iNGREDIENTES :
300 grs. de calabaza
3 huevos
150 grs. azúcar
100 grs. coco
1 vaso de aceite de girasol
200 grs. harina FELIX SAIZ
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
1 chorrito de ron
Para engrasar molde: mantequilla
Para adornar bizcocho: azúcar glass
Pelar y trocear la calabaza y ponerla en un bol con tapa en el microondas.
Dejar hacer durante 10 minutos.
En un bol, batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite y el coco.
Seguir batiendo .
Sacar la calabaza del micro y chafarla con un tenedor.
Pasarla al bol y seguir batiendo.
Mezclar la harina con la levadura y la pizca de sal.
Incorporar poco a poco en el bol batiendo.
Añadir por último el chorro de ron.
Precalentar el horno a 180º
Engrasar el molde y poner en él la masa.
Depositar en el horno y hacer durante 40 minutos.
Pasado ese tiempo, sacar y dejar enfriar media hora.
Desmoldar y poner el azúcar glass de decoración.
Dejar enfriar algo más antes de comer.
Termino de comer ahora mismo y no tengo hambre, pero tengo la boca salivando sin parar viendo las fotos.
ResponderEliminarque rico tiene que estar
ResponderEliminarpues el bizcocho tiene una pinta estupenda :)
ResponderEliminarun beeesito
Ostras qué bizcocho tan delicioso, me gusta mucho esa mezcla de calabaza y coco con el toque de ron. Una pasada. Besos
ResponderEliminarPrimero de todo muchas felicidades a los dos!!!
ResponderEliminarEl bizcocho con calabaza queda jugoso y ese sabor que le da el ron y el coco ha de ser muy bueno.
Besos y buen fin de semana pareja.
A MI CHICO SEGURO QUE LE ENCANTA ¡¡¡ YA QUE LLEVA COCO ¡¡¡ BESOTES PAREJA
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