250 Grs. Harina de Maíz (amarilla)
200 Grs. Azúcar
200 Grs. Mantequilla
4 Huevos
1 Sobre de levadura
Chorrito de Anís
Ralladura de Limón
Azúcar glass
1.- Reblandecer la mantequilla en el microondas 20-30 segundos.
2.- En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar.
3.-Añadir los huevos y mezclar bien.
4.- Juntar la levadura con la harina .
5.- Incorporar la harina tamizada al bol.
6.- Seguir mezclando bien y añadir el chorrito de anís.
7.- Añadir también la ralladura de limón.
8.- Precalentar el horno a 180º
9.- Engrasar el molde y verter la masa en él. Llevar al horno por espacio de 25 minutos aprox.
10-Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. Espolvorear azúcar glass para decorar.
Ha de estar muy rico y ahora que me estoy tomando el café me vendría muy bien. La piel rallada de limón y el anís tienen que darle muy buen sabor.
ResponderEliminarBesos pareja.
Con esta harina no habíamos hecho pero queda riquísimo, me trae recuerdos de Galicia
EliminarUn beso