POLLO Y PATATAS AL HORNO CON ESPECIAS ARIOSTO

INGREDIENTES:

4 CUARTOS DE POLLO

2 PATATAS GRANDES

1 VASO DE AGUA

½ VASO DE BRANDY

SAL, PIMIENTA

ESPECIAS ARIOSTO PARA POLLO

ESPECIAS ARIOSTO PARA PATATAS 

PREPARACION:

Salpimentar y especiar los cuartos de pollo, apartar.

Pelar y cortar las patatas un poco más gruesas que al estilo panadera, poner en la base de la fuente de horno y especiar con Ariosto patatas.

Añadir el agua, el pollo reservado y el brandy.

Y con el horno precalentado a 190ºc, introducir la fuente y cocinar 1 ½ horas, regando cada ½ hora el pollo para que tome sabores y no se seque.

Nota: Si lo queréis mas tostadito, en los últimos cinco minutos poner el gratinador.