Hígado de ternera
Cebollas
Ajo
Comino molido ( un poco )
Sal y aceite
.
Poner en adobo los filetes de hígado de ternera con las cebollas cortadas en trozos y el ajo
añadir el comino en polvo ( poca cantidad ) salar y echar un chorro de aceite.
Dejar en adobo 2 - 3 horas más o menos.
Calentar sartén y echar todo lo del adobo y hacer durante unos 5 minutos por lado.
No dejar mucho tiempo, pues si no se reseca y queda duro.
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