cositas así apetecen ahora! jeje Feliz Año, pareja!

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  4. muy rica,,,, aunque yo y los garbanzos.... no somos muy amigos jejeje. Un besooooooo

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  5. Gypunto:
    Feliz comienzo de año !!!
    Besos
    Joan i Sara

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  6. La Magia de Sonia:
    Los garbanzos, entonces, como si no los hubieras visto,jejeje!!!
    Un beso.
    Joan i Sara

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  7. Una ensalada estupenda! Me encantan cuando son tan completas como esta. Te la comes tan a gusto :)
    Besitos

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  8. Nikichan:
    Una ensalada que la puedes convertir en plato único tanto por la variedad de ingredientes como por la cantidad.
    Un Feliz nuevo año.
    Joan i Sara

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  9. Esta ensalada es un pedazo de plato para esta noche...Me encanta!!!
    Besos

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  10. Hola, Joan, Sara. FELIZ AÑO NUEVO.
    Vamos, que esta ensaladita, después de los excesos de las comidas navideñas, te aligera que es un gusto.
    Enhorabuena por la receta.
    UN SALUDO.
    Juan Carlos.

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  11. De estas cosas que apetecen un mon´ton después de los abusos navideños..., me duele la tripa sólo de pensar en comer..., pero con una ensaladita así es perfecto!!

    Besos y feliz año!

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  12. Rocío y José Manuel:
    Sí desde luego plato bien completo, pues lleva de todo.
    Besos y buen comienzo de año.
    Joan i Sara

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  13. La Lengua de la Mariposa.
    Gracias, nos alegra que te guste.
    Buen comienzo de año.
    Joan i Sara

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  14. elena:
    Buen comienzo de año, Elena !!!
    Joan i Sara

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  15. Que rica tiene que estar a mi es que me encanta probar nuevas ensaladas así k tomo nota con vuestro permiso besos

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  16. noe:
    Espero te guste esta ensalada cuando la pruebes.
    Un Feliz 2012
    Sara

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  17. Estas son las cosas que tenemos que tomar despues de tantas comilonas.... a mi padre las de patatas y judias eran de las que más le gustaban!
    Feliz 2012.
    Bss

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  18. Carolina:
    Muchas gracias !!
    Buena comienzo de año.
    Sara

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  19. Aurora, a comer y a callar:
    Esta es otra forma de tomar la verdura.
    Buen comienzo de año.
    Sara

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  20. Un plato rico e ideal para desintoxicar un poco el cuerpo.
    Enhorabuena por haber ganado el sorteo de Morenisa, disfrutad de los regalos.
    Besos pareja y Feliz Año!

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  21. La Cocinera de Bétulo:
    Hola Ana, gracias por el comentario, espero hayas comenzado bien el año.
    Besos
    Sara

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  22. Que rica ensalada y lo que apetece ahora verdad?
    Nunca le puse garbanzos con las judías pero que tengo que probarlas!
    Besos.

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  23. thermo:
    Gracias por tu visita y por el comentario.
    Un buen año nuevo.
    Joan i Sara

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  24. Buenas noches Sara i Joan. Que ensaladita mas rica y apetecible, para después de todos los excesos que hemos hecho estos días. Me parece fabulosa con una combinación de ingredientes muy buena.
    Un saludo y un Feliz año nuevo 2012 Paco.

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  25. Me encantan las ensaladas con patata,ayer nos comimos una que tengo pendiente de publicar.... ya me diréis que os parece.
    La vuestra es de nota,por el colorido y por la mezcla de sabores.
    Besitos

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  26. Paco:
    Gracias por tan agradecido comentario.
    Buen Año 2012 !!!
    Joan i Sara

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  27. Vicky_
    Estaremos pendientes cuando publiques la tuya.
    Un abrazo y buen comienzo de año.
    Joan i Sara

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  28. Una ensalada , casera, sencilla y muy buena.

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  29. lolines:
    Gracias, queda muy gustosa la verdura acompañada de estos ingredientes.
    Un abrazo.
    Sara

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