ENSALADA CON QUESO DE OVEJA - VIEJO CAMPOESTRELLA

RECETA:
Lechuga romana
Brotes de ensalada
Queso De Oveja -  Viejo CAMPOESTRELLA
Uvas sin piel ni pepitas
Atún en aceite de oliva
Maíz dulce en grano
Sal, aceite virgen extra y crema balsámica de módena.

ENSALADA CON UVA BLANCA

Ingredientes :
Lechuga iceberg
Tomate tipo "Rosa"
Aguacate
Cebolla morada
Uva blanca
Gomasio 2 cucharaditas
Aceite de oliva virgen extra

GARBANZOS EN ENSALADA

Tiempo de elaboración :15 minutos

Ingredientes para 3 personas:
2 botes de 400 grs. de garbanzos cocidos
2 tomates pera
2 latas de atún en aceite
1 lata pequeña de olivas rellenas de anchoa
3 fresones
   sal y aceite de oliva virgen extra.

Preparación:
Sacar los garbanzos y escurrir bajo el grifo.
Escurrir el  aceite de las latas de atún, desmenuzarlo y añadir encima de los garbanzos.
Cortar el tomate pera en gajos y repartir por el plato.
Añadir las olivas por todo alrededor junto con los trozos de tomate.
Acabar decorando con un fresón encima.