ARROZ CALDOSO CON POLLO Y PIMIENTOS

Tiempo de elaboración : 45 minutos
Ingredientes para 2 :
200 grs. arroz
4      jamoncitos de pollo
1/2  pimiento verde
1/3  pimiento rojo
4     judías verdes
1     tomate pera rallado
1/2 cebolla tierna
1/2 cucharadita de postre con pimentón dulce LA CHINATA
       sal, aceite y pimienta blanca molida
750 c.c. agua

- En una olla con aceite, dorar el pollo salpimentado. Reservar
- Preparar el sofrito, salteando los pimientos,las judías y la cebolla cortados en cuadrados.
- Después de 5 minutos , añadir el tomate rallado. Salar y azucarar ligeramente.
- Incorporar media cucharadita de pimentón dulce y remover.
- Añadir el arroz y remover el conjunto.
- Colocar el pollo reservado y cubrir de agua. Salar.
- Cocer durante aproximadamente 20 minutos y listo para servir.

De postre : Tomamos una buena Raja de Sandía